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现介绍几点制作菌种的小技巧，仅供参考：
1、在冬季引进的母种或者冰箱保存的母种由于所处的环境温度较低，故在使用前最好先进行恒温活化（23－28℃最佳）24小时。
2、用试管装玉米砂复壮培养基，长5厘米左右。灭菌后接入上述活化的母种培养，一般每支母种转接5支试管为宜。
3、用250毫升盐水装PDA培养基，灭菌后摆成斜面。接入玉米砂母种，每支接10瓶。
以上两步主要是复壮菌种并扩大了母种数量。
4、制袋装麦粒，每袋装料半斤，灭菌后搓散麦粒培养料，接入5厘米长盐水装PDA培养基菌种，发菌数厘米后边发菌边抖散麦粒，一般10多天即可发满。
5、如果是木屑、棉壳、玉米芯作菌种制作培养基的。每袋装料高20厘米，中央打有直径3厘米的孔。灭菌后，中央孔中加满麦粒种，十几天也可发好。
上述方法可保证菌龄短而且基本一致，粗壮有力，吃料快，抗杂高产。
1. 配方干香菇柄5公斤，面粉100公斤，食盐3.5公斤，五香粉300克，柠檬酸300克，糖精100克，防腐剂100克，水适量。2. 操作要点（1）制曲环。将面粉加水拌匀，做成面饼置瓶中常压蒸2小时，再冷却到30℃时按0.1％-0.2％的比例接入酱种曲。然后塞以棉花，在0.6-10公斤／厘米压力下（...
1039 菌类 食用菌种栽培技术
贮藏适宜条件白灵菌贮藏的适宜温度为-0.5℃～0.5℃。温度过高会加快色变或衰老，甚至腐烂;温度过低又会造成冷害或冻害。贮藏环境的空气湿度以95%～100%为宜。采收要规范 当白灵菌菌盖充分展开，孢子未大量释放时采收。要轻采、轻拿、轻装，减少碰撞与损伤，用利刀削平菇柄，用毛刷刷净菇体杂物，并剔除畸形...
2382 食用菌 蘑菇种植教程
鲜菇一经采收，须整齐地排放在小型矮装容器内，并尽快送往低温车间进行处理。容器的长、宽、高分别为40厘米、8厘米、16厘米，其形状如周转箱，底部为实板，四周预设直径为2~3厘米的圆孔，底下四角均有内缩插接角块，以便于码高多层。鲜菇采收时顺头排放，不可使头尾相接，以免造成污染。低温车间内的温度为1℃~3...
2437 食用菌种植技术 蘑菇种植教程
1、杜绝虫源 危害木耳的害虫有白蚁、谷蛾、长角谷盗，这些害虫常常在仓库缝隙、堆放的杂物处越冬。因此，在贮藏木耳前，应清除室内杂物和室外杂草，并用80%敌敌畏乳油进行空仓消毒，用量为0.2～0.3g/平方米，用纱布条浸药液挂于室内，密闭2～3天后，再通风1天，即可将木耳入仓。最后在仓库周围撒石灰粉，防...
1295 食用菌 蘑菇种植知识
1、保证菌种的纯培养，注意不要用被杂菌污染的菌种，不要近距离相连接培养。 2、严格控制菌种传代次数，减少机械损伤，保证菌种活力。 3、适当低温保存菌种，低温型菌种如蘑菇、香菇等，在4℃有利于保存菌丝体的活力，高温型菌种如草菇在16℃有利于保存菌丝体的活力。 4、避免在单一或同一培养基中多次传代；菌种...
2295 食用菌种植 食用菌种植知识
危害平菇的杂菌：主要有绿霉、毛霉、曲霉、根霉、细菌、病毒病、细菌性褐斑病、黄斑病等，现就如何防治平菇绿霉和黄斑病简要介绍如下：绿霉是侵害食用菌最严重的一种杂菌，凡是适合食用菌生长的培养基，均适宜绿霉菌丝的生长。平菇在培养料中灭菌不严格、接种时消毒不严格、出菇期环境卫生差，均能产生绿霉。绿霉侵入到培养...
