植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

食用菌栽培种植 | 食用菌母种接种注意事项

时间 : 04-16 投稿人 : 寻梦 点击 :

1、酒精灯火焰要高:酒精灯火焰不够高时,火焰周围的无菌范围小,不利于无菌操作,也易造成接种钩灼烧灭菌不彻底,影响接种后的成品率。影响酒精灯火焰大小的因素,一是酒精浓度,二是灯芯。酒精浓度越高燃烧越好,最好使用95%的工业酒精。灯芯材料太实,塞得有紧时,内吸的酒精少,火力也不旺。所以,灯芯最好用棉花捻制,并拔出一定的长度。

食用菌母种接种注意事项 | 菌菇种植

2、母种试管表面和管口要灭菌彻底:作为接种物的母种试管表面并未处于无菌环境下保存。因此,接种时要注意试管表面和管口的灭菌。具体方法:拔下棉塞后,在酒精灯火焰上转动2-3圈,可有效地减少菌种造成的污染。

3、拔塞、取种、接种及棉塞必须在火焰上方或附近:操作母种试管和待接种的试管一旦打开棉塞,就不能离开火焰,因为只有在火焰周围很小范围内才能是绝对无菌的。

4、接种钩:接种钩要灼烧彻底,接种钩最好用较薄的材料制成,灼烧时烧至红色。并注意接种钩灼烧的长度,灼烧长度以试管长度为度,在火焰上方反复灼烧3-4次即可。

5、接种时掉到地上的棉塞不能使用:接种时棉塞要夹于右手指间,不可放在操作台上。一旦掉到台面上,塞之前要在火焰上过一遍再用。掉到地上的棉塞严禁使用。

6、接种钩火焰灭菌后要冷却:不经过冷却的接种钩会烫死菌种。冷却一般在无菌的待接种的试管上部空间进行,也可在斜面上端冷却。

7、消毒酒精要清洁:注意定期更换。

8、操作要到位:动作轻盈、敏捷、快速、准确,尽可能地减小声音。

9、接种操作后的工作:及时清理,打开门窗,排出接种时酒精燃烧放出的废气。之后关好门窗,打开紫外线灯进行使用后的消毒,以便再次使用。

相关文章

  • 食用菌知识 | 《龙泉百村故事》丨砍花之法,香菇之源
    食用菌知识 | 《龙泉百村故事》丨砍花之法,香菇之源

    龙南乡位于龙泉的东南部高山上,东邻云和,西接景宁、庆元,蛟垟村是乡政府所在地。蛟垟村属于亚热带湿润季风气候,由于地处海拔山区,村庄山高水冷,日照不足,无霜期短,历年来村民都以外出做菇为业。从宋代开始,这里就有山民外出做菇,明清时期,外出菇民一代接一代,层出不穷,因此,这里就成了龙庆景菇民的中心区域。...

    2117 菌类资料 食用菌食用科普
  • 食用菌加工贮藏 | 姬松茸优质干品加工二法
    食用菌加工贮藏 | 姬松茸优质干品加工二法

    一、晒干采收前2天停止向菇体喷水。当菌盖直径达4厘米,含苞未放,表面有淡褐色纤维鳞片,菌膜尚未破裂时,于晴天采收。采收时用手握住菌柄基部,轻轻转动取出,再用竹片刮掉菌盖和菌柄上的泥沙,剪去菇脚,清洗l遍后菌褶朝上摆放于晒席或竹筛上,放于通风处的阳光下翻晒3—4天即可。二、烘干将清洗好的鲜...

    1036 食用菌种植教程 蘑菇种植教程
  • 食用菌加工贮藏 | 草菇罐头加工步骤
    食用菌加工贮藏 | 草菇罐头加工步骤

    (1)鲜菇验收严格按等级标准进行验收。鲜草菇质量要求:菇色呈灰褐色或黑褐色,新鲜幼嫩,直行2~4厘米,单个重应小于25克。菇体完整,不开伞,不伸 腰,允许有轻微畸形,无霉烂变质、异味、破裂、机械伤,无病虫、死菇,无表面发黄、发新、萎缩现象,菇脚切面平整,不带草丝、泥沙等杂质。 (2)修整鲜菇采收后,...

