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选择品种：菌种选用广温型、抗病、高产的都可以。
1、母种培养基
①材料：土豆 200克 、玉米粉 10克 、蔗糖 20克 、蛋白胨 5克 、琼脂 20克 、水1000毫升。
②制作方法：土豆去皮切成豆粒大小，称取土豆 200克 、玉米粉 10克 放入500毫升水中煮沸30分钟，用纱布过滤后取滤汁，加水到1000毫升时放入蛋白胨、琼脂，继续加热使其融化，加入蔗糖搅拌均后用试管分装（每支试管的装量占试管容积的1/4～2/5为宜），然后用棉塞塞住管口。将试管包扎成打，棉塞部分用报纸包好，放高压灭菌锅灭菌，压力达到 1.5公斤 /平方厘米时保持30分钟。待温度下降到60～70℃时，将试管摆成斜面，冷却凝固后即为斜面培养基。接上菌种，经25～28℃培养、菌丝长满后即为母种。用母种即可转管、制作原种或生产种。
2、原种或生产种
培养基：棉子壳79％、麸皮10％、玉米粉10％、石膏粉1％，料水比为1：1.2。充分拌匀后用聚丙烯塑料袋或用投送瓶装料、封口，高压灭菌1.5小时，待料温降至 30℃ 以下时，在无菌条件下接种、培养。菌丝长满袋（或瓶）后，即称作生产种，然后用该种进行栽培。
6月初夏，在雁宿崖黄土岭战役打响的河北省保定市涞源县银坊镇，山坡被郁郁葱葱的林草覆盖，即便是皓日当空，山谷中依然不显炎热，尽显北方凉城优越。银坊村里，曾经一块块的小片耕地，而今已然归一，被密密麻麻的地摆黑木耳菌棒取代。每一棵菌棒上，黑木耳正争先恐后地从200多个小孔中钻出。靠近地面的位置，木耳长势相...
1865 菌类资料
黑龙江省是我国绿色食品生产大省﹐绿色食品的开发起步较早。近年来省委﹑省政府明确提出“打绿色牌﹑走特色路”的发展战略﹐绿色食品产业方兴未艾﹐发展势头强劲。 发展绿色食品产业得天独厚 在国内有举足轻重的地位。经历十二年的发展﹐到 2002年底﹐全省获绿色食品标志的产品已达 470个﹔绿色食品种植面积 9...
739 菌类 食用菌药使用方法
常见的霉菌有绿色木菌.青霉.毛霉.曲霉和链孢霉。草菇的整个栽培过程都会发生霉菌危害，后期比前期多。其防治措施如下：一是木霉在4摄氏度-42摄氏度都能生长，孢子萌发喜高湿环境，侵害草菇培养基时，初期白色棉絮状，后期变为绿色，菌种如果被木霉危害，必须报废，即使轻度感染的菌种也应弃之不用。对木霉至今没有理...
2224 食用菌杀虫药有哪些 木耳
导致链孢霉初侵染可能有三个途径：1、菌种带菌；2、培养料带菌，消毒不彻底；3、发菌室空间有这种杂菌。 链孢霉的几个特点： 1、链孢霉的菌丝在25℃～36℃生长最快，24℃以下生长缓慢，并且不受相对湿度的影响，所以在夏秋季容易发生。 2、菌丝最适pH值为5.0～7.5，所以更喜欢在偏酸性的培养基上生长...
465 食用菌种植教程 食用菌药使用禁忌
接种成活率低原因：菌种过于老化或菌龄不足，尤其是母种接原种时，如遇培养基水分偏低，接种面水分损失严重时上述现象尤为明显。解决的办法是：选用适龄优质母种（原种），注意观察母种（原种）菌丝走势，了解选用菌种的生产日期及配方等，配制培养基时要精确把握含水量，不可急于装瓶装袋，装瓶装袋过程中也要经常测量培养...
2507 食用菌种植技术 食用菌种栽培技术
1.采收分级 用于保鲜出口的鸡腿菇的采收适宜期为菇蕾期，即在菌盖紧包菌柄、菌环尚未松动或刚刚松动、菇体6～7成熟时采收。特大型ECO5鸡腿菇的采收高度15～20cm，普通品种的采收高度8～15cm。采收时按菇大小分开放置，轻拿轻放，菇脚用不锈钢刀切削整齐、干净。要求无泥土、无杂质、无破损、菇朵含水量...
