食用菌菜谱 | 烧烤金针菇

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  食用菌病虫害 | 平菇长成“球形菇”怎么办？

  平菇长成了“球形菇”，说明您所种植的平菇出现了畸形，造成平菇畸形生长的原因很多，说起来很复杂又很简单，复杂的是有病毒说，也有基因说。简单的就是环境说，也就是环境条件没有达到平菇生长所需要，通过调节环境条件就能解决。做为普通种植者，我们还是从简单的环境开始分析吧。一，环境因素。...

  1917 菌类 食用菌药品牌
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  食用菌资讯 | 山东淄博市博山区种出活体松香菇

  近日，淄博市博山区石马镇芦家台村的淄博燕青生态农业发展有限公司种出了一种可以生吃的香菇。据该公司总经理袁伟建介绍，目前公司主打产品是活体松香菇，是利用果木基质生产的，这种香菇与其他香菇最大的不同，就是这种香菇是可以生吃的。目前，基地现有控温式大棚6000平米，内部设7层立体种植结构，计划建设智能控温...

  1866 食用菌动态 食用菌相关知识
• " alt="食用菌病虫害 | 平菇“白疙瘩”的处理办法">

  食用菌病虫害 | 平菇“白疙瘩”的处理办法

  1、更换品种，增强抗病能力。实践证明，在同一地区，反复养殖同一品种，发病率高，最好每年更换一次新品种，特别要选育抗病能力强的品种，为养殖丰收，打下了坚实的基础。2、正确排放，防止烧菌。近几年，平菇出菇大部分采用的是墙式立体覆土，该法易管理，产量高，补水方便，但缺点是不易散温，容易烧菌，因土壤中自身也...

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• " alt="食用菌资讯 | 云南楚雄年产1万吨食用菌精深加工出口创汇建设项目建成投产">

  食用菌资讯 | 云南楚雄年产1万吨食用菌精深加工出口创汇建设项目建成投产

  10月8日，云南清珠农业发展有限公司年产1万吨食用菌精深加工出口创汇建设项目在楚雄彝族自治州双柏县竣工投产。建成投产的年产1万吨食用菌精深加工出口创汇建设项目是双柏县的重点招商引资项目，由云南清珠农业发展有限公司投资建设。项目占地18亩，于2022年1月开工建设，建有标准化生产车间、仓库及保鲜库、急...

  2935 食用菌相关知识 菌类文化
• " alt="食用菌病虫害 | 金针菇为何长出无头菇？">

  食用菌病虫害 | 金针菇为何长出无头菇？

  金针菇只长菌柄不长菌盖，俗名金针菇丛枝病，或针尖菇，这是一种非侵染性的生理病害。当栽培袋或菌瓶由菌丝生长转到子实体形成阶段时，出现菇蕾丛生，只长菌柄不形成菌盖，菌柄伸长到一定长度时，顶端产生分枝，小分枝生长一定时间后又产生分枝，小分枝越长越细弱并下垂，形成一丛似披发状的菌丝，完全不像正常生长的子实体...

  653 食用菌药品牌 蘑菇
• " alt="食用菌病虫害 | 长期不形成菇蕾是什么原因？">

  食用菌病虫害 | 长期不形成菇蕾是什么原因？

  1、温度不适。菌丝在培养料内长透之后，如室温是在平菇品种适宜的温度范围之内，便很快出现菇蕾。如温度过高、过低都会抑制原基形成。处理方法：（1）、针对各品种对温度的要求，适时播种；（2）、破块灌水，即菌丝长满料后，破块灌水3~5天后，在缝隙处有大量原基形成。（3）、加压。当菌丝生长到一定程度，在菌床表...

  2957 菌类病虫害图片 食用菌
• " alt="食用菌加工贮藏 | 香菇如何贮藏加工">

  食用菌加工贮藏 | 香菇如何贮藏加工

  排湿：香菇刚采摘后含水量较高，如包装贮运，须进行排湿处理。1.晾晒。将菇盖倾斜向上均匀排列在晒帘上，秋、冬菇晾晒3～6个小时，春菇晾晒6～7个小时，夏菇晾晒1～2个小时。2.用热风。将菇盖向下均匀摊在晒帘上，置于热风回转的窑内，在40℃的环境中排湿。 贮存：将水分达标的鲜香菇先装入筐中，然后移入1℃...

  1826 木耳 食用菌种植科普
• " alt="食用菌资讯 | 陕西省商州区：首家富硒农业示范项目食用菌基地40万袋富硒木耳喜获丰收">

  食用菌资讯 | 陕西省商州区：首家富硒农业示范项目食用菌基地40万袋富硒木耳喜获丰收

  眼下，正值木耳收获季。在陕西省商洛市商州区首家富硒农业示范项目、沙河子镇阳光种养家庭农场，农场负责人正组织务工群众采摘富硒木耳。自2016年起，阳光种养家庭农场先后在沙河子镇舒杨村流转土地50亩，建立香菇、木耳产业基地，采取“农场+基地+农户”的模式，年发展食用菌数量不低于50万袋，产值350多万元...

  2350 食用菌基地 食用菌资讯
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  食用菌加工贮藏 | 食用菌加工的主要形式

  我国食用菌加工企业大部分属于食品加工行业范畴，有的也属于保健品和药品加工行业范围。目前为止，还没有专门的分类标准，从现有产品应用的目的不用，大体划分为食用性加工、药用性加工和储藏性加工3类。盐渍加工既是储藏性加工，又是食用性加工;保健食品加工，有食用和药用双重性。根据国内食用菌加工现状，分为以下5大...

  619 菌类 蘑菇种植知识
• " alt="食用菌栽培种植 | 大球盖菌种制作">

  食用菌栽培种植 | 大球盖菌种制作

  大球盖菇菌种生产方法和蘑菇、草菇菌种生产方法基本相同，可用组织分离法和孢子分离法获得纯菌种，新区主要靠引进母种或原种。适合大球盖菇母种生产的培养基如下：母种培养基（1）麦芽糖酵母琼脂培养基（MYA）大豆蛋白胨（豆胨)1克、酵母2克、麦芽糖20克、琼脂20克，加水至1000毫升。（2）马铃薯葡萄糖酵母...

  2578 食用菌种植教程 蘑菇种植知识
• " alt="食用菌栽培种植 | 夏季食用菌栽培如何提高菌种成活率">

  食用菌栽培种植 | 夏季食用菌栽培如何提高菌种成活率

  蘑菇、香菇、平菇等秋栽菇类的菌种，大多是在夏季进行生产和培养的。在高温条件下制种，往往污染率高，而成品率低。因此，为了保证秋菇适期种植和夏季菌种生产的质量，必须抓好灭菌、接种、培养这三条技术措施。一、抓好培养基灭菌：夏季温度高，配制的培养基要求新鲜、不霉变，拌好的原料要及时装入瓶、袋灭菌。制做瓶装菌...

  2494 蘑菇 蘑菇种植教程
• " alt="食用菌病虫害 | 养分不足易导致金针菇菌丝细弱">

  食用菌病虫害 | 养分不足易导致金针菇菌丝细弱

  金针菇生产上常出现菌丝生长细弱、缓慢的情况，主要原因是培养料营养不足。金针菇菌丝分泌的酶能分解木材中的纤维素，但不能直接分解木质素。因此，人工栽培时必须合理搭配培养料，以满足金针菇生长发育的需要。特别是用木屑或其他代用栽培料大面积栽培时，应添加10-20%的细米糠或麦麸及氮素营养。要求培养料湿度适宜...

  254 食用菌种植 食用菌药品牌
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  食用菌育种 | 大球盖菇生长条件及种植技术要点播

  大球盖菇属球盖菇科球盖菇属一种珍稀食用菌，含有丰富的营养成分，药用及保健作用潜力极大。大球盖菇属中温型菌类，抗逆性强，且种植工艺简单、种植模式可供选择性多、种植成本较低、经济产值高、管理简易可行，无需繁杂的设施条件，经过简单培训即可上手种植，适合贫困地区农民脱贫扶贫，因而其发展前景良好。一、种植模式...

  2613 木耳 蘑菇种植指南
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  食用菌病虫害 | 是什么导致香菇菌棒“烂棒”？

  香菇栽培过程中从菌丝培养到出菇期间发生的一种腐烂病称之为菌棒“烂棒”。症状通常为自表层以斑块大小局部出现，然后逐渐蔓延并深入整条菌棒，受害部位初期表现为菌丝逐渐消失，并附有粘液状黑色分泌物或其它霉层，随着受害程度的加剧，培养料发黑变软腐烂，受害后期菇木因腐烂和水溶物增多而松瘫...

  997 木耳 食用菌药使用方法
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  食用菌加工贮藏 | 牛肝菌加工技巧

  1、采后解决 （1）选菇：野外采摘的牛肝菌有时会混有杂菌、杂物，加工前要细心精选，将不同品种的牛肝菌进行分类，分别加工，以保证加工产品的纯正。 （2）摊晾：雨天或阴天采摘的菇体含水量高，要在通风单调处摊晾3—5小时，以下降菇体水分。采后不能及时加工的牛肝菌也应在通风处摊晾。 （3）去杂：...

  2367 食用菌种植教学 食用菌种植知识