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近期，走进江苏省宿迁市宿城区埠子镇肖桥村的食用菌种植大棚， 一堆堆菌棒整齐排列，菌棒上长着肉厚鲜嫩的富硒平菇，在工人们正在忙着采摘，准备烘干。
该基地负责人张长权表示，2008年开始尝试种植食用菌，开始培育高附加的富硒平菇，目前种植大棚5个，占地面积10亩，年产量达20万斤。目前富硒平菇不作为鲜菇上市销售，经过晾晒烘干后直接为药厂、食品厂供货，作为生产含硒产品的原材料。
该村村民纷纷表示，在张长权的带动下，村里的贫困户和残疾人就近务工，在家门口就得到了就业保障，他不仅富了自己的口袋，还富了乡亲们，为乡村振兴尽了自己的一份力。
采收后的鲜木耳含水分多，如不及时制干，易造成腐烂变质。制干的方法有两种：一种是天气晴朗、光照充足时，将采收的木耳薄薄摆摊在晒席里，烈日曝晒1―2天，以达到制干的程度。另一种是如采收时下雨，应及时烘干。可利用烤棚或自建简单烤室，将鲜木耳摆在折子上，分层放好，烧炭火加温，温度以不超过 40℃ 为宜。若温...
2618 食用菌种植技术 食用菌种植科普
不用农药，能不能有效防治食用菌虫害？不用化学保鲜剂，能不能延长新鲜双孢菇货架期？北京综合试验站站长、北京食用菌协会会长、北京市农林科学院食用菌研究室主任、研究员刘宇作出肯定回答：“不用农药，可以有效防治食用菌虫害。在国家食用菌产业技术体系资助下，我们联合中国农科院等单位研发出‘两网、一板、一灯、一缓...
1779 蘑菇 食用菌病害诊断标准
优良平菇菌种的特征是：平菇菌丝白色，浓密，粗壮有力，气生菌丝发达，爬壁能力强，不分泌色素；菌丝生长速度快，在25℃左右6-7天即可长满试管培养基斜面。在低温下保存，试管斜面上能生产珊瑚状子实体原基。其原种和栽培种的菌丝洁白，粗壮，密集，呈羊毛状向前延伸，爬壁性强，菌丝生长到一定时期，可与基质（如棉籽...
744 食用菌种植技术 蘑菇种植知识
平菇生产中要特别注重发菌阶段的管理，以下是经常出现的问题以及有经验的菇农总结的解决措施：一、菌丝不萌发，不吃料发生原因：料变质，孳生大量杂菌；培养料含水量过高或过低；菌种老化，生活力弱；环境温度过高或过低，加石灰过量，pH值偏高。解决办法：使用新鲜无霉变的原料；使用适龄菌种 （菌龄30-35天）；掌...
408 食用菌种植教学 食用菌病害诊断标准
夏季栽培平菇，因高温高湿，虫害和杂菌严重发生，易使平菇失去商品价值。如何预防夏季栽培平菇的虫菌为害，现介绍如下： 一、场地消毒把整个栽培场地用敌敌畏喷雾消毒，地面上撒一层生石灰，把窗户和通气孔装钉窗纱防止害虫进入。 二、培养料消毒配方：棉籽皮99%，尿素1%，把水用石灰调到pH值12，加多菌灵0.2...
1154 食用菌种植 食用菌病害与病因
近日，内蒙古呼伦贝尔市鄂伦春自治旗政协主席刘勇前往克一河镇调研指导食用菌发展情况，深入食用菌培植现场，详细了解企业生产规模、生产技术和配置进度等情况。座谈会上，刘勇听取了克一河镇食用菌生产情况的汇报，与相关企业就黑木耳、赤松茸等食用菌产业发展基础、外部环境、存在的问题等做了沟通交流。刘勇强调，食用菌...
1168 菌类资料 食用菌种植项目
利用害虫的习性进行防治 喷丝性。菌蚊的幼虫有喷丝的习性，又群居拉网，用丝将菇蕾罩住，所以很容易被发现。另外其蛹结有白茧，也容易被看到。对这些害虫可进行1～2次捕捉消灭。 怕燥性。瘿蚊有幼体繁殖的习性（一头幼虫可以从体内繁殖出20多头小幼虫），但瘿蚊虫体小、怕干燥。可将发生虫害的菌袋在阳光下曝晒1...
