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青霉、木霉、绿霉和链孢霉：在培养料上，灵芝菌柄生长点和菌盖下面的子实层均易受伤害。青霉初期的菌丝为白色，松絮状，产生分孢后，为浅绿色或蓝绿色。木霉初期菌丝为灰白色或白色浓密棉絮状，不久便产生黄粽色、黑色或深绿色的分生孢子。绿霉的繁殖力强，在灵芝的发菌期被浸染后，菌丝生长受到抑制，严重时不能产生子实体。子实体被侵染后，严重时会腐死。
链孢霉在高温高湿的夏季危害猖獗，主要在培养料袋口和子实体根部及边缘蔓延极快，产生大量的桔红色粉状孢子。对于杂菌的防治，可选用克霉灵注射，子实体可用克霉灵加石灰擦洗或覆盖，严重时可以清除、火烧或深埋。
日前，在宿州市灵璧县杨疃镇乡村振兴示范区双孢菇种植智能温控大棚里，工人们正忙着采收新鲜白净的蘑菇。一期24间智能温控棚，14个棚已出菇采摘，日生产鲜菇10吨左右，产品供不应求。杨曈镇是全县食用菌种植示范镇，全镇16个村实现了食用菌种植全覆盖。全镇现有食用菌种植面积近30万平方米，年产草菇、平菇、双孢...
1287 食用菌动态 食用菌文化
罐装平菇要选择菇盖圆整、菇柄中生的品种，以菌盖直径为１．５～３厘米的为最好。采收的平菇要按菌盖大小、成熟度、色泽分级，然后放入清水（或０．５％的盐水）中漂洗１５分钟，洗去黏附在菌盖上的杂质。菌柄留１．５厘米长，削去多余部分。 平菇质地较脆，罐装前先预煮，以破坏酶的活性、稳定菇色、软化组织。预煮时平...
1948 食用菌种植教程 蘑菇种植方法
双孢菇是世界上栽培最广泛的食用菌之一，也是我国栽培面积最广、出口量最大的食用菌产品，长期食用双孢菇可以预防疾病，并有减肥的功效，销售前景非常可观，双孢菇的适宜生长温度在15左右，适合我国大部分地区种植生产。双孢菇按季节栽培，出菇后有三季管理：春菇、秋菇、冬菇，秋菇是三季产量的高峰期，也是管理的关键时...
2355 菌类病虫害防治 木耳
日前，安徽阜阳市临泉县委书记梁永勤赴高塘镇调研该县年产5000吨珍稀食用菌智慧方舱农业项目建设情况。梁永勤一行来到项目建设现场，了解珍稀食用菌品种、基料来源及构成等情况。他指出，该项目是带动农户就业的富民工程，村镇的领导干部要主动靠前服务、精准助力企业发展。高塘镇年产5000吨珍稀食用菌智慧方舱农业...
1014 食用菌种植教程 食用菌动态
一、截断虫害源头在每年生产前，即8月份对菇场彻底清理，消灭害虫滋生场所，截断虫害源头，简称“断”。清理范围包括菇房、庭园及其周围400米内环境。对上年出菇袋、草堆、垃圾、堆肥及一切有机废弃物进行集中烧毁、深埋或运走。铲除杂草和泥炭土。待下午用80％敌敌畏15毫升和18％虫螨克5毫升对水30公斤喷雾。...
901 食用菌药品牌 食用菌种植教程
尽管科研人员在实验室里已经证明，用液体菌种替代固体菌种可以大幅度提高蘑菇产量，然而液体菌种养菇技术真正成熟到可以进行大规模农业生产，还是在大连市率先成为现实。2006年6月，大连春天生物技术有限公司在瓦房店市炮台镇与瓦房店市食用菌协会，以及炮台镇食用菌协会联合成立了食用菌生产基地，建立发菌大棚20多...
408 食用菌种植教程 蘑菇种植教程
金针菇尚未达到商品标准，菌盖就过早展开，此种现象叫早开伞。早开伞的菌盖很易脱落，形成光杆菇，影响质量。(1)供养失调：在菇体发育过程中，若培养基的水分、营养不能正常输送，则会因菇体饥渴而早开伞。供养失调的原因一是菌丝尚未长满袋即出菇，使菇体所需养分不能正常供应；二是培养料含水量不足，或水分下降后未及...
