食用菌加工贮藏 | 香菇粉工艺流程

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  食用菌病虫害 | 秋冬食用菌害虫的防与治

  今秋食用菌虫害相对发生严重，有的菇棚几乎成了“虫棚”，并由虫害而引发了大量杂菌污染和严重的病害，令菇农损失惨重，今请专家根据调研结果，向菇农朋友介绍一下有关秋冬季节害虫的“防”与“治”，以减少菇农的损失。虫害发生的种类与鉴别1、菇蚊菇蝇类：秋季栽培一般采用发酵料，如平菇、鸡腿菇以及双孢菇等，体形较小...

  602 菌类病虫害图片 蘑菇
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  食用菌栽培种植 | 平菇菌种的鉴别方法

  (1)优良菌种的特征 ①从外表看，袋内菌丝全部呈棉絮白色，粗壮密集，分布均匀，没有杂色菌丝，前端整齐，呈扇形发展。 ②菌丝分解过的棉籽壳培养料变成黄褐色，木屑培养料变成白色至淡黄色，吃料到底，有朽木香味。 ③菌种有平菇的特殊芳香味，用手按培养基时有弹性;掰菌种时不易碎。刚刚形成少量桑葚状的小菌蕾，菌...

  1946 食用菌种植 食用菌种植方法
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  食用菌病虫害 | 香菇三种常见袋料杂菌的防治措施

  一、木霉木霉又称绿霉菌，广泛分布于各种植物残体、土壤和空气中，木霉靠孢子传播，常借助气流、水滴、昆虫、原料，工具及操作人员的手、衣服等为媒介，侵入培养基内。一旦条件适宜就萌发繁殖为害。当生产环境不清洁，培养料灭菌不彻底，接种操作不严格，且处于高温高湿条件时，就给木霉侵染造成良机，尤其是多年的菇场和老...

  849 菌类病虫害防治 食用菌种植技术
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  食用菌育种 | 食用菌种植时安全使用农药的5个要点

  在食用菌栽培中，如农药使用不当，会使产品安全受到很大影响。为了生产出放心食用的食用菌，必须掌握安全使用农药的几个原则。一、预防为主，防治并重。在食用菌生产中，预防的效果远远优于只治不防。在生产中一般可采用药物高温闷棚，在撤除棚外草苫等覆盖物后，对棚内杀菌药物，然后密闭通风口，使之接受日晒，在高温作用...

  1902 食用菌 蘑菇种植指南
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  食用菌病虫害 | 秋栽蘑菇须防白腐病

  蘑菇白腐病又叫褐腐病、水泡病，是蘑菇病害中发生最普遍、为害最严重的一种病害。秋季栽培的蘑菇发病重于春菇。被害的蘑菇最初在菌盖及菌柄的表面发生褐色瘤肿，以后逐渐增多，严重时病部形成一层白色霉。可采取以下方法进行防治：1.及时清除病菇。发现病菇时，应立即将病菇连同菌丝体以及10cm深处的培养料一起挖出烧...

  1847 木耳 食用菌药使用方法
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  食用菌加工贮藏 | 香菇怎样存放

  ● 干燥贮存。香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸食湿剂，以防返潮。● 低温贮存。香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。● 避光贮存。光线中的红外线会使香菇升...

  924 食用菌种植教程 食用菌种植知识
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  食用菌栽培种植 | 金福菇控温接种养菌

  当袋内料温降至25 ℃左右时进行接种。每瓶菌种可接种20-30袋，在3-4月接种时，接过菌种的培养袋，采取墙式叠袋，累叠8～10 层，中间留有通风道，以增加发菌温度。培养室内温度尽量达到25-27℃，湿度自然。当菌种萌发，菌丝长到有10cm菌圈后刺孔通气，使氧气透进袋内，经过30～40 天培养，菌丝...

  214 蘑菇 蘑菇种植知识
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  食用菌病虫害 | 蘑菇白腐病的防治方法

  发病症状 蘑菇受害初期在菌盖及菌柄表面发生褐色肿瘤，后逐渐增多，并在病菇表面形成一层白霉。受害严重的蘑菇开始长出就呈畸形，成为一个不定形的白色团块。有些病菇的菌柄极粗，菌盖畸形，最后病菇皱缩、软化，病部常有褐色的黏液流出，具恶臭味。 浸染来源 由半知菌亚门疣孢霉属有害疣孢霉（蘑菇腐病菌）浸染所致。病...

