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在正常情况下，播种后一昼夜，菌种块就会萌发出菌丝，接着就开始分解培养料。如果菌种块萌发正常，但不使料中的秸秆色泽变浅，说明没吃料。如果播种后2～3天尚未吃料。就必须查明原因，采取补救措施。
室外堆垛法栽培草菇，不吃料的主要原因是堆温过高，有时堆温可高达60℃～70℃，造成烧菌。因此，栽培时应根据当地气温来确定堆垛的大小。气温较低时。堆垛宜大一些，相反，则应缩小堆垛。
室内栽培草菇，不吃料的原因比较复杂。有时是综合因素。主要与下列几个因素有关。
①氨气在培养料中若添加牛粪、尿肥等，在后发酵时所产生氨气若未完全散发，就会抑制菌丝生长。
②温度发酵时间不足，播种后培养料继续发酵发热，产生烧菌。
③培养料过干或过湿或pH不适等理化因素防治时应先查明原因，然后采取相应补救措施。
任何一个香菇品种，经过组培或孢子培养制成原始母种（保藏种）由原始母种转扩，即为生产母种。生产母种通常用PDA培养基，选用180×18毫米试管，制成斜面试管接种而成。PDA培养基配方：土豆（去皮、去芽） 200克（也可用淀粉，用量为6克/1000毫升）葡萄糖 20克琼脂 20克磷酸二茎钾 2克复合维生...
1587 食用菌种植教学 蘑菇种植方法
一、采收：一般当菌柄长15厘米、菇盖直径0.5厘米时采收最为适宜。采收时，一手按住栽 培袋口，一手轻轻抓住子实体拔下。剪去菌柄基部所带的培养料部分。采收后要把培养料上散乱的小菇、死菇、腐根及老化的菌块全部清理干净。如袋内失水，要进行补水，经过10-15天便可采收第二潮菇。二、加工1、金针菇以鲜菇的风...
2188 食用菌种植教学 蘑菇种植教程
生产反季香菇，1～3月接种养菌最为适宜。在做好拌料、装袋、灭菌等准备工作后，即进入接种、养菌、出菇阶段。这一阶段管理得好，到夏季即可采菇上市，鲜品一般供不应求。接种。待经过灭菌的菌筒降温至30℃以下时，即可在无菌室内接种。接种前，需对无菌室进行杀菌处理，按每立米空间用高锰酸钾3克加甲醛7克进行薰蒸灭...
729 蘑菇 蘑菇种植指南
麦粒菌种作为谷粒菌种的一种，具有菌丝生长旺盛，浓密，营养物质丰富，接种简单，接种后发菌速度快的特点，麦粒菌种最早应用在双孢菇栽培上，后来逐渐扩大到其他品种上，即使现在工厂化普遍使用液体菌种的今天，仍有部分工厂在使用麦粒菌种，或者用麦粒制作二级种。一、材料准备新鲜麦粒，要求为成熟的优质麦粒，籽粒饱满、...
620 食用菌种植教学 蘑菇种植指南
水煮法是灵芝最简单的加工食用方法。以前的人吃灵芝，主要吃的是那朵子实体，因此将其切片或切块后用水煮，就成了最常见的食用方式，和您现在上中药店买饮片直接水煮，是同样的道理。就像炖煮鸡汤、排骨汤，滚煮开水的过程中，让食材里的精华溶入汤汁里，使得清清如水摇身一变成为富有营养价值的汤汁，所以水煮灵芝可说是&...
1042 食用菌种植 蘑菇种植指南
1、草菇菇蕾枯萎 ①菇蕾形成期温度控制在25—28℃，初秋温度骤降至20℃以下时，在棚上加盖草帘保温；②菌线生长阶段光线宜偏暗，防止强光刺激，过早形成菇蕾；堆草要紧实，以利菌丝紧密连接；③菌丝生长期用鱼藤精和敌敌畏喷洒在菇床的培养料四周，以毒杀马陆和潮虫等害虫；④菌种须年年分离或引敌种，适温保存；⑤...