2050 木耳 蘑菇种植方法
食材：金针菇200克、鸡腿肉120克、红辣椒5根、木耳50克、姜1小块、蒜2瓣、葱花5克、盐1茶匙（5克）、鸡精半茶匙（2.5克）、胡椒粉半茶匙（2.5克）、淀粉10克 、料酒10ML具体做法：1.鸡腿肉洗净，切成丝，调入料酒，盐2克，胡椒粉和干淀粉拌匀，腌制15分钟，木耳洗净切片，红辣椒切丝，金针...
1986 食用菌文化 食用菌如何做
鸡腿菇采收干品加工法鸡腿菇适期采收必须在菌盖含苞未放，菌环即将或刚刚松动，六七分成熟时的菇蕾期，用竹片刮净菇脚泥土和菇盖鳞片。采收后用净水淘洗干净迅速沥水或太阳下晒干水分约2 小时，及时进行加工。如菌环松动或脱落后采收，干制过程中就会氧化褐变，菌盖自溶变黑而失去商品价值。烘干是一项关键技术，烘烤的好...
2897 食用菌种植 食用菌种植指南
在食用菌培育过程中，可能会出现这样的情况，就是菌棒腐烂，此情况多发生在栽培年数较长的老菇区，为什么会出现菌棒腐烂的现象呢，该怎么去防治？一、菌棒出现腐烂的原因1.是培养料配比不合理，拌料不均匀，尿素、过磷酸钙、石膏、石灰等添加物超量；2.是培养室长时间通气不良，二氧化碳浓度高，氧气不足，致使菌丝回菌...
2304 食用菌种植技术 食用菌病害诊断标准
1．栽培防治。要采用先进的栽培措施，进行科学管理，尽量满足食用菌对温度、湿度、营养、空气、光线等的要求。在有效栽培期内，力争早发、发足、发好菌丝，为早出菇、长大菇打好坚实的基础。出菇后，调节好温、湿、气，进行以壮菇为中心的管理，达到减轻病虫危害的目的。2．化学防治。①搞好环境卫生。栽培场地要远离仓库...
2590 食用菌药使用方法 食用菌
香菇是著名的保健食用菌，以香菇粉为添加剂加工而成的膨化食品具有营养丰富、口感酥脆，食用方便等特点，是一种老少皆宜的营养型保健食品。一、原料配方香菇粉10%，精面粉50%，白砂糖10%，优质纯净水30%，植物油、食盐、味精、香精等适量。二、加工要点1.原料制备将香菇去掉柄及杂质、清洗干净，放在烘箱内烘...
2808 食用菌种植技术 蘑菇种植教程
进入21世纪，食用菌产品越来越受到人们青睐。根据峨眉山多年种植金针菇的实际，在金针菇的生产过程中可以不施用农药、化肥进行无公害生产。本文就无公害金针菇栽培技术进行了探讨。 金针菇，又名朴菇、冬菇，也叫毛柄金线菇。是菇较小的一种伞菇，因其菌柄细长，色泽和食性似金针菜而得名。金针菇含有丰富的营养，蛋白...
535 菌类 食用菌药使用禁忌
草菇折翅菌蚊（Allactoneuta valvaceae）属双翅目菌蚊科。它是草菇、平菇上的重要害虫之一，在北京、湖北等地危害严重。幼虫取食菌丝和培养料，影响菌丝生长和菇蕾扭结，子实体被害后形成不规则的孔洞，并在菇体上拉丝结网，在幼虫爬行和取食之处还留有无色透明的黏液,干后可见光亮的液迹,严重影响...
1672 食用菌种植 菌类病虫害防治
茶薪菇由于其口感清脆，营养丰富，倍受消费者青睐，近年来生产发展迅速。但这两年茶薪菇粘菌病发病较为严重，使生产受到一定损失，在茶薪菇栽培过程中应预防粘菌病的发生，以保证茶薪菇健康生长。一、发病原因及危害症状1、发病原因。①粘菌适宜生长在有机质丰富、环境潮湿的地方，尤其在高温高湿条件下，栽培房通风透气不...
1524 食用菌种植教学 食用菌药品牌
绿霉又称木霉，是食用菌栽培中极为常见、致病力强、为害最严重的竞争性杂菌，主要是与食用菌争夺养分和生长空间并分泌出毒素毒害菌丝及子实体。几乎所有的食用菌在不同生产阶段都会受到绿霉侵染，每年都有大量的培养料和食用菌子实体因受到侵害而损失。下面介绍它的发生规律和防治方法。 1 病原菌 危害食用菌的绿霉均属...
2780 蘑菇 食用菌病害与病因| 留言与评论（共有 0 条评论） |
