植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

食用菌病虫害 | 食用菌黏菌的识别与防治

时间 : 05-17 投稿人 : 博振 点击 :

黏菌的病原菌为绒孢菌,危害香菇的是头绒孢菌,危害平菇的是平菇绒孢菌。培养料倍黏菌侵染后,料面会出现胶黏性、半流动性变形体,扇面形,多分枝、脉络状,呈鲜黄色。黏菌覆盖子实体。随之腐烂,有酸臭味。黏菌主要生长在菇床料面、菌袋表面及椴木上,经常是当天我们未发现任何异常,结果第二天就发现在基物的表面长出一大团的原生质团,而且该原生质团能慢慢移动,有的原生质团还可以移动到菇床床架、覆盖的塑料薄膜等上面。如环境阴湿,其发展较快,并逐渐连片,甚至覆盖整个菇床表面。菇床受害,造成不出菇;菌筒受害,造成烂筒;椴木受害,容易造成树皮脱落,杂菌大量滋生;食用菌子实体受害,易于腐烂,失去商品价值。

食用菌黏菌的识别与防治 | 菌菇种植

黏菌在自然界的分布很广,以阴暗潮湿的地方比较常见。其喜欢生活在有机质丰富的潮湿环境,在树林中的枯枝落叶或死亡的树桩上较多见,它是食用菌生产上的重要的竞争性杂菌,食用菌的生长环境极有利于黏菌的生长发育,其主要危害香菇、木耳、蘑菇、平菇、茶薪菇等品种。

黏菌主要是污染培养料,与食用菌菌丝争夺空间和营养,还可以围食食用菌的菌丝和孢子而造成菇床或菌袋不能出菇和培养料腐烂变质。它常在菇床、菌筒、及椴木上发生,菇床上黏菌的种类较多,有的生长在菇床的覆土表面,白色、平贴,呈扇状向四周扩展而且发展迅速;有的则在培养料的表面长出丝状黑色或白色长毛。

蘑菇菇床一旦发生黏菌危害,发病部位下面的培养料变潮湿腐解,蘑菇菌丝生长受抑制或逐渐消失;子实体生长期发病,可使子实体菌柄基部软腐,覆土板结,不再出菇。黏菌在菇床上的表现为:当发生在菇床培养料或覆土表面时,初期为黏菌的营养体生长扩展阶段,床面出现白色、黄白色、鲜黄色或土灰色等不同颜色的菌落,其菌落没有菌丝,是一层黏稠状的液体,向一方或四周扩展。扩展的前沿多呈扇状或羽毛状,边缘清晰,其下面的培养料变潮湿并逐渐腐烂,蘑菇菌丝生长受抑制或逐渐消失。如在覆土后发生,覆土层会变得潮湿而板结,不出菇或长出的蘑菇菌柄基部常呈水渍状软腐。后期则在发病部位形成子实体,不同种类的黏菌形成的子实体形态、颜色及大小不同。

香菇生产中发生的黏菌主要危害香菇菌筒,特别是反季节栽培的香菇受害较重。黏菌主要生长在菌袋表面,经常是当天未见症状,第二天就会发现菌袋的表面出现一大片深褐色的孢囊果子实体,有的子实体还会出现在菇架、地面以及覆盖的薄膜上。如环境阴湿,其发展较快,逐渐连片,甚至会覆盖整个袋面。

利用棉籽壳生料栽培的平菇菇床上常常出现黑色的发网状黏菌,其培养料被害后会出现腐烂和不出菇等症状,平菇子实体受害后,会出现病斑、畸形、发僵、腐烂等症状,使其产量和质量受到极大的影响。

黏菌在黑木耳和滑子菇栽培中发生较重,当耳片或子实体原基生长到一定程度时发生较多。初期在子实体表面长出灰白色的黏菌菌落,扩展迅速。黏菌营养体生长过程中可以分泌出多种胞外霉,使子实体组织水解胶化而引起流耳或腐烂。当胶化后的耳胶流到哪里,那里的子实体也随之水解胶化,使栽培袋表面黏糊着一层胶状物。当晴天气候干燥时,失水后呈半透明的硬壳,颜色也由黄褐色变成黑褐色。凡是发生流耳或黏糊有耳胶的地方,不能再长出子实体。

