准备食材：干香菇提前泡发好，洗净切块，冬瓜切块，胡萝卜去皮切厚片，豆包切块。
烹饪方法：锅中加入适量的油，放入姜片爆香，然后加入香菇和胡萝卜煸炒3分钟后，放入冬瓜，豆包块，同时加入生抽，老抽，素蚝油和糖调味，加入大约150毫升的水，用中火炖煮5分钟即可。
香菇这样烧，天天吃都不腻！
相关文章
-
食用菌加工贮藏 | 食用菌的干制加工
几乎所有食用菌，如香菇、木耳、金针菇、猴头、草菇、平菇、蘑菇、银耳等，都可以制成干品。干制加工，可分为晒干烘烤和热风干燥几种。 春天阴雨天较多，对香菇、木耳常以烘烤为主，夏秋烈日高温，是草菇生产季节，常以晒干为主。热风干燥，不受环境条件的影响，四季都可进行，适于各种菇类，且干制的质量好。干制的质量好...
1456 蘑菇 食用菌种植方法 -
食用菌病虫害 | 石灰粉在食用菌当中的作用
石灰是石灰石经高温煅烧，失去二氧化碳后生成的氧化钙。石灰分熟石灰和生石灰，生石灰是经煅烧后的块状的氧化钙，熟石灰是生石灰接触水以后，通过化学反应，生成的氢氧化钙。不管是生石灰还是熟石灰都是碱性的，都具有一定的消毒作用。石灰的消毒杀菌，借助石灰水溶液的碱性作用。生石灰在干燥状态下，是没有消毒作用的，只...
1454 菌类病虫害防治 菌类 -
安徽康恒：年产13万吨食用菌工厂化产业园建设进展顺利
在安徽康恒年产13万吨食用菌工厂化产业园项目建设现场，8栋7万多平方米标准化厂房已拔地而起，目前正在进行厂房内部装修及室外道路等附属工程建设。该项目负责人介绍，正月初八复工，50余名工人正全力推进项目建设，争取在3月份生产设备进厂安装调试，5月份建成投产。据悉，该项目总投资约16亿元，项目一期投资5...
1021 食用菌指南 菌类文化 -
食用菌病虫害 | 食用菌不出菇原因分析
1、菌种选用不当：秋季栽培香菇宜选用中温或低温型、早熟性品种，而春季栽培应选择中温或低温型、迟熟性品种。若秋栽选用的是迟熟性品种，接种后须经3～4个月，菌丝才能达到生理成熟，当年秋冬季不会出菇，要到翌年春季才能出菇。同样若春季栽培选用的是中温型、早熟性品种，接种后60～70天发菌，到出菇时，气温升高...
2544 菌类病虫害防治 蘑菇 -
食用菌加工贮藏 | 平菇加工贮藏
平菇除一部分鲜销外，还可加工贮藏；采用许多方法加工，其中主要分干制、盐渍二法，现简述如下： 1．干制法 一般采用阴干法、晒干法、烘干法等。 日晒是一种既经济，又不用设备的方法。也可阴干或用风吹干。但此法受天气条件的限制。 生产上常用烘干法，建一烘干房，热源可以用炭火或煤饼，烘时参照烘烟楼形式。...
2692 食用菌种植教程 食用菌种植方法 -
食用菌病虫害 | 常压灭菌堆垛包装灭菌方法
一、选择一背风朝阳的平地面（北方地区冬季可置于院内或室内），在地面上铺一层塑料薄膜，其作用是隔气、隔水、防止冷凝水浸湿地面而倒垛。 二、在铺地薄膜上面根据菌垛大小摆上几行二层砖，每块砖要间隔摆放，留出空隙，用于串汽。三、在砖行上面摆放木杠或窄木板，要注意平整。四、在木杠或窄木板上面，可以铺一层透汽性...
1112 菌类病虫害防治 食用菌种植技术 -
食用菌加工贮藏 | 香菇的干制和保鲜
1.香菇的干制（1）晒干：要晒干的香菇采收前2～3天内停止向菇体上直接喷水，以免造成鲜菇含水量过大。菇体七八成熟，菌膜刚破裂，菌盖边缘向内卷呈铜锣状时应及时采收。最好在晴天采收，采收后用不锈钢剪刀剪去柄基，并根据菌盖大小、厚度、含水量多少分类，菌褶朝上摊放在苇席或竹帘上，置于阳光下晒干。一般要晒3天...
