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褐痘病又称疣孢霉病，是由疣孢霉菌引起的真菌病害。
①症状和发生规律。被疣孢霉侵染的草菇子实体组织分化变缓或不平衡，形成畸形菇。受侵害的菇体组织变褐、变软并产生臭味，最后呈湿腐状，有黄色分泌物流出，子实体死亡。在高湿条件下，还常在子实体表面形成一层包裹的柔软的白色菌丝。此病是草菇和双孢蘑菇共患病害。
②传播方式。土壤带菌传播。前茬种植双孢蘑菇的菇房带菌也是重要的病源。栽培中气流和洒水都是其传播媒介。
③防治措施。拌料以在水泥地上为好，以避免土壤带菌传播；播种前用0.2％多菌灵或2％甲醛液喷洒培养料消毒；使用栽培过双孢蘑菇的老菇房时，事先做好菇房消毒；栽培中要求通风良好。
平菇除一部分鲜销外，还可加工贮藏；采用许多方法加工，其中主要分干制、盐渍二法，现简述如下： 1．干制法 一般采用阴干法、晒干法、烘干法等。 日晒是一种既经济，又不用设备的方法。也可阴干或用风吹干。但此法受天气条件的限制。 生产上常用烘干法，建一烘干房，热源可以用炭火或煤饼，烘时参照烘烟楼形式。...
1538 食用菌种植教程 食用菌种植方法
黑木耳的“流耳”又名“水烂耳”是细胞充水破裂的一种生理障碍现象。木耳流耳病是袋料栽培木耳过程中非常容易感染的一种病虫害。木耳一旦感染此病，轻则减产，重则绝收，严重影响菇农的经济效益，因此，对木耳流耳病的防治，菇农要引起高度重视。 从现象上看，木耳发生流耳病时，受害耳片前期呈淡黄色至咖啡色，表面发粘，...
572 食用菌药使用方法 蘑菇
食用菌覆土后出现大面积的绿霉，是很多适宜覆土栽培的食用菌，如白灵菇、杏鲍菇、平菇等容易出现的现象，发生的原因有如下几点：1、菇袋后熟不彻底，覆土后没有及时从营养生长转入生殖生长；2、覆土后，为了单方面保证发菌的温度，菇农没有保证充足的氧气供应，通气不良，菌棒在土里发菌缺氧，导致绿霉大量发生；3、在覆...
2046 食用菌药品牌 食用菌种植教程
为稳固食用菌产业发展新局面，规模化与高质量发展产业，6月16日，山东滨城秦皇台乡召开食用菌产业发展研讨会。会议由乡党委书记姬晓龙主持。与会嘉宾有乡党委副书记、乡长赵国亮等相关班子成员、站所负责人、食用菌龙头企业负责人、种植本土专家人才及种植大户等。座谈会上，与会人员畅所欲言，气氛热烈，结合自身种植实...
1299 食用菌种植技术 食用菌指南
蘑菇在生长发育过程中，常出现畸形菇、地蕾菇、红根菇等“隆胎”劣质菇，影响蘑菇产量和品质。现将蘑菇常见几种“怪胎”的成因及其预防方法介绍如下： 1．地蕾菇。培养料入菇房时湿度过大，粗土调水时菇房通风太久，覆盖细土过迟，温度较低等，容易产生地蕾菇。喷水、通风应适量，使菌丝吊在粘土之上、细土之下。 2．畸...
1909 菌类 菌类病虫害图片
掌握温度 这是成品菇形状丰满的关键要想使菇体烘干成形后保持丰满，应创造条件，尽量使香菇组织内部的游离水分子向外扩散和向内扩散同步。这就要求我们在烘烤时勤观察，勤调换，正确把握火候，控制好温度和湿度。即在35℃-40℃下，稳定烘烤4小时后，停火冷却；当菇盖变软时，再逐渐加火升温至55℃；当菇体达九成干...
1148 食用菌种植教学 食用菌种植科普
黑皮鸡枞菌中含有人体所需要的维生素，而且它的吃法也很多样，是人们喜爱的一种食用菌。那么黑皮鸡枞菌的采摘有什么讲究呢？黑皮鸡枞菌的采收，其实原则上是越嫩越好的，也就是鸡枞菌刚刚出土至伞缘与菇柄成45度角的时候是最佳，而以伞缘平直之前为其最低标准。如果菇伞平直，或者是翻转者，那么就代表已经是过老，甚至是...