适宜黏菌生长的温度为22℃-25℃,空气相对湿度95%-100%,PH值5.5-6.5。菇房高温高湿、通风不良、培养料含水量偏高、有机质丰富等条件都有利于黏菌的生长繁殖,菇床一旦发生黏菌危害,只要条件适宜,其菌落一天可扩展几厘米至十几厘米,甚至可以迅速覆盖大片的菇床。

黏菌的营养体是一团多核的没有细胞质的原生质团,形状也不固定,呈粘液状。其以分裂方式生殖,产生有细胞壁的孢子。

黏菌是一类与真菌不同的菌类,它的的最大特点是营养体无细胞壁,呈变形体结构,生长扩展迅速。不同种类的黏菌其菌体颜色不同。侵害食用菌引起黏菌病的种类较多,它们共同特点是在子实体表面呈匍匐状生长。

黏菌属于一类围食性病菌,适宜生长在有机质丰富、环境潮湿且比较阴暗的地方,如腐木、枯草、落叶、青苔及土壤上。由孢子和变形体通过空气、培养料、覆土、昆虫及变形体的自身蠕动进行传播。黏菌生存的环境与菇床环境接近,因此,在高温高湿季节的菇床上,常出现黏菌侵染培养基和菇体的症状。当温度在26-37℃之间菇房湿度达80%以上、覆土面积水的情况下,黏菌生长迅速并很快形成孢子。菇床上一旦发生黏菌危害,在条件适宜时,其营养体粘稠性菌落一天可以扩展几厘米至十几厘米,甚至可以覆盖大片菇床。孢子可随水、空气和昆虫等传播,进行再次侵染危害。老菇房和出菇期比较长的品种较易发生黏菌危害。

防治方法:

①床栽食用菌的培养料要通过高温堆制和二次发酵;

②控制湿度,防止菌袋表面长期处于水渍状态,可有效控制黏菌生长;

③用药剂拌料。可用干料重量的0.1-0.2%的施耳康拌料王拌料,对菇床黏菌的防效显著;

④覆土用甲醛进行消毒处理,以杀死培养料和覆土中的黏菌;

⑤装袋前对菇房周围环境进行消毒处理;

⑥控制适宜的含水量,防止菌袋表面长期处于水湿状态,并保持适当的通风透光条件,可有效控制黏菌生长;

⑦发病初期,停止向菇床喷水,撒石灰让其干燥后,挖除病区,喷洒200倍的锈枯灵,过4-5天再次用药防治,能有效控制该菌的蔓延危害。

相关文章

  • 食用菌病虫害 | 食用菌病虫害的农业防治
    食用菌病虫害 | 食用菌病虫害的农业防治

    1、换茬、轮作、切断病虫食源。对于发生过严重病害或虫害的栽培房,不应连续种植相同的品种,以防相同病虫爆发、难以控制。2、选用抗病性强、生活力强、高纯度菌种,引进优良菌种时选择适宜季节温度出菇的品种,这样才能消除或减少病虫害侵染的机会,安全发菌顺利出菇。3、保持制种场所环境清洁、干燥。提高菌种成品率的...

    2623 菌类病虫害图片 蘑菇
  • 食用菌加工贮藏 | 干香菇的贮藏方法
    食用菌加工贮藏 | 干香菇的贮藏方法

    干香菇的贮藏:干制后的香菇含水量在13%以下,手轻轻握菇柄易断,并发出清脆的响声。但也不易太干,否则易破碎。干香菇易吸湿回潮,应按分类等级装在双层大塑料袋里,封严袋口,也可根据客户要求,按等级、重量分装在塑料袋里,封严袋口,再装硬纸箱,放在室温15℃左右和空气相对湿度50%以下的阴凉、干燥、遮光处,...

