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一、瓶装发酵料 在培养基的上方离瓶口4厘米处装入1～2厘米深的发酵料，再灭菌。其优点是杂菌不易浸染培养基，并且菌种的菌龄一致。
二、麦粒发芽法
让麦粒发芽后再装瓶灭菌。即一次性让做菌种的麦粒发芽，芽的长度为麦粒的1～2倍，再充分晒干贮存。在做菌种的前1天，浸泡麦粒12小时，直接装瓶灭菌。其优点是省去煮麦粒的过程，发菌快，杂菌少。污染率在2％～3％。
三、使用液体培养基
传统菌种培养采用的是固体培养基，固体培养基的缺点是发菌慢，菌龄不一致，杂菌浸染的几率大。改进的方法是使用液体培养基，这就克服了固体培养基的缺点，可以直接把用液体培养基培养的菌种作为栽培种进行栽培，污染率可降至2％。
四、从原种瓶的下部接菌 原种瓶下部的菌种菌龄短，生命力旺盛，并且杂菌少，接种后菌丝吃料快，污染率低。建议将正常原种瓶口上部1/5的原种弃掉，污染率可降至3％。
五、合理安排制种季节 在高温潮湿环境中，杂菌蔓延快。改进方法是在气温较低的时间接种，如早晨或晚上。如果在有空调的室内接种效果更佳。
（１）采收时间。采菇最好在晴天进行，因为晴天采的菇水分少，颜色好；雨天采的菇水分大，难以干燥，且烘烤颜色容易变黑，加工质量难以保证。室内用袋料栽培的，采摘前菌块上最好不要直接喷水。（２）采收方法。冬季气温低，香菇生长缓慢，采下的菇肉肥厚、香气浓。春、秋季节在较高气温下长的菇，个大、肉薄、菇柄长。香菇...
431 食用菌种植 蘑菇种植方法小木耳，大产业，3月27日上午，在黑龙江省双鸭山市饶河农场有限公司大棚基地里，用于段木耳培育的10000多柞木段正在卸车，这是这个农场有限公司丰富一产业态、拓宽营收渠道的一项举措。饶河农场有限公司林业管理站站长吕占伟说：“从去年开始，我们就已经有针对性的开展段木耳培育的培训活动，通过线上、线下的培训...
1091 食用菌种植 食用菌种植技术灵芝是中药材之一，其药用价值高，有健脑、消炎、益肾之功效，目前市场需求大，生资源缺乏，有很好的人工种植前景，下面是汉中地区灵芝菌栽培技巧，供大家参考。1准备工作1.1椴木选伐椴木以壳斗科树种较理想，一般来说凡是适于香菇、木耳栽培的树种，也能用于灵芝菌椴木栽培。要求树皮厚实，形成层发达，不易与木质部剥...
1898 食用菌种植 食用菌种植科普时下，人们崇尚绿色、自然的意识越来越强烈，在生活中绿色食品已经成为食品主流。在实际生产中，尤其夏秋季节，菇农们为了防治虫害大量使用化学药物，致使蘑菇产品上有大量的药物残留。这既给消费者的健康埋下了隐患，这直接影响了蘑菇产品的消费市场，造成蘑菇更难进入国际蘑菇产品市场。一、近年来，各大城市超市的食用菌...
530 食用菌杀虫药有哪些 木耳1、原料 鲜蘑菇5kg、平菇2.5kg、食盐40g、味精100g、食醋125ml、白酒100ml、白糖400g、麻辣酱300g、辣椒色素35g、高梁色素20g、食用琼脂适量。 2、原料处理 鲜蘑菇、平菇用清水洗净，去除杂质，沥干水分。 3、粉碎研磨 将沸水杀青10min的鲜蘑菇与平菇，按4∶2的重量...
921 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术⑴菌丝萌发定植期管理北方滑子菇接种一般安排在2月中旬～3月中旬完成，此时日平均温度在-6℃～5℃左右，未达到菌丝生长所需的最低温度5℃以上，这时需人为提温，如在室外码盘发菌的，夜间应用玉米秸或稻草将菌垛周围围起。促进菌丝定植，并每隔三四天测料温一次，菌块温度高于12℃以上时，应将菌盘单盘上架摆放。⑵...
431 食用菌种植技术 食用菌种植知识香菇加工干燥的方法一般有日晒干燥和烘烤干燥两种。一、日晒干燥。香菇干燥以日晒最方便易行，且晒干的菇维生素Ｄ的含量较高。方法是：将采收的香菇及时摊放在向阳的晒谷场或水泥地面上。晒时先将菇盖向上，菇柄朝下，一个个摆开，晒至半干后，菇柄向上，菇盖朝下，直至九成干以上为宜。如遇雨天，再补用火力烘干。二、烘烤...
1736 木耳 食用菌种植科普1、挑选干货羊肚菌时，应注意留意羊肚菌所含的重量和产地是否是有信誉的企业生产和销售等，切莫贪图便宜购买了假羊肚菌而因小失大。2、挑选新鲜羊肚菌时，不应该挑选含有太多的水分特别沉的羊肚菌，这类羊肚菌往往被不良商贩注了水，这样的羊肚菌不仅营养流失严重，还特别不容易保存。3、选购由羊肚菌的形状进行着手，羊...
2479 食用菌种植 蘑菇种植指南蘑菇作为著名的“单腿食物”，备受营养学家的青睐。它含有大量氨基酸，因此营养丰富、味道鲜美；又因为含丰富的膳食纤维，具有通便排毒的功效；其中大量的矿物质和蘑菇多糖，还有提高免疫力的功能。可是，蘑菇怎么挑、怎么保存却是一件麻烦事儿。 其实，只要记住一个原则就能事半功倍：蘑菇最怕湿。在挑选蘑菇的时候，千万...
2703 食用菌种植教学 食用菌种植知识4月16日，从河南省平顶山市鲁山县农业农村局食用菌管理办公室传来消息，该县食用菌种质资源普查工作取得可喜收获，工作人员近日在瓦屋镇红石崖村发现了珍贵的野生羊肚菌。据鲁山县农业农村局食用菌管理办公室主任蒋国伟介绍，他们调查走访了香菇、羊肚菌、木耳、平菇等栽培基地十余处，奔波200余公里，并于4月14日...
991 食用菌种植教学 菌类资料食用菌栽培中所用的麦粒菌种因具有营养丰富、透气性好、发菌快、菌丝生长旺盛、接种简便、用种省、播种均匀、使用效果好等优点，成为平菇等生产中最常用的栽培种培养基。但如果麦粒菌种配制不好，尤其是水分过多或蒸煮过度时，会出现培养基发酸、发黏“菌丝生长稀疏、缓慢甚至造成污染”导致制种失...
2388 蘑菇 蘑菇种植教程食用菌栽培种由原种扩大而成，所有的原种培养基均可用于制备栽培种。栽培种培养料的制备与原种基本相同。 （1）配料的方法和步骤棉籽皮一麸皮培养基（适用于木耳、金针菇、滑菇、平菇等栽培）：棉籽皮44千克、麸皮5千克、蔗糖0．5千克、石膏粉0．5千克。木屑一麸皮培养基(适用于银耳、黑木耳等栽培种):木屑38...
2375 食用菌种植教程 食用菌种植指南室内栽培食用菌，要将门窗、通风孔等用60目的细纱网钉上，防止菇蝇、菇蚊等成虫入室危害。采取“四杀”可有效防治食用菌虫害。 诱杀成虫 菇蝇、菇蚊等成虫具有趋光性，可设置黑光灯或日光灯，在灯周围挂上黏板或灯下放置敌敌畏溶液药盒，让成虫触药中毒。 药物熏杀 在密闭的条件下，每立方米空间用2~3片磷化铝熏蒸...
1408 食用菌种植教学 食用菌病害诊断标准材料：鸡腿菇，猪肉，油，盐，酱油，鸡精，料酒。做法：1.鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金黄色。2.放入猪肉翻炒。3.肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。...
249 菌类吃法 食用菌食用科普以玉米芯和锯木屑为栽培料，发酵的具体方法介绍如下： 1、配方。①玉米芯80%、米糠12%、玉米粉4%、石膏1%、过磷酸钙1%、石灰2%、。②玉米芯50%、阔叶树锯木屑30%、米糠10%、玉米粉6%、石膏1%、过磷酸钙1%、石灰2%。③在以上两种配方中，按料干重的1‰比例加入食用菌栽培料...
1469 食用菌 蘑菇种植教程| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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