江苏省淮安市洪泽区三河镇紫山生物股份有限公司年产10万吨菌苗基地凉爽恒温的育苗车间空无一人。作为单体规模全国最大、生产技术全国最先进的双孢蘑菇菌苗项目，占地80亩，固定资产投资5亿元。一期项目年初已投产，项目全部建成后年可生产菌苗10万吨。明年，洪泽区相关产业集群产值将达15亿元，可直接带动500多名农民增收就业。
10年来，江苏紫山生物股份有限公司累计投资10亿元，先后建成年产2.5万吨双孢菇种植基地、年产1.5万吨蘑菇罐头和年产500吨蘑菇浓缩液深加工生产线。随着年产10万吨菌苗培育项目的投产，洪泽已形成双孢菇“育种-种植-深加工”食用菌产业链。
今年，公司收购秸秆5万多吨，有力支持了秸秆离田利用，没有发生一起乱抛或焚烧秸秆事件，创造了很好的社会效益。
5月底，洪泽区朱坝街道双孢菇菌种研发及种植一期项目投产，项目全部建成后可带动周边农民就业200人以上，直接带动农民增收1200万元以上。该项目专为朱坝街道定制，紧邻农房改善集中居住点“田园雅居”，农民可以在家门口实现就业，助力政府实现“搬得出、稳得住、能致富”目标。
据洪泽区农业农村局负责人介绍，秸秆是双孢菇种植的主要原料，加鸡粪经发酵处理后可用于菌苗培育、双孢菇栽培。双孢菇收获后产生的菇渣再销售给周边有机肥加工厂，生产出优质有机肥还田，实现循环利用、变废为宝。