1734 木耳 食用菌病害诊断标准
香菇柄肉是以香菇柄为主要原料，添加一定量的肉松（一般占15-20%），调味品，加工而成。成品纤维絮状、疏松，外观、色泽与肉松相似，除了带有香菇特有的风味外，还含有浓厚的猪肉香味、口感，可以与肉松相媲美，在市场上很受欢迎。1、原料：香菇柄、肉松、食用油、蔗糖、味精、盐等。2、工艺流程：原料→...
1639 食用菌种植教程 蘑菇种植知识
发展镇域特色产业，推动乡村全面振兴。近年来，重庆市铜梁区少云镇利用一所闲置的小学发展起了秀珍菇产业，既盘活了闲置资源，又增加了集体和农民收入。近日，在少云镇老君村原乡珍奇食用菌种植专业合作社，只见支架上铺满菌棒，诱人的秀珍菇错落有致挂在菌棒上。工人们正用剪刀摘下一朵朵秀珍菇，放入塑料桶内，等待分装，...
1730 食用菌动态 食用菌资讯
目前，袋料香菇已成为许多山区农村发展经济的一大支柱产业。但在香菇栽培过程中，由于管理不够及时，或者碰到气候异常、温差大，易形成一些畸形菇或劣质香菇（统称菜菇）。这些劣质菇如果不作处理，直接作为鲜菇进入市场，售价甚低，而且销路不畅。如果将其烤制成干菇，不但可以升值，而且销路好。但一些农户由于烤制方法不...
961 菌类 蘑菇种植教程
脉孢霉（Neurospora spp）又称链孢霉、红色面包霉或串珠霉，是食用菌栽培中的重要竞争性杂菌和病害。由于其生活周期短，扩散蔓延快，食用菌栽培中一旦被污染将造成重大损失。自2008年以来，我们走访了北京房山、山东淄博、河北平泉、黑龙江尚志、苇河等地的食用菌产区，发现此病害侵染食用菌培养料和菌丝...
1092 菌类 食用菌病害与病因
新型食用菌蔬菜罐头的加工工艺食用菌蔬菜罐头的生产，设备投资较简单，适于一般小型企业或个体投资生产。1.工艺流程原料去杂、清洗→分别切制加工→分别漂烫→流水冲洗→按比例混合→分装→加入配料汤汁→封口→灭菌→检验&...
215 食用菌 食用菌种植科普
木耳又名黑木耳、黑菜、细木耳、木耳菇、去耳、光木耳、木茸或木菌。它是木耳科、木耳属，人工栽培的食用菌类蔬菜。以胶质的子实体供食用。常见的木耳有两种：一种是外表光滑、黑褐色、半透明的光木耳，它体轻、质优；另一种是背面有毛、灰褐色的毛木耳，它质粗体重，口感硬、脆。春、夏、秋三季均可采收上市，分别称为春耳...
747 蘑菇 食用菌种植指南
一次性收菇栽培法，生物转化率高达192.60％，栽培周期比传统栽培缩短40天左右，提高经济效益78％，并且菇的株数增多、株柄增高，商品质量大大提高。其技术要点是：1、按照棉籽壳84％、麦麸14％、石膏1％、磷酸二氢钾0.20％、硫酸镁0.25％、多菌灵0.55％的配方，将培养料加水，料水比为1：1....
2784 食用菌种植教程 食用菌种植方法
山东省聊城市第十四次党代会后，店子镇多措并举落实落细党代会精神，聚焦加快推进灵芝产业发展，持续发力助推乡村振兴。近日，走进店子镇的灵芝大棚，棚内是一个个用塑料布密封的单独空间，工人们正在用镊子取出红枣大小的菌种，迅速放入菌袋内，然后将袋口扎紧。现在正值灵芝的接种期，工人们需要在密闭无菌的空间内接种才...
928 食用菌种植教学 菌类报道
为了丰富北京市昌平区本地食用菌品种、推动农民增收，昌平区农业技术推广站与北京市食用菌创新团队合作，引入银耳大棚栽培项目，在南口镇红泥乐农场落地试验。经过几个月的培育，昌平区首批人工栽培银耳已进入采收期。走进银耳栽培大棚，棚内凉冷湿润，银耳晶莹剔透，如同白牡丹一样绽放。凑近细闻，淡淡的檀木香气，清幽典...
1024 食用菌相关资料 菌类报道| 留言与评论（共有 0 条评论） |