    2293 食用菌种植 食用菌种栽培技术
  • 食用菌病虫害 | 如何防治蘑菇生产过程中的病害
    食用菌病虫害 | 如何防治蘑菇生产过程中的病害

    1.要注意菇棚的消毒杀菌。在清理卫生的基础上,棚外喷洒800倍多菌灵药液,棚内使用百病去无踪或赛百09进行地毯式喷洒,环境较差、老栽培棚可喷2次,曝晒2天后即可启用。2.拌料时加入赛百09药物,抑杀杂菌效果好,药物残留低,可有效降低发菌污染率。3.出菇阶段定期使用药物以保持良好环境。一般可使用赛百0...

    2502 菌类病虫害图片 蘑菇
  • 食用菌菜谱 | 小炒香菇榨菜
    食用菌菜谱 | 小炒香菇榨菜

    主料:香菇、榨菜丝、红椒、香菜、姜片辅料:油、素蚝油、老抽步骤:1.香菇切片、红椒切条状,姜切片。2.锅里油烧热,放入姜片炒香,倒入香菇煸炒。3.翻炒至香菇软塌。4.香菇出汁时加入素蚝油、老抽上色。5.炒匀后放入榨菜丝。6.放入红椒,翻炒均匀。7.加入一点水煮开,最后撒上香菜,翻炒均匀即可。香菇换种...

    2818 食用菌日常食谱 食用菌保存方法
  • 食用菌栽培种植 | 香菇接种有三招
    食用菌栽培种植 | 香菇接种有三招

    香菇是一种高蛋白、低脂肪的食品,是蔬菜中的珍品,所以被誉为“山珍之王”,然而香菇接种是一种技术活,那么,香菇如何接种呢?密接种。增加椴木的发菌点,发菌点多发菌面积就大,可在较短的时间内使菌丝浸透椴木。椴木与外界进行气体交换主要靠吸收水分和蒸发水分,干湿交替的水分运动能使椴木内...

    442 蘑菇 食用菌种植方法
  • 食用菌病虫害 | 食用菌杂菌防治方法
    食用菌病虫害 | 食用菌杂菌防治方法

    在食用菌栽培过程中,杂菌污染是造成减产甚至失败的主要原因,如何将杂菌污染的损失降至最低,现以黑木耳为例总结下。 1 试管母种(斜面培养基) 在菌种分离或继代扩繁时,由于种种原因,造成培养基受杂菌污染,早期发现可采取如下处理: ①种接前发现细菌污染:早期表现在斜面培养基周围的乳白色糊状物。不论面积大小...

    518 食用菌种植技术 食用菌病害诊断标准
  • 食用菌病虫害 | 反季节栽培香菇烂筒的原因及防治
    食用菌病虫害 | 反季节栽培香菇烂筒的原因及防治

    在反季节栽培香菇过程中,有的菇农由于忽视了夏菇本身的特性和特定的设施,生产中常常出现菌棒烂筒现象,给生产带来很大的经济损失。一、发生的原因:1、培养料处理不当。用生的杂木屑直接生产;或杂木屑没有完全晒干就投入生产;或培养料混有不适合香菇菌丝生长的松、杉、木荷、樟树木屑;或培养料放置时间太长,致使料发...

    2914 食用菌种植教程 食用菌病害与病因
  • 食用菌病虫害 | 蘑菇蛞蝓的防治
    食用菌病虫害 | 蘑菇蛞蝓的防治

    形体特征:野蛞蝓体柔软无外壳,为暗灰色、黄白色或灰红色,分泌的黏液无色,伸展时体长30-40毫米,宽4-6毫米。双线嗜黏液蛞蝓柔软无外壳,为灰白色或淡黄褐色,分泌的黏液为乳白色,伸展时体长35-37毫米,宽6-7毫米。黄蛞蝓柔软无外壳,为深橙色或黄褐色,分泌的黏液为淡黄色,伸展时体长120毫米,宽1...