  2409 菌类 食用菌病害与病因
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  食用菌加工贮藏 | 蘑菇的贮藏保鲜法

  蘑菇鲜食最佳，但由于自然环境下不宜久放，特别是大面积栽培蘑菇时，可通过贮藏保鲜延时销售或制成罐头等产品出口创汇。这里介绍几种蘑菇的贮藏保鲜技术1、冷库保鲜。采收的鲜菇经整理后，放入筐、匾或篮等容器中，用多层湿纱布或麻袋片覆盖。阴凉处放缸，缸内盛少量清水，水上放置木架，将装有鲜菇的筐、篮放于木架上，再...

  852 食用菌 食用菌种植方法
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  食用菌资讯 | 延长灵芝产业链条 以“小灵芝”撬动“大发展”

  当下，龙泉市积极抢抓浙江省开展食药物质管理试点工作的机遇，加快推进灵芝管理试点工作，研发干制食用菌、固体饮料、压片糖果3大类共13种新产品。目前，灵芝已进入了蓬勃生长期，在浙江龙泉山食品有限公司灵芝种植基地，基地管理人员介绍，再过个把月灵芝基本成熟，就会“弹射”出孢子粉。在人工栽培中，龙泉市通过搭建...

  1451 食用菌种植 菌类资料
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  食用菌栽培种植 | 六点帮你提高菌种质量

  1.环境 菌种生产提倡清洁生产，菌房事先应消毒处理，最好采用2种以上方法交叉消毒，避免杂菌产生抗药性。出现杂菌的菌袋应及时隔离处理，严重的必须及时远扔深埋，不能在生产场地堆积。2.原料 选择经济实用、来源广泛的原料，已霉变、腐烂的原料不要采用。培养料中各种物质的配制比例要适当，特别是要有适宜的碳氮比...

  810 食用菌种植教程 蘑菇种植指南
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  食用菌加工贮藏 | 食用菌干制加工实用技术

  食用菌的干制加工，有自然干制和机械干制两种方法。自然干制，是利用太阳光为热源，以自然风为辅助进行干燥的方法，适于竹荪、银耳、木耳、金针菇、灵芝等品种，此法简单、古老、投人少。加工时将菌体平铺在竹帘上，互不挤压，冬季需加大倾斜角度。翻晒时，要轻，防破损，一般要 2 ~ 3 天才能晒干。此法适于小规模加...

  1824 木耳 食用菌种植知识
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  食用菌栽培种植 | 香菇菌种生产技术要点

  1、菌种培养室要选在通风、干燥、无直射光线的清洁场地。 2、利用空调调节温度的培养室，不可以住人，温度控制在22 —— 24摄氏度，并定期通风换气。 3、采用菌种瓶和菌种袋生产菌种相结合，以保证菌种成活率和有足够的新鲜空气，保证菌丝粗壮。 4、菌种培养料缓冲剂应选用石膏，切...

  1897 食用菌种植 蘑菇种植知识
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  食用菌资讯 | 河北平泉：突破产业链关键环节制约 走好“小蘑菇”康庄路

  鲜嫩可口的蘑菇是消费者餐桌上的常客。如今，不起眼的小蘑菇撑起河北平泉乡村振兴大产业。平泉地处河北省东北部，是一个“七山一水二分田”的山区市。凉爽的气候与林木茂密的山峦为菌类生长提供了优越的自然条件，因此，平泉自古就因盛产野生菌而获得“鸡鸣三省，菇香九州”的美誉。平泉的香菇品质好、产量高，所以，每年收...

  896 食用菌种植教学 菌类报道
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  食用菌栽培种植 | 如何挑选食用菌菌种

  （1）长速整齐：同一品种，使用相同的培养基，在相同的条件下培养，长速和长相应基本相同。 （2）长速正常：不同种、不同品种、不同培养基、不同生长条件长速不同，但对每一个品种，在固定的培养基和培养条件下，有其固定的长速。（3）色泽正常，上下一致：不同食用菌的菌种虽然色泽略有差异，但在天然木质纤维质的培养...

  1989 食用菌种植技术 蘑菇种植指南