食用菌母种培养基的制作：
食用菌的母种就是从孢子分离培养或组织分高培养获得的菌丝体。一般常在琼脂培养基上培养。
1.马铃薯——蔗糖——球脂培养基（PDA）：
马铃薯煮汁 1000毫升
蔗糖 20克
琼脂 20克
PH值 5.5～6.0
制法：先将新鲜无病害的马铃薯洗净，去皮后切成小薄片，称200克，加水1000毫升，煮沸20分钟后过滤，其滤汁为马铃薯煮汁。然后加琼脂和蔗糖煮溶，后补足水分至1000毫升，装管（瓶）灭菌备用。
一般食用菌母种的分离和培养都适合此培养基。
2.葡萄糖——麦芽膏——酵母膏培养基（GMY）：
麦芽膏 10克
葡萄糖 11克
酵母膏 4克
琼脂 18克
水 加至1000毫升
PH值 自然
麦芽膏可用麦芽汁代替，10克麦芽膏可用18克勃力克司浓度的麦芽汁600毫升代替。
3.黄豆饼粉培养基：
黄豆饼粉 40克
葡萄糖或蔗糖 20克
琼脂 18克
水 1000毫升
PH值 自然
制法：称黄豆饼粉40克用清水调成糊状，再加水1000
毫升，煮沸后30分钟，过滤，用热水补足1000毫升，加入琼脂蔗糖溶化即可分装试管。
4.玉米粉培养基：
玉米粉 30克
蛋白胨 20克
蔗糖 20克
琼脂 18克
水 1000毫升
pH值 自然
5.麦麸（米糠）培养基：
麦麸（米糠） 100克
硫酸铁 1克
蔗糖 20克
琼脂 20克
水 1000毫升
pH值 5～6
制法：将麦麸（米糠）用双层纱布包严煮沸20分钟取出木屑包，补足1000毫升水，加入琼脂、糖等拌匀溶化即可。
6.麦粒培养基：
小麦粒 200克
糖 5克
碳酸钙 15克
水 500毫升
PH值 自然
制法：取小麦200克洗净，置锅中加水500毫升，煮沸20分钟，加入其他成分，煮5分钟，用纱布过滤，水汁分 装至试管的
1／3长度为好。
7.杏汁培养基（适合朴菇子实体的发生）：
干杏 25克
琼脂 15—30克
水 1000毫升
PH值 自然
8.胡萝卜培养基（代替马铃薯）：
胡萝卜 100克
糖 18～25克 琼脂 20克
水 1000毫升
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