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食用菌病虫害 | 滑子菇栽培常见病虫害问题及处理方法

时间 : 05-28 投稿人 : 文昌阁花卉 点击 :

一、 常见杂菌及其特征

滑子菇栽培常见病虫害问题及处理方法 | 菌菇种植

1、曲霉:滑子菇栽培盘袋中最常见的杂菌。发病初期出现白色绒毛状菌丝体,扩展蔓延较快,菌落较厚,很快转为黑色或黄绿色的颗粒性粉状霉层,抑制滑子菇菌丝生长。滑子菇菌丝生长良好的将其覆盖,对出菇影响不大。

2、木霉:俗称绿霉,菌丝生长快,产生绿色的分生孢子斑即可以识别。木霉有时会造成滑子菇菌种和栽培盘袋大量报废。

3、链孢霉:也叫红色面包霉,生长快。在分枝的分生孢子上长一条长链,其上长有水红色链孢霉型的分生孢子。感染这种霉菌从菇棚里很容易闻到酒精味。

4、青霉:滑子菇生产过程中最常见的是青霉属的霉菌,危害十分严重。青霉菌丝生长不快,但很快长出绿色的分生孢子,形成一片蓝绿色粉状霉层,能明显抑制滑子菇菌丝体生长,后期还侵害滑子菇子实体变为寄生性病害。

5、毛霉:俗称长毛霉,菌丝稀疏,生长迅速,表面形成很厚的白色棉絮状菌丝团,随着生长,逐渐出现细小黑色的球状分生孢子囊,几乎在任何潮湿的有机物上,包括滑子菇菌种和栽培盘袋培养料上都是很普通。

二、 杂菌污染的原因

1、培养基灭菌不彻底 由于灭菌时间或压力不够,灭菌时装量过多、过紧不透气或摆放不合理,高压灭菌时没放尽冷气造成的。

2、蒸料和接种不同步 有的菇农先集中蒸料,数天后集中接种,这样造成污染机会多。

3、接种时间过晚 到4月中下旬或拖到5月份才开始接种为时已晚,因天气已转暖易感染杂菌。

4、菌种带杂菌 主要表现在菌种块上或周围污染杂菌,此类污染往往成批出现且污染的杂菌比较一致。

5、接种操作造成污染 此类污染常分散发生在培养基表面,主要是由于接种场所消毒不彻底或接种时无菌操作不严格造成的。

6、破口污染 灭菌操作或运输过程中不小心,使容器破裂或出现微孔,或由于鼠害等使菌盘、袋破损造成污染。

7、培养基混入松树锯沫 因松树木屑含有杀菌物质,可抑制滑子菇菌丝生长,菌丝不吃料,致使后期杂菌大量发生。

8、菌种老化 最适合的菌龄是从接种开始4050天的菌种。已老化的菌种,菌丝体已成熟,菌丝生长慢,后期易感染杂菌。

9、培养基水分过大 滑子菇培养料湿度不宜超过65%,水分过大菌丝生长慢。

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