2355 蘑菇 食用菌种植科普 -
食用菌加工贮藏 | 姬松茸优质干品加工二法
姬松茸优质干品加工二法一、晒干采收前2天停止向菇体喷水。当菌盖直径达4厘米，含苞未放，表面有淡褐色纤维鳞片，菌膜尚未破裂时，于晴天采收。采收时用手握住菌柄基部，轻轻转动取出，再用竹片刮掉菌盖和菌柄上的泥沙，剪去菇脚，清洗l遍后菌褶朝上摆放于晒席或竹筛上，放于通风处的阳光下翻晒3—&mda...
2999 菌类 食用菌种植方法 -
食用菌栽培种植 | 哪些方法可防止双孢菇菌种退化
防止菌种退化，可以提高产量，减轻病虫害的发生、发展，减少农药用量，是生产有机双孢菇的基础。１.培养菌种的环境温度不能超过２８度，培养好的菌种在常温下存放时间不宜超过半个月。２.切实掌握好培养基出菌的时间和温度，防止破坏营养成分，酸碱度要适宜。３.要经常更换培养基，如麦秸或稻草、鸡粪、棉籽壳、麦麸等培...
1118 木耳 蘑菇种植方法 -
食用菌栽培种植 | 谷粒菌种的制作及使用
一、谷粒菌种介绍 谷粒菌种是以小麦、大麦、高梁、谷粒等禾谷类作物的子粒为原料制成的菌种，并非单指用谷子粒制作的菌种。谷粒菌种的菌丝洁白，粗壮有力。操作方便，发菌快，封面早，能提高菌种的成活率和质量。 二、谷粒菌种的制作（以小麦、玉米、谷粒为例） 1.原料的选择 无论小麦、玉米还是谷子，供制种用的最好...
798 木耳 蘑菇种植方法 -
食用菌病虫害 | 预防食用菌曲霉有技巧
1.注意搞好环境卫生。保持培养室周围及栽培地清洁，接种室、菇房要按规定清洁消毒，接种时操作人员必须保证灭菌彻底。 2.经常检查。发现菌种受污染及时剔除，不播种带病菌种。 3.适当提高培养料的pH值。在拌料时加1%-3%的生石灰或喷2%石灰水，可抑制杂菌生长。在菇床培养料上发生曲霉危害，及时通风干燥，...
1387 食用菌种植技术 食用菌药使用禁忌 -
食用菌栽培种植 | 袋栽香菇菌种制作新技术
一、 制作菌袋1.采用颗粒木屑。普通锯末不仅通气性差,而且长成的菌种易收缩老化,适用期短。改用袋料香菇专用的颗粒木屑不仅通气性好,发菌快。颗粒木屑兼有枝条菌种类似的特性,接种中菌丝断裂损伤小,萌发快,成活率高。颗粒木屑块内菌丝生长较慢,发满后木屑颗粒内一部分菌丝仍在“吃料”,...
1166 菌类 食用菌种植科普 -
食用菌资讯 | 气候变化导致中国松茸产量大幅减少 价格上升
多年来，中国一直是世界最大的珍稀食用菌松茸供应商之一。但是，今年持久的干旱和热浪席卷中国南方，致松茸产量大幅减少、价格飙升。松茸因其稀少的产量和独特的香味在亚洲国家备受青睐，一般在烧烤时或在米饭和汤中添加。据日本农林水产省统计，日本是世界最大的松茸消费国，本土所产松茸几乎全部用于国内消费，除此之外，...
2693 菌类资料 食用菌资讯 -
食用菌栽培种植 | 香菇高产要注意接种的三法
密接种：增加椴木的发菌点，发菌点多发菌面积就大，可在较短的时间内使菌丝浸透椴木。椴木与外界进行气体交换主要靠吸收和蒸发水分，干湿交替的水分运动能使椴木内部得到充足的氧气，使菌丝深入椴木吃料，从而加速椴木成熟，减少受杂菌感染的几率。深接种：种穴深则装菌多，有利于增强抗旱力，减少外界温差对种穴底部种块的...
1454 木耳 蘑菇种植教程 -
食用菌病虫害 | 高湿条件易诱发平菇锈斑病
平菇锈斑病是平菇子实体生长阶段容易发生的一种细菌性病害，又名褐斑病、黄菇病。病菌能产生毒素，使受害菇体生出病斑。发病初期，病斑只有针尖大小，色泽也浅，一般不影响商品价值。随着病情加重，病斑增大，色泽不断加深，常以椭圆形或梭形出现，或相互连接形成不规则的大型斑块，在斑块周围伴有锈黄色变色区域。菇床严重...
2632 蘑菇 食用菌病害诊断标准
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
