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1、看菌瓶标签与黑木耳菌种是否相符。培养时间应在两个月以内，从接种日算，菌龄应在30-40天为宜，同时看瓶塞壁有无破裂或棉塞脱落等现象。
2、看菌丝菌丝洁白纯度高，绒毛粗壮、短密齐的为优质菌种。如有绿、黄、红、青、灰色菌丝，则为已感染杂菌的菌种，需淘汰。
3、看耳基瓶壁与料之间如无淡黑色耳基的为优良菌种，有少量耳基为正常菌种，如果太多，则传代次数过多，接种后虽出耳早且多，但长不大，产量较低。
注意沉淀物如果瓶壁没有或仅有浅褐色胶质物属合格菌种；如果有黄褐色液体，属老化菌种，不可购买。
4、看菌块木屑菌种表面均长有菌丝，已看不到木屑，挖出时以成块而不松散为佳。
注意巧使用如果菌种培养时间过短或温度过低，菌丝未长满全瓶或菌丝未长入木屑内部的，应继续在适温下培育，然后再用于接种，应存放于清洁、干燥和光线较暗的室内。
草菇在菌床上生长很快，从堆草播种到出菇8—12天，从菌蕾出现到成熟，只需5—7天。 草菇要趁菌膜尚未撑破时采收，若待开伞后采摘，便失去商品价值。因此，在出菇期间，每天坚持出售和加工，也会因后熟作用继续开伞。采下的菇要及时用锋利小刀切除基部腐草和泥沙，以便于进行进一步的加工。如需做短期贮藏的话，温度应...
1015 食用菌种植教学 食用菌种植方法
食用菌含水量高，菌体鲜嫩，且后熟性强，易腐烂，批量生产或大面积培植时，干制加工的好坏，会直接关系到生产者的经济效益。食用菌的干制方法，有自然干制和人工干制两类。在干制过程中，干燥速度的快慢，对干制品的质量起着决定性影响。干燥速度越快，产品质量越好。 自然干制利用太阳光为热源进行干燥，适用于竹荪、银...
283 食用菌种植技术 食用菌种植指南
仿野生鸡腿菇的生长温度在10℃～24℃之间，春季3～6月、秋季9～11月出菇。若采用塑料大棚仿野生栽培，从当年10月到来年3月均可播种，从当年11月到来年的6月均能出菇，每年可生产2次。每个栽培周期可产菇5～6茬，生物效率可达300%以上。产量高，效益佳。生产过程 建造菇棚→配制培养料→培养料建堆发...
1926 蘑菇 食用菌种植方法
用液体菌种生产食用菌，同固体菌种相比，除降低成本、缩短周期、提高产量外，而且大大降低污染率，但有些用户因不注意相关环节的细节问题，也会造成接种后菌袋污染率上升，原因主要表现在以下几个方面：1、培养基灭菌不彻底 在对菌袋灭菌过程中因温度或时间等问题处理不当，造成灭菌不够彻底，液体菌种接入后，菌丝长至1...
308 食用菌种植技术 食用菌种栽培技术
①采收。平菇易碎，要尽量减少操作程序，要求采收和修整、分选同步完成。采收时留柄的长短和大小分选均按客户要求同时进行，为防止挑选和包装中菌盖开裂，采收前要轻喷一次细雾，切忌喷水过重。 ②挑选包装。按要求挑选，菌盖朝上分装于专用纸盒或托盘。菇大小规格多分为四级：一级(L)菌盖8厘米以上，二级(M)菌盖5...
1708 木耳 食用菌种植科普
优良的草菇菌种应是菌丝生活力强，产量高、产菇质量好。优质草菇应该是包皮厚、有韧性、不易开伞，菇形好，有光泽，食用时口感好，有风味。 自然留种：在一些边远的、没有现代制种设备和技术的地方仍有采用此方法。 1、旧草种：菇畦采完第一批菇后，第二批菇要长出时，选择产菇多，幼菇生长一致，菌丝旺盛，无病虫害...
2353 食用菌 食用菌种植知识
香菇盖上长出褐色的斑点，这种情况早期发病时，可使蘑菇原基发生畸形，侵染幼菇时，可使菌柄或基部出现褐色条纹，菌盖上布有褐色斑点，病菇向一侧生长，切开病菇观察，其组织内部呈黄褐色、干燥、松散状，菇体不腐烂、无臭味。该病初发时可能由于土壤中残存的和空气中飘浮的病原孢子萌发所致，而发病后的迅速蔓延则是通过人...
