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（1）料棒冷却 开放式接种法的冷却场所即为接种场所，因此冷却场所必须相对密封，卫生条件较好的环境，面积不超过50平方米，若空间太大，则应挂接种帐蓬（用8丝农用薄膜制成的2米×2米×2米的薄膜帐），将已灭菌的料棒搬入接种室，数量为1000～2500袋，冷却过程中注意保持料棒在冷却过程中不受或少受外界不洁空气的影响。
（2）消毒 将菌种及其他物品放置料棒堆上，然后用气雾消毒剂4～5盒（160～200克）点燃，并用薄膜把料棒覆盖严密，尽量不要让气雾消毒剂的烟雾逸出来，消毒时间3～6小时。
（3）接种前放气 开放式接种先把房门打开，用塑料棚帐式接种的则可把帐门打开，再将覆盖料棒的薄膜掀开一部分，一直放到接种人员能够忍耐，即可进行接种。接种时实行开门操作，以减少室内温度升高。菌种预处理、接种方法同接种箱。
（4）接种后的管理 对于不用套袋而采用地膜胶水封口或菌种封口（也称不封口），应将各种残留杂物清理干净，污浊空气排完后将薄膜重新覆盖菌棒堆。每天清晨或夜里掀膜一次，约5～7天菌种成活定植后即可去膜或去篷翻堆，实践表明，这样做可大大提高成活率。
1、施蘑菇汤：将蘑菇在采收、加工切下的菇脚和碎菇等集中洗净，切成薄片，每公斤料加水1．5公斤，煮沸15分钟，取滤汁加水稀释成10公斤。喷蘑菇菌床30平方米。在出菇高峰时使用，可使子实体肥厚和延长出菇高峰期。2、施牛粪尿：取新鲜牛粪尿，煮沸到泡沫消失，加清水7倍一8倍稀释，每隔2天～3天喷一次，以喷湿...
742 蘑菇 食用菌种植知识
青霉菌是侵染菇床和子实体的一种病害，在食用菌栽培中发生普遍，除为害蘑菇外，对其它食用菌也有为害，其中平菇受害最大。 该病菌主要生活在有机质上，并形成大量分生孢子，经气流传播侵染，该病菌喜酸性，酸性培养料和含水偏低的条件有利于该病菌的生长和发生蔓延。出菇期，培养料含水分偏低，湿度过低、幼菇生长衰弱、残...
1476 菌类 菌类病虫害图片
食用菌制种和栽培过程中，经常遭到病害和杂菌的袭击，造成劣质、减产，甚至绝收。现介绍几种主要病害的危害症状、规律及防治方法。一、疣孢霉菌病1．症状及规律 主要危害平菇、蘑菇、金针菇等，菌丝体和子实体上均有发生。该病原侵染的最有利时期是菌丝由营养生长转为生殖生长阶段。若菇蕾形成期被侵染，则看不到正常菇蕾...
2710 食用菌种植 菌类病虫害图片
香菇在反季节栽培中，往往因生产条件的调控不到位而产生畸形菇，影响菇品的商品质量及其价值，使生产效益大打折扣。畸形菇的主要表现及防治措施为： 1、菌盖小而薄：表现为菌盖既薄又小，即使菇龄较长也无法长大，鲜食时没有香菇的特殊香味；其发生原因一是没有完成转色，花菌袋或白菌袋即进行出菇；二是基料营养明显不足...
2865 菌类病虫害防治 食用菌种植教程
排湿：香菇刚采摘后含水量较高，如包装贮运，须进行排湿处理。1、晾晒。将菇盖倾斜向上均匀排列在晒帘上，秋、冬菇晾晒３-６个小时，春菇晾晒６-７个小时，夏菇晾晒１-２个小时。2、用热风。将菇盖向下均匀摊在晒帘上，置于热风回转的窑内，在４０摄氏度的环境中排湿。 贮存：将水分达标的鲜香菇先装入筐中，然后移入...
1312 蘑菇 食用菌种栽培技术
随着气温逐渐回升，危害食用菌的各种害虫活动频繁，不及时采取措施防治，会严重影响食用菌的产量和品质。 菇蚊和菇蝇主要取食菌丝和子实体，造成菌丝萎缩、培养料变黑，危害严重时导致子实体畸形、腐烂，诱发病害。螨虫多取食菌丝，危害严重时出现“退菌”现象或菇蕾萎缩死亡，甚至造成培养料发霉、发臭。 清洁环境。菇房...
