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走进云南省楚雄州南华县龙川镇小岔河村村民李继荣的香菇种植大棚，放眼望去，一簇簇香菇争相从排列整齐的菌包中探出脑袋，鲜香飘散四处，工人们正忙着采摘、分拣、装筐。
李继荣是村里远近闻名的香菇种植大户。近年来，他先后在龙川镇小岔河村和楚雄市鹿城镇富民社区租了10余亩土地建起种植基地，建成42个香菇种植大棚和冷藏、分拣、杀菌、烘干、包装车间，逐渐实现香菇种植专业化、规模化、产业化，形成育、种、销为一体的产业链。
看着家门口小香菇逐渐“长成”大产业，村里合作社越来越红火，村民们纷纷加入。李继荣的种植基地先后与20多位村民签订就业协议，并开展香菇种植技术培训，村民们成为了产业工人，在家门口就能有活干、有钱赚。
近年来，岔河村按照“产品小而特、业态精而美、布局聚而合”思路，因地制宜、整合资源，不断培育壮大小而特、小而精、小而美的地方特色产业，实现特色产业“遍地开花”、乡村振兴“硕果累累”，共同描绘产业兴、农村美、农民富“岔河画卷”。
1、黄腐病（1）症状 子实体初期易出现黄褐斑病，随后扩展到整个菇体，菇体停止生长，最后变黄、变软、腐烂。这是由细菌类假单胞杆菌引起的病害。（2）发生条件 高温（20℃以上）、高湿、通风不良时极易发生。主要是通过水来传染，当子实体含水量过高时易发生。（3）防治方法第一，在出菇期间，当温度高于18℃时，...
954 食用菌种植教学 菌类病虫害防治
一、小白平菇蜜饯1、配方：鲜品小白平菇80公斤，白砂糖45公斤、柠檬酸0.15公斤。2、选料：选入八九分成熟，色泽正常。菇形完整、无机械损伤，朵型基本一致，无病虫害，无异味的合格级原料为坯料。3、制坯：用不锈钢小刀将小白平菇脚逐朵修削平整，菇脚长不超过1.5厘米。4、灰漂：将鲜坯料放入100：5的石...
2903 菌类 蘑菇种植方法
(1)供养失调：在菇体发育过程中，若培养基的水分、营养不能正常输送，则会因菇体饥渴而早开伞。供养失调的原因一是菌丝尚未长满袋即出菇，使菇体所需养分不能正常供应；二是培养料含水量不足，或水分下降后未及时补充，使营养输送困难；三是基质本身营养消耗过大(多发生在第二茬菇后)，不能满足菇体正常发育的营养要求...
376 食用菌杀虫药有哪些 食用菌
1、35%的甲醛水溶液，用于培养室和无菌室的灭菌。2、0.1%的升汞水，用于无菌箱、培养箱、培养皿的四周表面消毒。3、5%的石炭酸，用于工作服、试验桌的灭菌。4、0.1%的高锰酸钾，用于消毒。5、75%的酒精，用于消毒。6、0.25%的新洁尔灭，用于无菌箱、无菌室的灭菌。7、漂白粉水，10克漂白粉加...
2008 菌类 蘑菇种植方法
1. 培养料配比不合理，拌料不均匀，尿素、过磷酸钙、石膏、石灰等添加物超量；2. 培养室长时间通气不良，二氧化碳浓度高，氧气不足，致使菌丝回菌，影响菌丝生长发育；3. 培养室长时间温度过高，超出了菌菇适宜生长温度范围，刺孔后堆温大幅度升高引起“烧菌”，造成菌丝生长脆弱甚至死亡...
1672 木耳 食用菌病害与病因
采用二氧化碳（CO2）低氧杀虫法，能使香菇储存不受自然气候的影响，不生虫、不生霉、不变质，保证一年四季供应市场。一、用聚乙稀薄膜制作一个能密封的罩子，大小自定，一般可容5—10吨为宜。罩子成长方形，顶端留个检查口。堆放时将成件香菇袋口解开，堆成长方形或正方形。成堆分三层，底层为防潮剂，中层存放香菇，...
2037 食用菌 蘑菇种植方法
一、拉大昼夜温差。秋末冬初白天气温高，夜间气温低。白天盖层薄膜，使菇畦内温度比膜外高出2℃～3℃，夜晚10点后打开薄膜，使温度迅速下降。连续几天，原基就会大量暴露在菌筒表面，发育成菇蕾。二、控制菇场湿度。转色后，初期维持菇畦相对温度在85％左右，随着大量菇蕾分化出菇盖、菇柄后，降低空气相对湿度至80...
1175 木耳 食用菌种植方法
将定色好的菇捞起，沥干水5分钟左右，再放进20－23％的盐水液中。或直接采用一次腌制法，即不捞出缸，保留定色盐水(盐水和菇在一起)，提高盐度，这种办法既省工，又方便。在腌制期间(1星期内)要勤检查，保证腌制菇体的盐水浓度在18％以上，若盐水浓度达不到18％，应及时调整加盐，提高盐的浓度。在腌制8－1...
2006 食用菌种植教学 蘑菇种植知识
白灵菇是一种产量比较低的食用菌品种，一般立体墙式栽培生物转化率可达30～40%，为了提高白灵菇的产量，可采取覆土地栽的模式，这种方法管理得当，产量很高。根据笔者的大量试验，白灵菇地栽生物转化率可达80～100%。但白灵菇地栽并不是简单的将菌袋埋入土下就可以，还有很多应注意的实际性问题。 1、应先催蕾...
251 食用菌药使用禁忌 食用菌
日前，安徽阜阳市临泉县委书记梁永勤赴高塘镇调研该县年产5000吨珍稀食用菌智慧方舱农业项目建设情况。梁永勤一行来到项目建设现场，了解珍稀食用菌品种、基料来源及构成等情况。他指出，该项目是带动农户就业的富民工程，村镇的领导干部要主动靠前服务、精准助力企业发展。高塘镇年产5000吨珍稀食用菌智慧方舱农业...
628 食用菌种植教程 食用菌动态
材料：能量猪梅花火锅肉片1盒,鸿喜菇1包,白芝麻适量,米酒1小匙,酱油3小匙,味淋2小匙,冰糖1小匙,水 4小匙做法：1、鸿喜菇去除底部后，用手1根根拆开。2、平底锅放入梅花猪肉片，一片片舖好，不放油，以小火煎不要翻动，因为这时肉腥味会散出去，肉开始变白色时，呛1小匙米酒，拌炒一下完成去腥。3、按照...
575 食用菌加工方法 食用菌保存指南
病害症状：不侵染菌丝体，只侵染子实体，但可沿菌丝索生长，形成质地较干的灰白色组织块。染病的菇蕾停止分化；幼菇受侵染后菌盖变小，柄变粗变褐，形成畸形菇；子实体中后期受侵染后，菌盖上产生许多针头状大小、不规则的褐色斑点，并逐渐扩大成灰白色凹陷。病菇常表层剥落或剥裂，不腐烂，无臭味。病程约14天。菇蕾受侵...
519 木耳 食用菌药使用方法
1.工艺流程原料选择→晾晒→烘干→分级包装→成品2.操作要点选料 用于干制的香菇应选择成熟适度，完整，无病、虫、伤的原料，一般在菇伞八成熟时采收。晾晒 采收后的香菇，菇柄朝下摆放在烘筛上，放在日光下晾晒，时间根据原料含水量而定，一般在5-8h。烘干 烘干可在烘房内或干制机内进行。烘干阶段温度控制。分...
1665 食用菌种植 蘑菇种植知识
症状表现 主要表现为平菇的白色菌丝在畦床表面呈蛛网状生长，并迅速蔓延，覆盖床面，包围子实体。子实体基部被菌丝包围后即感病，病菌沿其菌柄向上蔓延，最后子实体停止生长且色泽暗淡，迅速变软，发黄，变褐，继而腐烂。 防治方法 一是严格处理菇棚。在菇棚启用前用蘑菇祛病王进行喷洒，密闭两天后，地面按每平方米25...
675 菌类 食用菌药品牌
一、浸泡 去除残碎菇柄中的杂质及染病、腐烂等部分,放进重量为2倍的清水中,添加适量醋,浸泡24小时后捞起撕成丝状,然后放入水槽中以流动的水洗涤,再取出用竹筛过滤,沥干水分。二、干燥 将香菇丝搁通风处晒干;有条件的地方可送入烘房,用50～55℃温度焙烤,待其含水量降至18%以下时取出备用。三、配料 按...
487 菌类 食用菌种植指南| 留言与评论（共有 0 条评论） |
