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为害症状:不侵染菌丝体，只侵染子实体，但可沿菌丝索生长，形成质地较干的灰白色组织块。染病的菇蕾停止分化；幼菇受侵染后菌盖变小，柄变粗变褐，形成畸形菇；子实体中后期受侵染后，菌盖上产生许多针头状大小、不规则的褐色斑点，并逐渐扩大成灰白色凹陷。病菇常表层剥落或剥裂，不腐烂，无臭味。病程约14天。
分类属性:轮枝霉引起的真菌病害
发病特点:覆土带菌为最初侵染源，菇房中的传播主要是喷水、溅水、昆虫、工具、操作和气流等
防治方法:搞好菇房卫生，防止菇蝇、菇蚊进入菇房。菇房使用前后均严格消毒，采菇用具用前用4%的甲醛液消毒，覆土用前要消毒或巴氏灭菌，严禁使用生土。覆土切勿过湿。发病初期立即停水并降温至15℃以下，加强通风排湿。及时清除病菇，在病区覆土层喷洒2%的甲醛或0.2%多菌灵。发病菇床喷洒0.2%多菌灵溶液，可抑制病菌蔓延。
稻田轮作大球盖菇生态循环技术以稻田为基础载体，结合大球盖菇草腐菌属性，可有效消纳稻田秸秆，提升土壤肥力，促进农业生态循环。2021年在襄州区等16个县（市、区）进行示范推广，建立核心示范区300多亩，辐射推广面积1.3万亩。大球盖菇季亩平纯收入约5300元，水稻季节约化肥成本48元左右，增产18%以...
2996 蘑菇 食用菌种栽培技术
从分类学角度看，食用菌不是蔬菜。是一类可供食用的大型真菌，但食用菌在许多方面与蔬菜有相似之处。它们均可成为人们餐桌上的佳肴，采收后它们均遇到衰老腐烂的问题，通过相似的保鲜措施控制采后问题。与蔬菜相比，食用菌的营养价值更高，其蛋白质、氨基酸含量更为丰富，大多具有药理作用。近年来对食用菌的需求量进一步增...
1750 食用菌种植技术 食用菌种植知识
栽培鸡腿菇，最丰富、最廉价的原料是稻草和麦草。为了使农村丰富的稻、麦草资源得到充分合理地应用，转化增值，造福于民，现将利用稻、麦草栽培鸡腿菇的原料发酵方法及质量标准浅述如下：1．原料预湿用来栽培鸡腿菇的稻、麦草必须新鲜、干燥，无霉烂变质，未被雨淋，色泽金黄色或黄白色的隔年陈草或存放在2个月以上的当年...
901 食用菌 食用菌种植指南
棉壳菌种具有成本低、发菌快、制作方便及播种以后发菌中心多、封面快、不易感染杂菌的优点。目前生产上越来越广泛地应用棉籽壳菌种。配方一：棉籽壳100千克，过磷酸钙1千克，尿素2千克，石膏1千克，石灰3千克。制作方法如下： ①堆料：把无霉变的棉籽壳在太阳下晒1-2天后，加水预湿1天，然后加入2%尿素，堆成...
2835 木耳 食用菌种栽培技术
胡桃肉状菌是一种竞争性较强的杂菌，生长速度快，危害严重，减产幅度大，且可连年感染，菇农形象地称之为“菜花菌”，故应引起高度重视。 1、杜绝使用带菌菌种 不在发病的菇房留种菇和分离菌种，不从发病严重的地区调购菌种。播种前对菌种进行全面检查，发现受污染菌种，例如瓶内有白色或淡黄色...
2346 菌类病虫害图片 蘑菇
这是一种无性繁殖方法，分离技术较为简单，采用子实体的菌肉组织进行分离培养，也是获得纯菌种最常用的方法。可选用PSA或PDA等斜面培养基，而且所用的培养基必须保持斜面上无多余的游离冷凝水。分离的“种茹”要求：选择生长良好、朵形圆整、无杂菌污染和虫害的子实体。若菌盖表面有杂物，需...
2620 食用菌种植教程 蘑菇种植教程
一、鸡爪菌即叉状炭角菌，是近年来危害严重的一种寄生性病原真菌，主要发生在鸡腿菇的子实体生长阶段，其子实体酷似鸡爪，俗称为“鸡爪菌”。鸡腿菇菌丝生长时，受土壤中霉菌菌丝侵扰，二者结合扭结发生变态，长成鸡爪菇。发生时呈暗褐色、尖细、基部相连，其菌丝与鸡腿菇争夺养分并抑制鸡腿菇菌丝...