1412 木耳 食用菌病害与病因
走进新疆昌吉州呼图壁县马忠文食用菌合作社，茶树菇虽已进入出菇后期，但出菇品质不低。2023年以来，合作社尝试对茶树菇的基料进行改进；定做了规格较大的菌种袋，提升了肥料利用率和出菇率；引进半智能化装袋机较大节省了人工，实现了每天四人装一万菌袋；废旧菌袋作为育苗优质基质，实现废物循环利用。茶树菇每公斤卖...
1929 食用菌动态 菌类文化
温度是影响平菇呼吸作用、水分散失、酶活性及微生物繁殖的主要因素。在一定温度范围内，高温时平菇保鲜期短，较低温(0℃～15℃)，平菇保鲜期延长。下面是用聚乙烯袋包装的平菇不同温度的货架寿命，l℃时14d～20d，6℃时10d，20℃时2d～3d，可见，温度对平菇保鲜期影响是很大的。不过，不同品种的平菇...
2834 食用菌种植技术 食用菌种植知识
木耳含有丰富的元素与蛋白质，其中维生素含量也比较高。由于木耳自身具有营养丰富的特点，在人们的餐桌当中也属于常见的菜肴之一。木耳当中每100克的干品便含有9.4克的蛋白质，还有65.5克的碳水化合物和185毫克的铁元素。长期食用木耳能促进人体消化系统的快速运转，同时将一些无法消化的食物进行快速的溶解，...
1244 食用菌种植技术 食用菌种植指南
随着食用菌专业化、规模化、周年化生产的发展，食用菌病虫也日趋严重。危害平菇的杂菌：主要有绿霉、毛霉、曲霉、根霉、细菌、病毒病、细菌性褐斑病、黄斑病等，现就如何防治平菇绿霉和黄斑病简要介绍如下：绿霉是侵害食用菌最严重的一种杂菌，凡是适合食用菌生长的培养基，均适宜绿霉菌丝的生长。平菇在培养料中灭菌不严格...
805 食用菌药使用方法 食用菌种植技术
近年来，新疆阿克苏地区拜城县立足县域资源优势，不断探索特色产业新路径，将黑木耳产业发展作为巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接的重点项目来抓，助推村集体经济不断发展壮大，增加群众收入，助力乡村振兴。6月6日，在拜城县托克逊乡阔纳协海尔村黑木耳种植基地，一排排木耳菌棒排列有序，肉嘟嘟的黑木耳从菌袋的...
1659 食用菌种植项目 食用菌报道
中药分为三个等级，上品、中品和下品。下品是以毒攻毒的，像蜈蚣、蝎子、砒霜等应用在特殊病历上。中品就是我们所说的“是药三分毒”。上品就是药食同源的，即能入药也可入食，能强身健体，延年益寿的称为上品。食用菌就属于中药的上品，这么一说大家就明白了，老人、小孩、孕妇都可以服用，因为它没有任何毒副作用。食用真...
2303 食用菌保存教程 菌类养生营养价值
白灵菇菌袋接受低温刺激、进入出菇阶段后，应加强现蕾阶段的管理，否则会因管理不当造成白灵菇菌袋上下乱显蕾，浪费营养，影响菇品商品性及产量。笔者根据几年来大量养白灵菇的实践，特提出以下建议，供菇农参考：1.培养料装袋时，应尽量将料袋装紧，不要留有空隙；菌袋菌丝培养阶段，应保持暗光，温度恒定；菌丝发育成熟...
2770 菌类病虫害防治 木耳
桑黄最佳服用方法：1. 煎煮法将桑黄及其配伍食材放入养生壶，用1000—1500毫升矿泉水，煎煮60分钟饮用。一天内可反复煎煮2—3泡。2. 闷泡法将桑黄及其配伍食材放入保温杯，用100℃开水闷泡1小时左右饮用。喝完可继续加沸水闷泡。3. 泡酒喝在一斤38度以上的白酒内放入6-7克的桑黄浸泡7天以上...
2338 食用菌食用方法 食用菌食谱| 留言与评论（共有 0 条评论） |
