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山东青岛市莱西区马连庄镇孔家村的大棚里，羊肚菌迫不及待探出灰褐色“小脑袋”，伸展着腰肢，工人们手握剪刀，小心翼翼地采摘着鲜嫩羊肚菌，脸上洋溢出丰收的喜悦。
马连庄镇水源丰富，土壤透气性好，温度适宜，种植的羊肚菌个头长得大、肉质厚、产量高，每亩产量多达1500多斤，是南方种植产量的3倍左右。
羊肚菌作为珍贵的食药用菌，被誉为四大名菌之一。鲜菌每公斤售价多达120-150元左右，干货每公斤能售价多达1000元以上。2021年，成都川菌农业与青岛马连庄农业发展有限公司合作，在孔家村种植羊肚菌180多亩，先后吸纳周边剩余劳动力1000多人，带动群众增收14万元。
种植出的羊肚菌大部分销售至广州、上海、杭州等各大沿海城市，少量出口到国外。每亩投入和收入比例1：3.5左右，经济效益十分可观。川菌农业公司提供源头供种、种植技术指导和后期菌菇回收全程服务，通过“公司＋农户”模式，带动周边农户共同致富。
黏菌的病原菌为绒孢菌，危害香菇的是头绒孢菌，危害平菇的是平菇绒孢菌。培养料倍黏菌侵染后，料面会出现胶黏性、半流动性变形体，扇面形，多分枝、脉络状，呈鲜黄色。黏菌覆盖子实体。随之腐烂，有酸臭味。黏菌主要生长在菇床料面、菌袋表面及椴木上，经常是当天我们未发现任何异常，结果第二天就发现在基物的表面长出一大...
2503 食用菌种植 食用菌药品牌
原料：白菜、木耳、香菇、小米椒、花椒、葱、蒜、酱油、盐、食用油。做法步骤：第1步、香菇用温水泡发洗净，斜刀切成条。第2步、木耳泡发洗净，撕成小朵。第3步、白菜洗净，白菜帮斜刀切片，白菜叶切成大块。第4步、锅中倒入食用油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒，放入葱、蒜爆香。第5步、放入香菇，小火翻炒几下。...
1513 食用菌食用科普 食用菌如何做
平菇畸形病，它属于生理性病害。在通气不良、二氧碳浓度大或光照不足的情况下发生，子实体分化后发育不良，常出现菇脚长，菌盖小甚至无菌盖，或出现“V”形菇。其次也有病毒引起的畸形，其菌柄肿胀呈近球形式烧瓶形，最后菇体萎缩，呈海绵状，出现死亡。防治方法：1、改善菇房的通风条件，降低C...
2346 食用菌种植教学 食用菌药品牌
在山东省莱阳市菌乐菇食用菌有限公司的蘑菇大棚内，菌棒摆放得整整齐齐，平菇从菌棒中破袋而出。一边，工人们正忙着对成熟的平菇进行采摘、精选、装筐，搬进库冷藏；另一边，工人们正在对平菇进行高温消毒、发酵、下菌种、浇水，正在加紧新一轮菌棒生产的工人们也忙得不亦乐乎，一派采收、生产两不误的繁忙景象。一笔惠农贷...
1854 食用菌种植 食用菌种植教程
1、产量指标：以标准大棚计，亩产出鲜菇2.2万千克以上。2、对比效益：以蘑菇3.0元/千克计，亩产值6.6万元以上，扣除生产成本3.2万元，亩纯收入可达3.4万元，是种植稻麦的34倍。3、栽培技术：（1）大棚搭建：用毛竹搭建房架和床架，菇房长16米，宽9米，高4.5米，菇房内床架宽1.4米，长7.5...
2589 蘑菇 食用菌种植指南
一、鸡爪菌即叉状炭角菌，是近年来危害严重的一种寄生性病原真菌，主要发生在鸡腿菇的子实体生长阶段，其子实体酷似鸡爪，俗称为“鸡爪菌”。鸡腿菇菌丝生长时，受土壤中霉菌菌丝侵扰，二者结合扭结发生变态，长成鸡爪菇。发生时呈暗褐色、尖细、基部相连，其菌丝与鸡腿菇争夺养分并抑制鸡腿菇菌丝...