2804 蘑菇 食用菌种栽培技术
液体菌种具有方便快捷，菌龄短而一致，纯度高，活力强等优点，越来越受科研工作者和广大食用菌生产者的重视，但如何正确使用液体菌种呢？液体菌种培养好后接种方法直接影响液体菌种优势的发挥，甚至关系到生产的成败。规模应用液体中有多种接种方法，各有特点，下面介绍给大家以供参考。1. 料表面接种法这是目前采用较普...
428 食用菌种植技术 蘑菇种植指南
一、保证菌种的纯培养，注意不要用被杂菌污染的菌种，不要近距离相连接培养。 二、严格控制菌种传代次数，减少机械损伤，保证菌种活力。 三、适当低温保存菌种，低温型菌种如蘑菇、香菇等，在4℃有利于保存菌丝体的活力，高温型菌种如草菇在16℃有利于保存菌丝体的活力。 四、避免在单一培养基中多次传代；菌种不宜过...
1909 食用菌种植技术 食用菌种栽培技术
猴头菇的贮藏时间1.鲜猴头菇新鲜猴头菇的贮藏时间与其贮藏方式有一定的关系，由于它含有丰富的水分和碳水化合物，很容易滋生东西，在一定温度下变质，室温保存只能贮藏2~3天，冷藏5~7天左右。2.干猴头菇干猴头菇由于水分干燥，贮藏时间会长得多，一般贮藏一年以上，贮藏得更好，甚至更长。那么，干猴头菇可以贮藏...
1625 蘑菇 蘑菇种植方法
近日，万源市竹峪镇包台村试种的金耳菌菇喜获丰收，当地村民在种植的房间里忙着采摘生长成熟的金耳，收获着丰收的喜悦。金耳，又名黄金银耳，是一种独具特色稀有珍贵食药用菌，营养价值高、美容养颜效果好。除食用外，还有很高的药用价值。据了解，该基地今年刚引进金耳种植，还处于试点阶段，预计一年800棒菌棒将采摘鲜...
1627 食用菌动态 食用菌报道
金针菇除鲜售外，主要是制成清水金针菇罐头。其制罐工艺流程为：一、选料。选株形完整、菇柄长10－12厘米、菇盖直径15毫米以下的乳白色菇，除去有杂质和有病斑的菇后作原料。二、预煮。用隔层锅（菇不与铁、铜容器接触）预煮，锅内菇与溶液的比为1.5:1，并添加0.6％柠檬酸水溶液。从煮沸时算起，约5－8分钟...
2765 食用菌种植教程 食用菌种植方法
蘑菇白腐病又叫褐腐病、水泡病，是蘑菇病害中发生最普遍、为害最严重的一种病害。秋季栽培的蘑菇发病重于春菇。被害的蘑菇最初在菌盖及菌柄的表面发生褐色瘤肿，以后逐渐增多，严重时病部形成一层白色霉。可采取以下方法进行防治： 及时清除病菇发现病菇时，应立即将病菇连同菌丝体以及10厘米深处的培养料一起挖出烧毁...
809 木耳 食用菌病害诊断标准
(1)原料整理 采收的金针菇及时进行整理和盐渍加工。首先，去掉杂质，剔除发育不良菇体；然后，用绳或橡皮筋捆扎成束，每束重约100克。 (2)杀青 在杀青锅内装水，加大火力烧开，然后投入金针菇，按菇：水为l：2比例放入金针菇。加大火力烧开煮沸，水开后几分钟捞出，迅速进行冷却。 (3)冷却漂洗 将杀青...
1659 菌类 食用菌种植方法
鬼伞类杂菌 防治措施：①尽量选用新鲜培养料，使用前曝晒2天，或用石灰水浸泡原料。②控制培养料的含氮量，发酵料或发酵栽培时，麦麸或米糠添加量不要超过5%，禽畜粪以3%为宜。无论用何种材料栽培，最好二次发酵，这样可大大减少鬼伞的污染。③发酵时培养料的含水量控制在70%以内，以保证高温发酵获得高质量的堆料...
1570 木耳 食用菌病害与病因| 留言与评论（共有 0 条评论） |