    2121 食用菌种植教学 食用菌种栽培技术
  • 食用菌栽培种植 | 食用菌菌种老化预防方法
    食用菌栽培种植 | 食用菌菌种老化预防方法

    1、保证菌种的纯培养,注意不要用被杂菌污染的菌种,不要近距离相连接培养。 2、严格控制菌种传代次数,减少机械损伤,保证菌种活力。 3、适当低温保存菌种,低温型菌种如蘑菇、香菇等,在4℃有利于保存菌丝体的活力,高温型菌种如草菇在16℃有利于保存菌丝体的活力。 4、避免在单一培养基中多次传代;菌种不宜过...

    1723 木耳 食用菌种栽培技术
  • 食用菌加工贮藏 | 灵芝保健茶的加工方法
    食用菌加工贮藏 | 灵芝保健茶的加工方法

    开发灵芝保健茶,能提高茶叶的竞争力。现将灵芝保健茶加工技术作一简要介绍。其工艺流程:灵芝切片、浸提、过滤、浓缩、喷雾配制(茶叶须先复火)、烘干。 1.灵芝切片:从综合效益和中、低档茶利用方面考虑,选用中下档无劣变的灵芝作原料较理想。灵芝用清水洗干净后切成约5毫米大小的细片,备用。 2.浸提、过滤:把...

    2323 蘑菇 食用菌种植科普
  • 食用菌菜谱 | 苦瓜炒黑木耳
    食用菌菜谱 | 苦瓜炒黑木耳

    食材:苦瓜1根,黑木耳50克,红辣椒。做法:1. 黑木耳用温水泡发洗净,苦瓜洗净切开去掉瓜瓤,切成薄片,辣椒洗净切片装盘。2. 锅里倒入清水煮开,下入黑木耳,苦瓜焯水1分钟捞出装盘。3. 锅里倒入食用油,油热下入辣椒炒香,加入黑木耳,苦瓜翻炒均匀,加入食盐,生抽翻炒至熟装盘即可。是不是超简单?立夏时...

    2680 食用菌菜谱 食用菌食用科普
  • 食用菌栽培种植 | 组织分离复壮平菇菌种
    食用菌栽培种植 | 组织分离复壮平菇菌种

    使用组织分离复壮平菇菌种,简便易行、效果明显,很适宜一般种植户。其操作技术要点是: ⑴在菇床、菌墙中选择出菇早、无杂菌侵染、株型紧凑、圆整肉厚、色泽美观、七八成熟的第一潮菇的肥壮菇体作种菇; ⑵在种菇中部取最大的3-4张菇片,用70%的酒精轻擦表面后置于接种箱内消毒; ⑶将菇片纵向撕开,在每个裂面靠...

    529 蘑菇 食用菌种植指南
  • 食用菌加工贮藏 | 金针菇罐头加工方法
    食用菌加工贮藏 | 金针菇罐头加工方法

    把优质的金针菇放在开水中烫几分钟捞起,进行脱色,然后放在生理盐水中,制罐,高压灭菌消毒,即制成罐头。其工艺为:采收→挑选→杀青→冷却→分装→加液→排气→压盖→杀菌(123~130℃,30分钟~90分钟)→冷却&...

    1770 木耳 蘑菇种植教程
  • 食用菌病虫害 | 金针菇锈斑病防治技巧
    食用菌病虫害 | 金针菇锈斑病防治技巧

    金针菇锈斑病在金针菇栽培中危害严重,发生较普遍,它是由假单胞菌引起的病害。症状: 锈斑病主要发生在金针菇的菌盖及子实体上。受害初期病部表现为针头状的锈色斑点,后逐渐扩大,边缘不整齐。病斑可相互连接成不规则的大锈斑。发生严重时,一个子实体的菌盖上可有数十个锈斑点。病原: 锈斑病是由假单孢菌引起的病害,...

    1775 木耳 食用菌药使用方法
  • 食用菌病虫害 | 平菇幼菇死亡原因及防治措施
    食用菌病虫害 | 平菇幼菇死亡原因及防治措施

    一、原因 1、菌种过老,用种量过大,在菌丝尚未长满或长透培养料时就出现大量幼蕾,因培养料内菌丝尚未达到生理成熟,长到幼菇时得不到养分供应而萎缩死亡。2、料面出菇过多过密,造成群体营养不足,致使幼菇死亡。这种死菇的显著特征是幼菇死亡量大。3、采收成熟的子实体时,床面幼菇受振动、碰伤,引起死亡。4、病...