2549 蘑菇 食用菌病害诊断标准
黄毁丝霉又名黄霉病 1、危害症状：在采收两潮菇后开始发病，发病初期菌丝在培养料中呈白色，经蔓延扩展凝结变为黄褐色斑块，在其边缘有白色绒状菌丝，当菇床中散发出有似电石气味时，标志着床面不再出菇，已长出的小菇停止生长，呈“僵菇”状，掀开覆土可发现培养料内有许多黄色颗粒物，这是病菌...
558 菌类病虫害防治 食用菌种植技术
鸡腿菇适期采收必须在菌盖含苞未放，菌环即将或刚刚松动，六七分成熟时的菇蕾期，用竹片刮净菇脚泥土和菇盖鳞片。采收后用净水淘洗干净迅速沥水或太阳下晒干水分约2 小时，及时进行加工。如菌环松动或脱落后采收，干制过程中就会氧化褐变，菌盖自溶变黑而失去商品价值。 烘干是一项关键技术，烘烤的好坏直接影响到干品的...
243 菌类 食用菌种植科普
褐腐病又名疣孢霉病、湿泡病，由疣孢霉（Mycogone perniciosa Magn.）引起，该菌属于半知菌门，丝孢纲，丝孢目，丛梗孢科。该菌经常先在轮枝形孢子梗上产生薄壁分生孢子，其后产生侧生孢子（厚垣孢子）。疣孢霉是一种土壤真菌，其孢子可在土壤中存活几年，在湿度较大时容易发生，以孢子通过空气、...
1866 食用菌杀虫药有哪些 木耳
在香菇栽培过程中，由于管理不够及时，或者碰上气侯异常、温差大，易形成一些畸形菇或劣质香菇，俗称为次品菇。这些次品菇如果不作处理，直接作为鲜菇进入市场，售价甚低，而且销路不畅。如果将其烤制成干菇，不但可以升值，而且销路好，烤制技术如下： 1.原料处理 将鲜次菇剪柄，剪柄长短应根据菇形、菇肉、菇质、菇面...
2117 菌类 食用菌种植知识
一、死菇原因: 持续高温、通气不良、养分不足、用水不当、菌丝老化、酸碱度不适、出菇过密且部位过高、病虫为害、滥用农药等均可导致双孢菇死菇。 二、防治对策: 1.投足培养料。双孢菇的生长发育和任何生物一样,需要有充足的营养基础,要使蘑菇栽培获得高产,避免因营养不良而发生菇蕾死亡现象,在培养料配制时,要...
2220 食用菌药品牌 食用菌种植教程
瓶装发酵料一厘米高在培养基的上方离瓶口4cm左右，装入1－2cm的发酵料，再灭菌。因为发酵料本身是无菌的，接入菌种后，菌丝很快布满整个瓶的上部，菌丝同时吃料。这种方法优点是杂菌不易浸染培养基，并且菌种的菌龄一致。污染率可降至3％以下。麦粒发芽法让麦粒发芽后再装瓶灭菌。麦粒的贮藏物质主要有淀粉、脂肪与...
596 菌类 蘑菇种植教程
棉籽壳常配方有如下几种：配方一:棉布籽壳90%，石膏1%，过磷酸钙1%，鼓皮8%。配方二:棉籽壳68%，木屑(阔叶树种)20%,石借1%，过磷酸钙1%，鼓皮10%。配方三:棉籽壳44%，木屑44%，鼓皮(或米糠)10%，石膏1%，过磷酸钙1%，另加尿素0.3%。木屑常用配方有如下几种。配方一:木屑5...
2090 食用菌种植 蘑菇种植方法
近期温度持续回升，羊肚菌原基陆续分化，生长加快。幼菇的保育关系到羊肚菌最终的产量和质量。羊肚菌的原基完成分化发育形成幼菇，菇帽和菇柄已明显分化，大小已生长到3cm左右的小（幼）菇阶段。此时的幼菇虽然对外界环境还较为敏感，但是抗性明显增强。适合幼菇的生长发育条件为：温度10-22℃；空气相对湿度85%...
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