955 蘑菇 食用菌病害诊断标准
填土的消毒处理 平菇菌墙栽培时，填土一定要取清洁土，并在使用前作消毒处理。填土应预备两种：一是供封边用的，要选黏性较大的土，以防菌墙漏水；二是供内部填充的，要选肥沃的菜园土。无论哪一种土，都要在地表面10厘米以下挖取，并在阳光下晒3~4天，然后加入1％的石灰、0.1％的多菌灵拌匀消毒，作内部填充的营...
1476 蘑菇 食用菌病害与病因
蘑菇出菇阶段常会出现小菇萎缩、变黄而死亡，主要原因有如下几个方面：1、持续高温。出菇阶段气温高于23℃连续3天以上，菌蕾生长受到了温度的抑制，有利于菌丝的生长发育，从而使营养产生逆向输送，导致菌蕾既无营养也无水分而死亡。因此，出菇以后仍需有抗高温的准备，如采用南面搭阴棚，菇房屋面喷水，或用冰块降温以...
2000 食用菌药使用方法 食用菌种植教程
桑黄是一类珍稀药用真菌，其抗癌效果在国际有很高的认可度，是公认的“抗癌明星”。桑黄自20世纪90年代开始风靡于日本及韩国，畅销不衰，2000年后开始人工栽培并批量生产。我国分布的桑黄种类达7种，本文以桑黄的生态化栽培为目标，强调环境友好型栽培技术，拒绝使用农药或生长添加剂，充分利用自然环境、模拟自然...
786 食用菌种植教学 食用菌种植方法
食材：口蘑 葱 蒜 黄油 蚝油做法：1. 口蘑用面粉清洗后放一旁备用；2. 热锅内下葱末、黄油，再放入洗净的口蘑和蒜片，加入适量蚝油；3. 再入黄油盖上锅盖，不用加水；4. 见出黄油汁时，再炖1分钟； 5. 炖至奶香黄油及蚝油香出来，翻一下，洒上葱即可！黄油蚝油蒜香口蘑，这口感属实“醉”了...
245 食用菌菜谱 食用菌食用方法
金针菇黑尾病又叫细菌性褐斑病，是引起金针菇褐腐的细菌性病害，对生产影响很大。病菌一般只浸染子实体表面。子实体被浸染初期，菌盖表面出现小的黄色或苍褐色变色区，以后变成暗褐色的凹陷病斑，菌盖上的病斑呈圆形或椭圆形或不规则形，颜色加深并扩大连成不规则形的大型斑块，致使浅色菇变为黄色，深色菇转为酱色。在潮湿...
1564 食用菌种植教学 食用菌病害与病因
菇棚是食用菌发菌、出菇的主要场所，其消毒和防虫工作的好坏直接关系到食用菌生产的成败。常见的出来措施有：（1）夏季掀盖晒棚。夏季不使用的菇棚，一定要掀开菇棚的盖，利用阳光进行杀菌、除虫、降低杂菌基数，使用时再重新盖起。（2）菇房使用前一定要认真清理干净棚内杂物，同时进行消毒、杀虫处理。消毒处理可以采用...
2330 食用菌种植教程 食用菌病害与病因
一、采收鸡腿菇采收必须在菌盖含苞未放、菌环即将或刚刚松动、六七成熟时的菇蕾期，用竹片刮净菇脚泥土和菇盖鳞片，再用净水淘洗干净后迅速沥水或在太阳下晒约两小时，及时进行加工。二、切片排筛将当天采摘、清洗、沥水的鲜菇，用长柄刀片或不锈钢刀从菌环下沿至菇脚对半切开，形成由菌盖连接而又剖切两半的整朵菇形，按大...
2941 食用菌种植 蘑菇种植指南
一、树立综合防治的大防治观念。食用菌病害的发生甚至流行或发展，都有其发展规律，表面上看，病害仅在某一生产环节出现，但是病害的发生是需要相当多的条件的，如果某项条件不能满足，则病害的发生就可能减轻、降低，甚至无法发生，或者即使发生也不能形成危害。因此，防病应从源头抓起，至生产完全结束为止，中间环节亦不...
2764 食用菌药使用禁忌 蘑菇
鸡腿菇适期采收必须在菌盖含苞未放，菌环即将或刚刚松动，六七分成熟时的菇蕾期，用竹片刮净菇脚泥土和菇盖鳞片。采收后用净水淘洗干净迅速沥水或太阳下晒干水分约2 小时，及时进行加工。如菌环松动或脱落后采收，干制过程中就会氧化褐变，菌盖自溶变黑而失去商品价值。 烘干是一项关键技术，烘烤的好坏直接影响到干品的...
360 菌类 食用菌种植科普| 留言与评论（共有 0 条评论） |