2549 蘑菇 食用菌病害诊断标准
1、保证菌种的纯培养，注意不要用被杂菌污染的菌种，不要近距离相连接培养。2、严格控制菌种传代次数，减少机械损伤，保证菌种活力。3、适当低温保存菌种，低温型菌种如蘑菇、香菇等，在4℃有利于保存菌丝体的活力，高温型菌种如草菇在16℃有利于保存菌丝体的活力。4、避免在单一或同一培养基中多次传代；菌种不宜过...
813 食用菌种植教学 蘑菇种植知识
用液体菌种培养器生产一批菌种仅需3天，是使用固体菌种周期的1/10。每罐菌种成本为195元，可接17×33厘米的栽培袋4000袋-5000袋，成本仅为0.04元，是使用固体菌种的1/32。由于液体菌种具有流动性，因而接入的菌种可流散在不同的部位萌发生长。接种后6小时左右即可看到菌种萌发变...
445 食用菌种植教学 蘑菇种植知识
在我们香菇日常种植过程中，经常会出现一些匪夷所思的问题，让我们菇农无从下手，今天简单介绍一下香菇菌棒比较常见的杂菌感染现象及出现原因，供给菇农参考学习。点状污染型手摸菌袋微有发热，袋内散布看见形状不规则的浅绿色霉点，是灭菌不彻底造成的，灭菌过程中漏气严重、灭菌温度未达到100℃、灭菌时间过短，锅内料...
1832 食用菌药品牌 食用菌
1、畸形菇（1）、症状：子实体长成不规范形状，即为畸形菇，从而降低商品价值。（2）、发生原因：子实体生长期间，遇到22℃以上高温，抑制了菌盖分化和发育。此外，空气相对湿度低于70%时，也易长成畸形菇。（3）、防治方法：合理安排出菇季节，将出菇温度控制在13-20℃之间，避免在20℃以上出菇。子实体生...
1565 食用菌药使用方法 食用菌
白灵菇菇体肥大洁局，营养丰富，口感特佳，市场价位高，是目前很具发展前途的珍稀菌类。白灵菇采后3～6天，菇体内的水分会大量散失，菌褶变褐，风味变劣，商品价值大大下降。故延长产品的保鲜时间，是适应市场需求和提高效益的重要途径。 适宜条件 白灵菇贮藏的最适温度为-0.5～0.5℃。温度过高会加快色变或衰老...
609 木耳 食用菌种植指南
一、茬口安排水稻收获后立即整地，9月中下旬至10月上中旬进行大球盖菇播种准备。二、菌种生产及质量要求菌种生产应符合NY/T 528和NY/T 1731的规定。菌种质量应符合NY/T 1742的规定。三、原料配置主辅原料：以稻草为主要原料，辅料为玉米芯、稻谷壳、棉秆、碎木屑等。主辅原料应符合NY 50...
1827 菌类 蘑菇种植方法
1.腌制。利用食盐或食糖的高渗透压，杀灭腐败微生物。腌制分为盐渍或糖渍，方法如下：（1）盐渍金针菇。将金针菇清洗、去根除杂后，按上法用食盐水或焦亚硫酸钠溶液处理。然后煮制10~15分钟，用12波美度的食盐水腌3~6天，倒缸后再用25波美度食盐水腌2~3天即可。此法可基本保持金针菇原有的色、香、味和营...
2871 菌类 蘑菇种植教程
采取开放式接种关键应注意以下几点：一、气雾剂烟熏法目前，使用较广泛且有效的是福建省福州市生产的KDA（科达牌）气雾剂烟熏法（剂）。一般每m3空间使用3～4克气雾剂。密闭烟熏0．5小时以上，待烟雾散尽后（一般需3～4小时）方可入内接种操作。二、甲醛加高锰酸钾消毒法通过甲醛加高锰酸钾混合反应，产生甲醛蒸...
2607 食用菌种植技术 蘑菇种植教程
食用菌菌种质量的优劣，直接影响到生产的成败和产量高低。因此，食用菌菌种质量鉴定对生产者来说至关重要。1.外观直接观察鉴定外观菌种，菌丝浓白、粗壮、富有弹性，则生命力强；如果菌种菌丝萎缩，干燥无色泽，或菌丝体自溶产生了多量红褐色液体，则生活力已变弱，不宜再用；木块菌种如仍保持硬实，则属于生活力强的菌种...
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