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平菇病毒病为平菇重要病害，全国各地普遍发生，可造成明显减产。它是由病毒引起的一种病害，其病原物为球形病毒颗粒。平菇菌丝感染病毒后没有明显症状。因为病毒寄生在细胞内，只是菌丝生长速度有所变缓，菌落边缘往往不整齐发病严重的子实体，不能形成担孢子。有的因发育受阻，菇型矮化，盖厚、柄短或盖小。
防治方法：严格把好母种关。凡生长异常，特别是菌丝不整齐的母种要剔除；原种、生长种在培养阶段要经常检查，凡菌丝有缺刻或花斑块的要坚决淘汰。当菌袋或子实体出现病毒病症状时，用护树大将军喷施，间隔4天左右喷洒一次。在发病初期，将病部的覆土连同培养料挖除，喷施护树大将军+植物细胞免疫因子消毒杀菌，减少病菌感染。
6月25日上午，云南木水花野生菌交易中心里的野生菌明显比5月份多了许多，价格也下降不少，鸡枞菌每公斤价格300-700元之间，一个月前，最好的鸡枞菌售价多达2000元每公斤，干巴菌品相非常好的也下降到1300元每公斤左右。从福德地铁站D出口出来，往木水花野生菌交易中心走，一路上都会遇到销售菌子的农户...
2506 菌类资料 食用菌基地
1. 处理：选择伞径1.5厘米以内的金针菇，切除须根、疏柄。用清水洗去杂质，再浸入0.5%的焦亚硫酸钠中护色10分钟，然后用流动水洗掉吸附的焦亚硫酸钠。 2.杀青：杀青可破坏酶蛋白，防止褐变，有利于盐分渗入。方法是在沸水中加入0.1%的柠檬酸，放入护色后的金针菇，时间5～8分钟，菇水比为1∶5。杀...
471 食用菌 蘑菇种植教程
（1）配料参考上述培养基配方，按照廉价易得和节约资源的原则选定原种或栽培种培养基配方。（2）拌料分装根据当天的生产计划，按照配方比列称料。先将干料（蔗糖除外）搅拌均匀，然后逐步加水（蔗糖溶于水中）继续搅拌，至培养基含水量达到要求时，即可分装。为了保证菌种质量，生产原种（二级种）当用无色或浅色透明的7...
1509 食用菌种植教程 食用菌种植知识
一、干制干制可以晒干。准备晒干的平菇，采前必须控制喷水，采收嫩些，从而干菇香味浓，质量好。采后将菌褶向上，单层放在竹筛上，一般经2个晴天就可晒干。干制也可以烘干。可用焙笼、烘干房、烘干机进行烘干。烘前按菇体大小、厚薄分开、菇柄朝下，菇盖大的可切片，分别摊排于烘筛上。也可先日晒几小时再烘干。先将烘房（...
1490 食用菌种植教学 食用菌种栽培技术
“面包菌”，学名“黄孢原毛平革菌”，属于非褶菌目、伏革科、显革菌属。属白腐真菌的一种，也称白腐菌。 危害症状: 菌丝生长迅速，初期洁白小斑块、快速连成一片，呈现白粉状，前期和黑木耳菌丝很相似，但后期局部灰黄色。一周左右即可长满袋。放置几天后，菌袋松软缩...
733 食用菌种植 食用菌病害诊断标准
一、适时采收 双孢菇采收的最佳时期是菌伞将开但菌膜未破时。采收后在凉棚中将菇分好等级，把不适宜贮藏的开伞菇、病菇和有虫菇选出。 二、低温冷库贮藏 双孢菇采后经挑选分级，用清水冲洗干净，为防止菇色发黄或变褐，可放入0.01%焦亚硫酸钠水溶液中漂洗3-5分钟。迅速用冷水对菇体进行预冷处理，然后沥干水分，...