    1264 食用菌药使用方法 食用菌种植技术
  • 食用菌资讯 | 河北省平山县“柏坡山珍”区域公用品牌发布会圆满召开 将食用菌送至消费者餐桌
    食用菌资讯 | 河北省平山县“柏坡山珍”区域公用品牌发布会圆满召开 将食用菌送至消费者餐桌

    6月15日,由河北省石家庄市平山县人民政府主办,平山县农业农村局、平山食用菌产业协会共同承办的“柏坡山珍”区域公用品牌发布会在平山县顺利召开。河北省农业农村厅、河北省农业品牌建设中心等相关领导和食用菌专家共同出席了发布会。河北省农业农村厅党组成员、副厅长左红江对“柏坡山珍”品牌的成功发布表示祝贺。他...

    1038 食用菌种植教学 食用菌种植项目
  • 食用菌病虫害 | 蘑菇出现褐斑病的原因
    食用菌病虫害 | 蘑菇出现褐斑病的原因

    病斑型:以褐斑病为主,子实体表面有白色的毛状菌丝,同时着生褐色小斑点。蘑菇顶盖上出现萎缩,个别的蘑菇盖部干裂;还有的以锈斑为主,蘑菇柄、菇盖上出现铁锈色的斑点,主要原因是棚内湿度过大,通风不良。畸型:主要表现在蘑菇柄细长,根系发达且粗壮。主要原因是大棚中缺少氧气或者通风不良。徒长型:蘑菇的菌丝体表层...

    975 食用菌药使用方法 食用菌种植教程
  • 食用菌病虫害 | 草菇死菇原因及预防
    食用菌病虫害 | 草菇死菇原因及预防

    北京大学中国经济研究中心主任、著名经济学家林毅夫不久前在一次关于“农业支持有关问题”的座谈会上的发言中指出,增加农民收入不能用WTO的“黄箱政策”对农业进行补贴,而应采取更加有效、更为可行的办法。 根据WTO的“黄箱政策”,我国政府对农民的收入补贴可以达到农业总产值的8.5%,补贴总额可达2225亿...

    303 食用菌杀虫药有哪些 蘑菇
  • 食用菌加工贮藏 | 香菇加工与保鲜技术
    食用菌加工贮藏 | 香菇加工与保鲜技术

    香菇采收时,要轻轻放在塑料筐中,且不可挤压变形,然后清除菇体上的杂质,挑出残菇,剪去柄基,并根据菌盖大小、厚度、含水量多少分类,排放在竹帘或苇席上,置于通风处。应及时加工,长时间堆放在一起会降低质量。 1.香菇的干制 (1)晒干:要晒干的香菇采收前2~3天内停止向菇体上直接喷水,以免造成鲜菇含水量过...

    2696 食用菌种植 食用菌种栽培技术
  • 食用菌栽培种植 | 食用菌菌种分类
    食用菌栽培种植 | 食用菌菌种分类

    我们根据食用菌菌种制作方式的不同,可以将食用菌菌种分为固体菌种和液体菌种两大类:一、固体菌种母种→原种→栽培种1、母种母种:在试管或平皿琼脂培养基上生长的纯菌种称为母种,因为是用试管制作的,也称之为试管种,因为是最早一级的菌种,也称之为一级种。试管的规格一般为22mm×...

    908 食用菌种植技术 蘑菇种植知识
  • 食用菌病虫害 | 香口蘑病虫害防治技术
    食用菌病虫害 | 香口蘑病虫害防治技术

    香口蘑学名“褐口蘑”(Agaricas brunnelens)是口蘑的一种, 其菇盖表皮细胞含有褐色素呈黄褐色,多纤维状鳞片,故得名褐蘑菇或者褐鳞蘑菇,属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、蘑菇科、蘑菇属。产于张家口坝上地区,是国内首次在坝上草原发现并驯化栽培成功的名优口蘑品种。香口蘑以其香味浓郁、口感鲜美...

    1354 食用菌种植 食用菌药使用方法
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: