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金针菇栽培过程中，根霉是一种常见的杂菌，常见的根霉为黑根霉(Rhizopus nigricans)。培养料上侵染根霉后，形成网状菌丝体，并产生黑色点状分生孢子，与金针菇竞争养料，造成减产。
根霉的发生条件：
自然条件下，生长在土壤、动物粪便和各种有机物上。孢子通过空气传播。
防治方法：
第一、培养料要求新鲜、干燥。消毒要彻底，杀灭培养料中的根霉孢子。
第二、接种时，接种环境要彻底消毒，防止接种工具沾上生水。
第三、培养菌种期间，加强通风换气，保持培养室内干燥。
第四、出现根霉侵染后，及时将培养料挖出混入新鲜培养料中灭菌再利用。
由于食用菌一般水分含量高，营养丰富，质地柔嫩，生理生化活动强烈，因此收获后如不及时销售和加工，其商品品质就会受到严重影响，造成较大的经济损失。为使收获后不能及时销售或加工的食用菌免遭损失，菇农必须掌握食用菌保鲜技术。通过对食用菌进行保鲜，能保持鲜品的风味基本不变，并可最大限度地保存它的营养价值，且具...
2724 菌类 食用菌种栽培技术
1、配方： 双氧水150g（0.3斤）、低脂肪大豆粉200g(0.4斤,氮源）、 杉木木屑（2kg） 石灰粉4g、 石膏粉4g。 2、制作： ①、所有的干料拌均匀一次，2kg清水与双氧水150g混合均匀，添加至配方中干料中搅拌至料水混合均匀； ②、将木屑为主的培养基装入培养试管中，为了防止培养基料面...
1990 食用菌种植技术 蘑菇种植指南
双孢菇三级种多以麦粒为原料，但在实际生产中发现污染率较高，或出现异常现象，导致生产计划难以落实，究其原因，就是菌种生产操作的不规范所致。现在，又到双孢菇三级种的生产时间，特提出具体规范操作技术，供菇农朋友参考。 1.原料处理：牛粪破碎处理后过筛，按1∶1.2加水拌匀，堆积发酵，每天翻堆一次，约20天...
2039 木耳 蘑菇种植指南
一、原料配方 黄芪30k，灵芝30kg，党参15kg，白术45kg，白酒 l00kg，白砂糖、香精适量。 二、工艺流程 净化水→加糖→加温净化→加酸→冷却过滤 原料→加工→浸泡→过滤→调配→杀菌 成品&rarr...
2846 蘑菇 蘑菇种植知识
食用菌在生长、发育或运输、贮藏过程中，因为遭受病原生物或虫类的侵害，或受到不良环境因素的影响，引起外部形态或内部构造，生理机能等发生异常的变化，严重时引起菌丝体和子实体的死亡，其结果使食用菌产量降低，品质变差，甚至导致栽培失败。按照食用菌病害的发病的原因，食用菌病害分为两大类：传染性病害和非传染性病...
2562 食用菌杀虫药有哪些 菌类
“变换法”防杂菌污染是笔者10多年来的实践经验总结，它可使杂菌污染率降至50%以下。现将其简介如下，供食用菌栽培者参考。 “变换种”防杂菌选抗杂能力强的菌种，每生产一个周期变换一个新优品种，栽培面积大者同时可选用2-3个品种。 “变换料”防杂菌根据不同原料之间营养成分的差别，通过添加辅料配成一种最佳...
2039 食用菌药使用方法 食用菌
1、黄腐病（1）症状 子实体初期易出现黄褐斑病，随后扩展到整个菇体，菇体停止生长，最后变黄、变软、腐烂。这是由细菌类假单胞杆菌引起的病害。（2）发生条件 高温（20℃以上）、高湿、通风不良时极易发生。主要是通过水来传染，当子实体含水量过高时易发生。（3）防治方法第一，在出菇期间，当温度高于18℃时，...
200 食用菌药品牌 蘑菇
食用菌菌种质量的优劣，直接影响到生产的成败和产量高低。因此，食用菌菌种质量鉴定对生产者来说至关重要。1.外观直接观察鉴定外观菌种，菌丝浓白、粗壮、富有弹性，则生命力强；如果菌种菌丝萎缩，干燥无色泽，或菌丝体自溶产生了多量红褐色液体，则生活力已变弱，不宜再用；木块菌种如仍保持硬实，则属于生活力强的菌种...
2290 食用菌种植技术 食用菌种植科普
手机成为“新农具”，直播成为“新农活”……在湖北远安，越来越多当地人加入电商直播行列，通过网络售卖香菇。60岁的向兴平便是“小有名气”的一位。2014年，做了30多年香菇小贩的向兴平试水电商销售。他说，以前跑市场贩卖香菇，生意不好做。比如香菇腿，那时候在农村不值钱，菇农直接扔掉。把它们放网上卖，价格...
2976 食用菌种植技术 菌类文化
新型农业经营主体是发展现代农业的主力军和突击队是新时代乡村振兴战略实施的重要推动力量。2022年，吉林省蛟河市以党建为引领发展新型农业经营主体，打造千棚灵芝种植产业基地，助力乡村振兴。培育家庭农场蛟河市成立镇村两级领导包保家庭农场责任体系，定期下乡入户了解掌握家庭农场生产经营情况，截至目前，共注册涉...
2531 食用菌种植 食用菌种植教程
1 杜绝虫源 危害木耳的害虫有白蚁、谷蛾、长角谷盗，这些害虫常常在仓库缝隙、堆放的杂物处越冬。因此，在贮藏 木耳前，应清除室内杂物和室外杂草，并用80%敌敌畏乳油进行空仓消毒，用量为0.2～0.3g/平方米，用纱布条浸药液挂于室内，密闭2～3天后，再通 风1天，即可将木耳入仓。最后在仓库周围撒石灰...
839 食用菌种植 蘑菇种植方法
随着食用菌产业的蓬勃发展，菌种需要量随之增加，而现有菌种生产单位明显偏少，许多菇农不得不向外引种。长途购运菌种不仅花费大，成本高而且菌种因破瓶而易引起杂菌污染，从而严重影响栽培食用菌的经济效益。菇农若能掌握菌种生产程序和制种技术，实行自行制种，逐步发展成制种专业户，也是一项很好的致富门路。菌种生产程...
1639 菌类 食用菌种植知识
平菇含水分较多，所以关键要经过烘烤。入烤前，将鲜菇摊排于烘筛上，在太阳下面烘晒半天，同时将烘烤设备预热至40℃左右，以排出内部温度。入烤时，按菇体大小、厚薄不同分开排筛，菇柄朝下;菇体较大应切片。将大菇放在下层，小菇放在上层。控制初期温度在35℃左右，烘1～2小时后，调温度至45～50℃，5小时后，...
1532 食用菌种植 蘑菇种植知识
受3月以来持续不断的新冠肺炎疫情影响，部分企业仍处于生产停摆状态，农民外出打工更是难上加难。恰是在这样的艰难时刻，吉林省磐石市灵芝产业却突破僵局，蓬勃发展，用工量呈现激增现象，在缓解磐石市就业压力的同时，带动周边农户增收致富，有效助力乡村振兴。小灵芝大产业稳就业促增收。磐石市现有松山镇、取柴河镇和朝...
1090 食用菌种植 食用菌报道| 留言与评论（共有 0 条评论） |
