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材料：
好菇道鸿喜菇1包
好菇道雪白菇1包
姜切丝酌量
枸杞子酌量
麻油2大匙
米酒1大匙
盐少许
做法：
1、先准备好所需材料，鸿喜菇与雪白菇去掉根部，用手掰开即可。(因为是无菌培养，不用再水洗，不然反而影响口感喔~)姜切丝，枸杞子用水冲洗一下备用。
2、冷锅即可倒入麻油，用中小火慢慢煸香姜丝。
3、接着加入鸿喜菇和雪白菇略为拌炒(约1~2分钟)。
4、最后呛入米酒用少许盐调味，再洒上枸杞子即可。
5、又香又美味的麻油双菇就完成囉~。
6、简单又营养满满的好滋味，如果怕全麻油太燥热，可用1:1麻油加香油来搭配料理，效果也非常不错喔。凉凉的秋来上一盘小补一下，挺棒的。
白腐病 白腐病又称褐腐病、疣孢霉病，是棚菇病害中发生最普遍、危害最严重的一种真菌病害。防治时需要做到：1、培养料在菇房内二次发酵时，用通蒸汽法进行处理。具体做法是：用巴氏消毒法灭菌处理，温度保持在60℃左右，并持续6—10小时。2、覆土时用福尔马林（2公斤/立方米）消毒，并在覆土后调节水...
2875 食用菌药品牌 食用菌
1.原料:猴头菌,白砂糖,柠檬酸,苯钾酸钠,香精。2.发酵培养:将猴头菌种接种在圆锥烧瓶盛装的培养液内,在25℃～27℃下振荡培养1周,将此液体种子接种在种子罐内,在26℃～27℃,通气培养1周。将这次的液体种子接种到发酵罐内,在26℃～27℃下,通气培养5天。至发酵液色呈棕黄,布满菌丝球,pH值4...
2405 食用菌种植教程 蘑菇种植指南
1．病害：①胡桃肉状菌：又名假“木耳”，是鸡腿菇栽培中易发生的一种恶性传染病。发病初期多在覆土层内产生浓密白色棉絮状菌丝，继而在土表层发生大小不等类似木耳形状的子实体，挖开发病部位培养料会发出浓烈的漂白粉味，鸡腿菇菌丝自溶，培养料发黑。防治方法：严格挑选菌种，凡发现不良的菌种...
2732 菌类病虫害防治 食用菌
在黑木耳的出耳期，耳农晾晒木耳时要注意以下几点：耳片要根朝下，片朝上，定型后再翻动，大朵要分成片，摆开晾晒，不要叠放，只有型好才能价高。小孔木耳的晾晒与大朵略有不同，木耳采收后先在晾晒架上薄薄地摊上一层，当耳片略干，而耳根未干时，在将其摊厚晾晒，这样晒出的小孔单片木耳易成碗状，形好。木耳晒干后要捡出...
1503 食用菌种植教程 食用菌种植方法
栽培黑木耳，防止流耳是增产增收的关键措施之一。特别是夏季，由于高温高湿流耳现象尤其突出，若防治不及时，会造成大面积减产和黑木耳质量下降。现列出相关防治措施，供从业者参考。防治措施1. 适时采收采收不及时是流耳产生的原因之一。耳片成熟后，生理活性下降，若遇高温高湿，极易感染杂菌，发生腐烂性流耳。因此，...
586 木耳 食用菌药使用禁忌
症状： 菌袋、菌种瓶、段木接种孔周围及子实体受绿霉菌感染后，初期在培养料段木或子实体上长白色纤细的菌丝，几天之后，便可形成分生孢子，一旦分生孢子大量形成或成熟后，菌落变为绿色，粉状。防治：1.保持耳场，耳房及其周围环境的清洁卫生。2.耳房、耳场必须通风良好，排水便利。3.出耳后每三天喷1次1%石灰水...
363 食用菌种植教学 食用菌药使用禁忌
食用菌保健风味油保持了食用菌所特有的风味和香气，不仅可以炒菜熟食，还可做凉菜，且耐贮藏、便携带。加工食用菌油设备简单、方法简便，是一条很好的致富门路。 （1）原料选择加工用的原料油以菜籽油、棉籽油、大豆油、棕榈油等不饱和脂肪酸含量较高的油料较好，可单独使用，也可混合加工。加工用的平菇以灰色品种为好，...