    2840 食用菌杀虫药有哪些 菌类
  • 食用菌资讯 | 四川青川县“三个着力”做强食用菌产业
    食用菌资讯 | 四川青川县“三个着力”做强食用菌产业

    1、着力强化技术支撑。组建青川食用菌专家工作站,根据气候特点、土壤条件、原料林特性等因素,重点对山珍(食用菌)菌种繁育、栽培、管理等方面进行研究和指导,并制定相应的技术标准和规程。同时利用专家工作站的技术,深入实地开展技术培训,培育一大批“田秀才、土专家”。力争在2-3年时间内培育黑木耳、竹荪新品种...

    1983 食用菌报道 菌类文化
  • 食用菌加工贮藏 | 金针菇酿酒工艺
    食用菌加工贮藏 | 金针菇酿酒工艺

    工艺操作要点如下: 1、破碎:鲜菇经过检验称量后,立即用破碎机破碎,从采菇到加工以不超过18小时为宜。 2、压榨:破碎后的金针菇用连续压榨机进行榨汁,并向榨汁中按每100kg加12~15g二氧化硫护色,杀菌。 3、静置澄清:每升液汁中加0.1~0.5g果胶酶,充分混匀后静置、澄清,一般24小时内可得...

    2446 蘑菇 蘑菇种植指南
  • 食用菌加工贮藏 | 冬虫夏草的存贮方法
    食用菌加工贮藏 | 冬虫夏草的存贮方法

    一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点,这就需要注意虫草的储藏了。虫草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。如果量很少,而且储藏时间也很短的话只需要放在阴凉干燥的地方就行了。或将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃中,置冰箱中冷藏,随用随取。如果量大或者需要放置较长时间最好放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥...

    1256 食用菌种植教程 食用菌种植指南
  • 食用菌病虫害 | 木耳贮藏巧防虫
    食用菌病虫害 | 木耳贮藏巧防虫

    1.杜绝虫源。危害木耳的害虫有白蚁、谷蛾、长角谷盗,这些害虫常常在仓库缝隙、堆放的杂物处越冬。因此,在贮藏木耳前,应清除室内杂物和室外杂草,并用80%敌敌畏乳油进行空仓消毒,用量为0.2-0.3g/平方米,用纱布条浸药液挂于室内,密闭2-3天后,再通风1天,即可将木耳入仓。最后在仓库周围撒石灰粉,防...

    2853 食用菌种植教程 食用菌病害诊断标准
  • 食用菌加工贮藏 | 我国食用菌深加工技术的六种创新工艺
    食用菌加工贮藏 | 我国食用菌深加工技术的六种创新工艺

    食用菌味道鲜美,不仅具有高蛋白、低脂肪、低热量的特点,素有“素中之荤”之称,且富含多糖、膳食纤维等多种功能性物质,在抗肿瘤、增强免疫力、降血压血脂、抗衰老等方面作用明显。这些特点引起了保健食品和生物制药领域的广泛兴趣。食用菌的深加工品属于中药和保健品的范畴,因此中药和保健品的...

    1123 菌类 蘑菇种植指南
  • 食用菌加工贮藏 | 黑木耳糖加工制作注意事项
    食用菌加工贮藏 | 黑木耳糖加工制作注意事项

    一、原料配方。黑木耳细粉350克,赤砂糖1000克,水100克,食用熟油和香精少许。 二、工艺流程。砂糖入锅→加水→熬煮→加黑木耳粉→加香精→调匀→压坯→切块→冷却→包装→成品。 三、操作要点:1、定...

    1092 食用菌种植教学 食用菌种栽培技术
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: