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食用菌加工贮藏 | 冬虫夏草菌粉生产

时间 : 07-09 投稿人 : 东嘉 点击 :

作为冬虫夏草的主产区(国内60%以上产自青海),青海不仅有着地理海拔的绝对高度,同时也不容置疑地有着得天独厚的资源、研发以及产业发展优势。

冬虫夏草菌粉生产 | 菌菇种植

据了解,人工虫草的科学研究由来已久。早在上世纪50年代,美、日、英等国家的学者就已经开始探索人工培养冬虫夏草,但未取得突破。

80年代,青海牧科院从青海海拔4500米高原天然虫草中分离出蝙蝠蛾被毛孢,后证实该菌株在人工培养条件下长出与天然冬虫夏草完全一致的子座,这是目前唯一能够在人工条件下长出子座的真菌,也是认定冬虫夏草菌种最可信的证据。

1988年,“青海冬虫夏草菌粉”获得国家卫生部正式生产批件,并命名为“发酵虫草菌粉CS-C-Q80”。据负责研发和质量监管的珠峰药业副总经理程振玉介绍,2001年,《中国冬虫夏草真菌的发酵生产方式》获得国家专利;2005年青海珠峰虫草药业成立并拥有了该项专利;2010年,SFDA正式颁布青海珠峰虫草药业的“发酵虫草菌粉原料药”获得国家正式批准的药品注册批件。

作为一家集科研、生产与销售为一体的科技型生物制药企业,拥有如此重要的科研成果专利是其生产、发展的基础和核心,但要最终实现做大做强并成功打造世界冬虫夏草菌丝生产基地,企业有着更加长远的考虑,并付诸了不懈的努力。

程振玉说,近年来,企业不断投入资金,逐步扩大生产规模。目前,公司建有符合GMP条件的制剂车间和自动化控制发酵车间,利用现代生物液体深层发酵技术,模拟冬虫夏草野生生长环境条件,工厂化生产天然冬虫夏草的替代产品——冬虫夏草菌丝粉及其系列产品,可年产虫草菌粉110吨。如今,生产的冬虫夏草菌丝粉及其系列产品,以及发酵冬虫夏草菌粉制剂白令片、保健产品圣傲牌雪源软胶囊均已取得国标认证并面向市场。

同时,进一步加强科技攻关与产品研发,设立了冬虫夏草研究所,并与中科院微生物研究所和上海中医药大学、青海省畜牧兽医科学院等科研院所建立合作关系,主要围绕保健食品研发、药品研发两条线,不断解决市场单一的问题,进一步提高产品质量,提升产品附加值,增强核心竞争力。如今,公司的产品包括菌粉原料和片剂、硬胶囊、软胶囊、丸剂、口服液等剂型,应用范围涉及药品、保健食品和普通食品领域,其生产技术和工艺在国内处于领先地位。

眼下,企业正与国内有关科研院所和企业共同商谈研究,继续开发虫草菌粉及下游生化产品以及饮料、酒类等新型虫草保健食品等。面对未来广泛的市场需求和广阔的市场发展空间,程振玉表示,珠峰虫草药业将力争每年都有3到5个新产品获得批准。

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