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食用菌栽培种植 | 姬松茸栽培菌种制作

时间 : 07-09 投稿人 : 裕鹏 点击 :

姬松茸菌种分为母种、原种、栽培种三级。由于母种及原种的生产工序以及对环境的要求都非常严格。因此,母种及原种的生产都是在食用真菌研究所内进行的,栽培地所需原种可从供种单位引进。

姬松茸栽培菌种制作 | 菌菇种植

1 栽培种培养基的制作

制作栽培种的培养基,我们可以用70%的小麦、20%的干牛粪、10%的碳酸氢钙粉,小麦要用清水浸泡24小时后再使用。注意,调配混合后培养料的pH值要达到7-7.5,调配好后,就可以进行下面的工作了。

培养基需要按照常规进行装袋、灭菌、接种及培养的工作,下面就分别为大家做详细的介绍。

1.1 装袋及灭菌

通常,我们都是采用人工装袋的,将培养基直接装入专门的塑料袋内即可,需要注意的是,袋子不要装的太满,在袋口处要留出大约5厘米的高度,以便于下面封袋及接种工作的进行,袋子装好后,要统一进行封口,将封口环直接套在袋口处,还要盖上盖子将袋口完全封闭,这些工作都完成以后,我们还要将培养袋放入高压锅内,进行高压灭菌处理,灭菌时的压力为1.5千克力,温度为121℃,灭菌进行2小时后,停止加热,同时,要保温1小时,然后,再打开排气开关,进行排气,接着,就可以将菌袋取出,准备接种了。

1.2 接种

接种前,工作人员要先将手清洗干净,再用酒精棉将手擦洗一遍,做好这些工作以后,才能伸入无菌箱中进行接种的工作。我们要先将高压灭菌后的菌袋放入无菌接种箱内,同时,原种瓶、酒精灯、镊子等也要放入无菌接种箱内,接着,放入熏蒸复方消毒剂,并将其点燃,关好无菌箱,以进行环境消毒的工作,大约30分钟以后,待无菌箱内的烟雾散尽后,我们就可以接种了。

接种工作一个人就可以完成,如果数量大,我们可以两个人同时操作。首先,我们要把酒精灯点燃,将镊子在酒精灯的火焰上烤一遍,再将装有原种培养基的瓶子在酒精灯火焰上烤一遍,然后在打开封口,接着,用镊子夹住燃烧的酒精棉放入原种瓶内进行消毒,之后,要将瓶口大约1厘米的原种掏出,这部分培养基不适合进行接种,然后,将瓶子放到瓶架上,注意,瓶口要靠近酒精灯,以防止杂菌进入,这时,我们就可以打开菌袋,用镊子摄取原种培养基并将它们放入菌袋中,由于各地提供的原种所用容器大小不一,所以,我们通常是按原种和栽培种培养基1:35的比率进行接种的。将原种培养基放入菌袋后,要及时的将开口封闭,接种完成以后,我们就可以取出菌袋,并将其放到培养室中了。

2 菌种的培养

我们将菌袋直接摆放到培养架上就可以了,菌种培养期间,培养室要进行封闭,室内的温度要保持在25-28℃之间,大约30天以后,菌丝就可以长满菌袋了,这时我们就可以进行播种了。

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