1112 蘑菇 食用菌种植指南
该产品是一种新型的菇类果脯，又是一种风味独特、老少皆宜的保健品。其工艺如下：（1）选择菌伞较小的品种，菇体饱满、八九成熟、色泽正常、无异味、无损伤、无病虫害的鲜菇作原料。选好的原料立即投入0.03%的亚硫酸钠溶液中，用不锈钢刀除去菇伞下部的变褐部分，使长短一致，大小均匀。（2）修整好的鲜菇投入沸水中...
2659 食用菌种植技术 蘑菇种植方法
贯彻执行“预防为主，防治为辅”的方针。 品种选择：选择抗逆性强，品质好、高产的灵芝品种，保证菌种不带病毒、杂菌和害螨等有害生物。灭菌控制：培养料彻底灭菌，确保培养料温度达到100℃时连续保温18小时以上。环境控制：保持芝场及周围环境的清洁卫生，及时清除受杂菌污染的菌棒，进行芝...
1676 木耳 食用菌药使用禁忌
一、生物学特征 (一)形态特征 灵芝是由菌丝体和子实体组成，子实体为木栓质，菌盖扇形，盖宽3—20厘米。幼时黄色，成熟时变红色，皮壳有光泽，但成熟的子实体菌盖上常覆盖孢子，呈棕褐色而无光，有环状轮纹和辐射皱纹。菌柄侧生，紫褐色。孢子褐色，卵形，8.5—11.5×6...
991 食用菌种植 食用菌种植知识
煮菇 将洗净、沥干的鲜平菇放入已烧开的大锅水中，煮7~10分钟，捞出摊在干净的凉席上，迅速冷却。腌制 将冷却的平菇置于25°Be（°Be为波美度，是表示溶液浓度的一种方法）的浓盐水缸中或水泥池内，菇体与盐水之比为1：1。经12~24小时腌制后，检查盐水浓度。一般会下降至15°...
1136 蘑菇 蘑菇种植教程
走进江西广昌县头陂镇头陂村的羊肚菌全产业链生产建设项目种植基地，34座大棚整齐排列着。趁着晴好天气，村干部和农户们正忙着在大棚内翻耕土地、铺设管道、覆盖地膜，现场一派热火朝天的景象。羊肚菌是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具有补肾、壮阳、补脑、提神、提高免疫力等功效，...
1509 食用菌种植 食用菌报道
在香菇生产中，脱水加工是一个重要环节，香菇烘干的好坏，决定了香菇的最后质量。鲜香菇的含水率一般为90%左右，通过加热，换气后含水率降至13%左右，干香菇的质量要求是菇肉丰厚，盖色正常，圆形整齐，卷也好，菌褶乳白，香味浓厚，欲达到这些标准，在脱水烧干过程中要特别注意做到以下两点：一、正确选择干燥温度，...
1598 菌类 食用菌种植知识
食用菌化学保鲜具有方法简单、成本低、保鲜程度高等优点。氯化钠（食盐）保鲜将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入０.６％的食盐水中约１０分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜５～８天。 焦亚硫酸钠保鲜将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒０．１５％焦亚硫酸钠水溶液，边喷边翻动菇体，以便喷洒均匀。喷后...
1143 食用菌种植教学 蘑菇种植知识
培养原种就是要为菌丝从母种培养基上转向出菇生产搭建一个过渡的桥梁，如果母种菌丝直接接在栽培种或出菇袋上，绝大部分生长不良或者会死亡。因此，必须首先通过原种的培养，为母种菌丝提供一个继续生长的良好环境，使菌丝逐渐适应新的培养基质，并使菌丝量得以进一步扩大。香菇原种培养基常用的原料及配方培养原种常用的原...
328 木耳 蘑菇种植指南
灭菌后的菌袋，移至接种室，袋温自然降到30℃以下时即可接种。接种前搞好接种室内卫生，用硫磺粉10－15g/m3熏蒸24小时灭菌，而后打开门窗，放出烟雾，菌袋入室。接种工具和原种应在接种前放入接种室，关好门窗，打开臭氧发生器开关，半小时后关闭，再过半小时后接种人员穿干净的工作服，洗净双手，进入接种室接...
2028 菌类 食用菌种植科普| 留言与评论（共有 0 条评论） |