2514 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教程
1．病斑型以褐斑病为主，子实体表面有白色的毛状菌丝，同时着生褐色小斑点，受其影响，蘑菇顶盖上出现萎缩，个别的蘑菇盖部干裂；还有的以锈斑为主，蘑菇柄、菇盖上出现铁锈色的斑点，主要原因是棚内湿度过大，通风不良。2．畸型主要表现在蘑菇柄细长，根系发达且粗壮，外部形态好像海中的珊瑚，主要原因是大棚中缺少氧气...
2394 菌类病虫害图片 食用菌种植教程
香菇粉主要用作调味辅料和调味品、药用菌等。香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。与此同时，干香菇粉还含有其他人体必需an基酸，营养丰富。香菇粉工艺流程为：原料香菇→...
851 蘑菇 蘑菇种植教程
木耳含有丰富的黑木耳多糖、天然胶质、维生素等多种微量元素，对人体健康有着较强的保健作用，备受食客青睐。不过在日常生活中，这种极为常见的食材也会容易引发食物中毒。近日，浙江杭州王大妈就因吃了久泡木耳出现腹痛等不适，家人急忙将她送往医院救治。经检查后发现，王大妈肝肾功能已经出现严重的恶化，需要进行肾脏透...
1144 菌类吃法 食用菌保存方法
食用菌菌种质量的优劣直接关系到广大栽培者的经济利益，同时也会影响制菌者的信誉，如2005年和家片村的部分种植户，从小商贩手中购买的菌种，品种不好致使十几户菇农连本钱都没挣回来，可见菌种质量鉴别是非常重要的，在此，介绍一些鉴别菌种的方法。1.优质菌种的标准（以滑子菇菌种为例）：①菌种的纯度必须纯正，无...
595 食用菌种植教学 蘑菇种植教程
食材：牛腩 200克洋葱 50克芋头 500克杏鲍菇 50克胡萝卜片 10克蒜瓣 适量步骤：1、将芋头蒸熟后去皮切块，杏鲍菇洗净并切成颗粒，胡萝卜片，洋葱，蒜瓣备用。2、锅中放油，烧至7成热后放入洋葱和蒜炒出香味后，依次加入胡萝卜、杏鲍菇、盐，翻炒。3、再加入带有牛肉汤汁的牛腩块、芋头，翻炒至熟。4...
2040 食用菌菜谱
疣孢褐地碗菌(PezizabadiaPers.)属子囊菌亚门，盘菌纲，盘菌目，盘菌科，盘菌属。 1.形态特征 子囊盘碗状，无柄，暗褐色，宽3-6厘米。子囊上部圆柱形，往下渐细成柄。孢子单行排列在子囊上部，椭圆形，有明显小沈突。侧丝浅黄色。 2.发病规律 (1)传播途径孢子由气流和风传播，也可随培养料...
2877 食用菌药品牌 食用菌种植技术
近日，位于湖南宁乡市青山桥镇芙蓉村的羊肚菌种植基地喜迎丰收。起初在青山桥，羊肚菌不过是山间竹林里的“野蘑菇”，当地村民并不知晓其高昂的市场价值。2020年，土生土长的芙蓉村人邱龙介特意邀请湖南农业大学食用菌研究员夏龙确认在芙蓉山上真的有野生羊肚菌。羊肚菌作为食药兼用菌，对生长地环境要求严苛，青山桥镇...
2954 食用菌相关资料 菌类报道
1、杜绝虫源 危害木耳的害虫有白蚁、谷蛾、长角谷盗，这些害虫常常在仓库缝隙、堆放的杂物处越冬。因此，在贮藏木耳前，应清除室内杂物和室外杂草，并用80%敌敌畏乳油进行空仓消毒，用量为0.2～0.3g/平方米，用纱布条浸药液挂于室内，密闭2～3天后，再通风1天，即可将木耳入仓。最后在仓库周围撒石灰粉，防...
1295 食用菌 蘑菇种植知识
①配方。杏鲍菇需要较丰富的碳源和氮源，氮源越丰富菌丝生长越好，产量也越高。具体配方比例是：木屑65%、棉籽壳10%、麦麸23%、石膏1%、石灰1%。 ②水分。在栽培杏鲍菇菌丝生长阶段，要求空气相对湿度60%左右，子实体形成和发育阶段要求相对湿度在85%-90%。子实体发育和生长阶段，水分管理极为重...
2812 木耳 蘑菇种植指南| 留言与评论（共有 0 条评论） |