1067 木耳 蘑菇种植知识
平菇营养非常丰富，很多人家里都非常喜欢吃平菇，平菇不管是炒食还是开汤，味道都十分的鲜美，平菇又叫侧耳、冻菌，其菌盖似贝壳或者舌状，又被人叫做耗菌，属于木腐菌类，下面和小编一起学习一篇平菇室外阳畦栽培技术。一、菇床选择应选择避风向阳，近水源、排水畅、家禽家畜危害少的空地或耕地，或果园的林间空地挖制菇床...
2006 种植教程
一、生态治理 环境条件适宜程度是食用菌病虫害发生的最重要的诱导因素。根据栽培的食用菌种类的生物学特性，选择最佳的栽培环境，并在栽培管理中采用符合生理特性的管理方法，这是病虫害防治的最基本治理技术。选用抗病虫性、抗逆性强的菌种，并通过适当加大播种量，可增强抗病虫能力。 1.注意环境卫生 搞好环境...
972 食用菌种植教学 食用菌药使用方法
一、选料选未开伞，菌盖直径小于2.5厘米，柄长15厘米左右，色泽浅黄，无病虫、斑点的新鲜金针菇作原料。二、杀青将选好的金针菇剪去菇根，抖净培养料及其他杂质，投入浓度为0.8%的柠檬酸沸水中，杀青5~7分钟后捞出，立即用流动清水冷却至室温。三、修整为保证金针菇脯大小一致，外形整齐美观，杀青后应将菌盖过...
2333 食用菌种植教学 食用菌种植知识
高温高湿的天气容易使平菇发生病虫害，如何在高温季节预防平菇病虫害成为了菇农所关注的技术问题，现将关键技术介绍如下：一、虫害预防：1.保持环境整洁、卫生、禁止污染菌袋入棚；2.在菌袋培养过程中，7-10d要对大棚及周围喷洒一遍800-1000倍的敌敌畏；3.在出菇后，每隔5-7d用800-1000倍杀...
2562 菌类 食用菌病害与病因
1.鲜藏采摘后的鲜平菇因受市场影响短期内难以销售，可以采用鲜贮的方法。新鲜的平菇在室温下贮藏的时间受温度和空气湿度的影响较大。室温在3℃—5℃，空气相对湿度在80%左右时，鲜菇可贮存在1周。温度较高，湿度也要增加。菇量不多时，可将平菇放在装有少量冷水缸内，并将缸口封严，气温即使达到15℃—16℃时，...
1481 菌类 食用菌种植指南
1、适宜条件：白灵菌贮藏的适宜温度为―0.5℃～0.5℃。温度过高会加快色变或衰老，甚至腐烂;温度过低又会造成冷害或冻害。贮藏环境的空气湿度以95%～100%为宜。 2、采收要点：当白灵菌菌盖充分展开，孢子未大量释放时采收。要轻采、轻拿、轻装，减少机械碰撞与损伤，用利刀削平菇柄，用毛刷刷净菇体杂物，...
973 木耳 食用菌种植指南
般菌棒发黄有两种原因，一是高温高湿使得菌棒中的水分渗出产生积水将菌棒沤黄；二是菌袋受高温发热变黄，从外部看好像菌棒发黄。根据农户描述可以判断是第一种原因。如果袋料分离较为严重，建议从菌袋底部由下至上打孔排水；如果袋料分离不严重，建议在有水的地方打孔排水。另外，高温高湿、阳光直射容易产生杂菌生成绿霉，...
2241 菌类病虫害图片 食用菌种植教程
4月12日，甘肃省兰州市榆中县浪街村在荣蔬菜瓜果蔬菜产销合作社种植基地看到，迎着春的气息，一朵朵羊肚菌破土而出，撑起褐色的“小伞”，等待着采收。浪街村不止具有旅游佳地的称号，如今，产业振兴也有了“伞”形产业。羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌，营养丰富、味道鲜美。新鲜羊肚菌每斤售价多达80-150元，...
2926 食用菌种植 食用菌报道| 留言与评论（共有 0 条评论） |