899 食用菌种植技术 食用菌病害与病因
1、采收。用于盐渍外销的大球盖菇的菇体应在6~7成熟，即菌盖呈钟形，菌膜尚未破裂时采收，用竹片刮去菇脚泥沙，清洗干净。2、杀青。将清洗干净的大球盖菇的菇体放入5%食盐沸水中杀青煮沸8~12min，具体煮制时间应视菇体大小而定，煮至菇体熟而不烂、菇体中心熟透为止。可采用“沉浮法&rdquo...
984 食用菌种植教学 食用菌种植知识
一、白灵菇贮藏的最适温度为-0.5～0.5℃。温度过高会加快色变或衰老，甚至腐烂；过低又会造成冷害或冻害。贮藏环境的空气相对湿度以95%～100%为宜。低氧气或高二氧化碳浓度的环境有利于白灵菇的保鲜。二、当白灵菇菌盖充分展开，孢子未大量释放时采收。要轻采、轻拿、轻装，减少机械碰撞与损伤，用利刀削平菇...
262 食用菌种植教学 蘑菇种植指南
夏季是草菇栽培的合适季节。其加工方法很多，盐渍是其中简易行的方法之一，现简述如下： 一、采收及初加工于菌被未破裂前及时采收，子实体8―9成熟，这时商品价值最好。鲜菇采收后首先清除泥污、除去菇蒂，并进行分级整理。 二、杀青处理 将初整理后的鲜菇及时放入5―7%盐水中煮3―5分钟。煮透后立即捞出放入冷水...
383 食用菌种植 蘑菇种植教程
猴头菇一般从原基形成到采收需要10—20天，适时采收产量最高、品质最好。猴头菇子实体成熟的标志是：菇体基本长足，坚实，色白，表面出现菌刺，菌刺长度在0.5—1厘米，未弹射孢子，此时适时采收。 采收的时机还应根据产品的去向或商家的要求，也可五六分熟时即采收幼菇，此时的子实体无论...
2871 食用菌 蘑菇种植方法
还记得去年大热的电视剧《山海情》里，在西北带领村民种蘑菇增收的凌教授吗？在吉林，有这样一位“木耳院士”。中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉在菌物科学和工程产业化研究中深耕40多年，以食用菌带动地方脱贫致富。自1978年考取吉林农业大学微生物专业硕士后，李玉就与菌物结下不解之缘，踏上了菌物研究的拓荒...
993 食用菌种植 食用菌基地
黑木耳烂耳（又名流耳）。其症状是：耳片成熟后，变软，甚至耳根自溶腐烂。袋料栽培黑木耳，培养料过湿，酸碳度过高或过低，影响黑木耳正常生长而造成烂耳。可采取以下防治方法：1、针对上述发生烂耳的原因加强栽培管理，注意通风换气，光照等。2、及时采收，耳片接近成熟或已经成熟立即采收。3、可用25ppm的金霉素...
1050 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植技术
当金针菇的菌柄长至13―15厘米，菌盖不超过2厘米时，就要及时采收。若在幼菇尚未完全伸长时采收，产量就低，经济效益就差。如果让菌盖完全展开或向上翘时采收，虽然产量增加，但外形差，品质降低，影响商品价值。所以适时采收，是金针菇优质高产的重要技术环节。 采下的金针菇，可直接投放市场鲜销，或加工成罐头和干...
1361 食用菌 食用菌种栽培技术
平菇病毒病为平菇重要病害，全国各地普遍发生，可造成明显减产。它是由病毒引起的一种病害，其病原物为球形病毒颗粒。平菇菌丝感染病毒后没有明显症状。因为病毒寄生在细胞内，只是菌丝生长速度有所变缓，菌落边缘往往不整齐发病严重的子实体，不能形成担孢子。有的因发育受阻，菇型矮化，盖厚、柄短或盖小。防治方法：严格...
2700 食用菌杀虫药有哪些 食用菌| 留言与评论（共有 0 条评论） |
