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食用菌栽培种植 | 如何防治食用菌菌种退化

时间 : 06-23 投稿人 : 熊熊 点击 :

菌种退化会导致菌丝体生长缓慢,对环境、杂菌等的抵抗力变弱,子实体形成期提前或推后,出菇潮次不明显等现象。引起菌种退化的原因很多,其中菌种不纯和基因突变是主要原因,另外温度过高、不同菌株的混合栽培等都会引起菌种退化。

如何防治食用菌菌种退化 | 菌菇种植

防止菌种退化的措施有:

1.保证菌种的纯培养,注意不要用被杂菌污染的菌种,不要近距离相连接培养;

2.严格控制菌种传代次数,减少机械损伤,保证菌种活力;

3.适当低温保存菌种,低温型菌种如蘑菇、香菇等,在4℃有利于保存菌丝体的活力,高温型菌种如草菇在16℃有利于保存菌丝体的活力;4.避免在单一培养基中多次传代。菌种不宜过长时间使用,超龄菌种会出现老化,而老化与退化是有机相连的,生活力弱的菌种很容易出现退化;

5.菌种要定期进行复壮,在适温、合适酸碱度、充足氧量、无杂菌培养等条件下进行;每年进行孢子分离,以有性繁殖来发现优良菌株,以组织分离来巩固优良菌株的遗传特性。

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