797 木耳 食用菌药使用方法
竞争性杂菌是食用菌在制种期和木腐生菌袋料栽培发菌期的常见病害，其发生的原因较多，而且发生的原因也复杂，病害一旦发生，常常造成菌种报废，栽培失败，损失严重，因此必须把关每一个关键环节，以预防病害的发生。 ① 栽培场所或菌种场要选择在空气新鲜、通风良好、水源清洁和远离畜禽舍等污染源的场所。 ② 要把好培...
3001 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教程
一、菌种培养基的灭菌培养基的灭菌是菌种生产成败的关键，未经灭菌的培养基中存在着大量的微生物，常常导致菌种污染，给生产造成损失，目前菇农普遍采用的灭菌方法是常压蒸气灭菌。常压蒸气灭菌的常压灭菌灶用砖砌成，选直径110厘米的铁锅，用砖砌高100厘米、直径120厘米的锅筒，内外用水泥抹光滑。培养基装入灭菌...
1881 食用菌种植教程 食用菌种植指南
缸藏 数量少时，可将缸放在阴凉处，加入缸体积10％～30％的新鲜冷水，水面上搁置一木架，木架上放盛鲜菇的容器，然后封缸贮藏。４℃～５℃条件下可贮藏10～15天，15℃～18℃条件下用透气的盖封闭缸口，可贮藏５～７天。 清水浸泡贮藏 用清水浸泡以隔绝空气，可使蘑菇变色慢。此法适于家庭短期贮...
2501 食用菌种植教学 食用菌种栽培技术
6月21日，陕西省食用菌全产业链建设现场推进会在柞水县召开。省农业农村厅副厅长张盈安出席会议并讲话，市委常委、副市长李波致辞。市人大常委会副主任冯永清，市人大常委会副主任、柞水县委书记崔孝栓，市政协副主席杨建军出席。张盈安指出，全省食用菌全产业链建设工作启动实施以来，各地按照省上统一部署，强统筹、建...
1823 食用菌相关知识 菌类文化
在食用菌栽培过程中，竞争性杂菌往往与食用菌结伴而生，它与食用菌菌丝竞争生长，污染培养料或栽培料，常常导致菌种制作失败和栽培减产，严重的甚至绝收。因此，在食用菌菌种生产和栽培过程中，防止杂菌污染极为重要，也是提高食用菌生产经济效益必不可少的 在食用菌栽培过程中，竞争性杂菌往往与食用菌结伴而生，它与食用...
2014 菌类病虫害图片 食用菌
高温天气无疑会对黑木耳菌棒的培育造成不好影响，管理不恰当会引起“高温烧菌”“吐黄水”等生理性病害及绿霉菌等病害性污染加重，到后期甚至会出现严重的“烂棒”现象。相关专家对菌袋抗高温管理上提出如下几个要点，供从业者参考：制袋期技术要点：1、防止高温进行接种。在温度超过35摄氏度的时候，需要选择夜间温度相...
2186 菌类 食用菌种植指南
平菇软腐病平菇软腐病是平菇常见的病害，染病平菇会呈淡黄褐色水浸状软腐，通常从菌柄基部开始逐渐向上发展，也有从菌盖开始发生的。软腐后的子实体表面黏滑，一般没有恶臭味。防治方法：始终保持菇床和培养料表面不积水；温度升高时，要及时喷水降温，并及时通风换气，子实体成熟后及时采收；在菌丝生长阶段和出菇阶段，要...
1104 食用菌药使用方法 蘑菇
鸡腿菇又名毛头鬼(Cuprinuscomatusc(Mull:Fr)Gray），是近几年来发展起来的一种食药兼用菌。因其原料来源广，栽培工艺简单、生产周期短、产量高，并且味道鲜美、营养丰富而倍受消费者的青睐。但是随着生产的发展，各种病害的危害程度也逐年加重。笔者根据几年来的生产实践和调查研究，对鸡腿...
2514 蘑菇 食用菌病害与病因| 留言与评论（共有 0 条评论） |
