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一、袋料香菇养菌期应注意以下事项：
1.菌棒堆放及翻堆检查。菌棒一般采用每堆4—6层，排与排之间留人行道，有利于空气流通及观察。接种后当菌丝直径达8厘米左右时进行第一次翻堆检查，及时调整堆形、堆高，进行补接、处理杂菌和污染菌棒清理。
2.培养环境条件控制。温度以20—24℃为宜，根据实际情况对培养室温度进行及时调节，严防袋内温度过高而引起“烧堆”。湿度应控制在70%以下，培养室内应及时通风换气，保持空气新鲜，通风应与保温结合。
二、刺孔环节：
刺孔应注意以下几点：
一是袋装过虚，接种部位不能刺孔；
二是不能刺在瘤状物上；
三是有感染部位不能刺孔；
四是温度超过28℃时不能刺孔。
（延伸：香菇转色期适当温度应为20—24℃，小环境空气相对湿度85%—90%，需散射光和新鲜空气，转色期分泌黄水要及时去除，每10天翻动一次至转色结束。）
近年来，同江市八岔赫哲族乡以市场为导向，依托土地资源丰富优势，大力发展大球盖菇种植产业项目，走出一条“村集体＋企业＋农户”发展模式的新路子。大球盖菇也叫赤松茸，是采用秸秆发酵栽培，原料来源丰富、废弃菌料还可回田增肥，正是利用这个优势，八岔赫哲族乡新颜村驻村工作队和村两委多次外出考察学习，大力引进“赤...
2153 菌类资料 菌类文化
(一)干木耳制作过程：将新鲜的湿木耳摊薄放在晒席上,搁放于室内的烘架上,室内温度控制在30℃左右,烘干即可。在晴天,可将晒席置于阳光下晒1～2天,即可全干。(二)木耳糖1.原料:干木耳粉200克,赤砂糖500克。2.制作过程:将赤砂糖放入铝锅,加水少许,用小火熬煮,煮到较稠厚时,加进干木耳粉,搅拌匀...
345 食用菌种植技术 食用菌种栽培技术
编者按：现在到了双孢菇三级菌种生产的时间，不少菇农朋友来信、来电咨询：在双孢菇的菌种生产中污染率很高，常导致产量降低，甚至栽培失败，该如何操作来降低污染呢？本报特邀请山东省农科院土肥所的曹德宾研究员撰写了下文，希望能解除广大菇农心中的疑惑。培育双孢菇三级菌种多以麦粒为原料，在实际生产中发现污染率较高...
1679 食用菌种植 蘑菇种植教程
大球盖菇虽具有外形艳丽、口味鲜美、营养均衡、具有多种保健功能等优点，但其在采收后的呼吸作用较强，导致其无法长期保藏，故其货架期相当短。近年来，随着大球盖菇在全国范围内的推广，其加工技术也得到了广大科研人员的关注。大球盖菇主要的保鲜工艺包括低温保鲜、涂膜保鲜等。（1）采收后的鲜菇使用真空预冷机处理，可...
1634 食用菌种植技术 食用菌种栽培技术
1、形态特征美发菌Comatrichapulchell()Rost,又名美发网。其形态特征为孢囊群生，有时密集，有柄，卵圆形至圆柱形，顶略尖，深褐色或锈色，全高0.7—1.5(—3)mm；柄黑，一般比孢囊短，很少达到全高的一半；囊基膜薄膜质，盘状单生，或一群连片；囊轴直，向上...
1218 食用菌种植 食用菌药使用方法
跳虫属内口纲、弹尾目、棘跳虫科（Onychiuridae）的1种小型非昆虫六足动物。凡阴暗潮湿、有腐殖质存在的地方都可发现。据报道，危害食用菌的跳虫有5科13种，这些跳虫危害的食用菌主要有平菇、草菇、鸡腿菇、香菇、杏鲍菇、大球盖菇、木耳、猴头、姬松茸、竹荪等，也可在同一种食用菌上同时有几种跳虫危害。...
640 食用菌药使用方法 蘑菇
1.选用优良的抗病虫菌种2.栽培菇房位置的选择菇房必须建成南北长条形，这样有利于通风透气。同时要注意菇房周围的环境卫生，不要把出口处建在靠近堆肥舍和畜舍的地方。要远离酿造酒曲厂，否则容易感染杂菌。3.栽培房的消毒栽培房使用前一天必须进行熏蒸消毒灭菌。其具体方法为：（1）甲醛高锰酸钾熏蒸一般每立方米的...
2550 食用菌种植教学 食用菌药品牌
1、采后处理(1)选菇。野外采摘的牛肝菌有时会混有杂菌、杂物，加工前要仔细精选，将不同种类的牛肝菌进行分类，分别加工，以保证加工产品的纯正。(2)摊晾。雨天或阴天采摘的菇本含水量高，要在通风干燥处摊晾 l—5小时，以降低菇体水分。采后不能及时加工的牛肝菌也应在通风处滩晾。(3)去杂。用不...
1492 食用菌 食用菌种植方法
菌种出菇期间发生侵染性病害主要症状：幼蕾死亡、幼菇发黄、死菇、菇体变褐等。播种后菌种不萌发或吃料困难主要原因：菌种退化、老化;菌种未经脱毒处理、自身携带病毒或病菌;基料灭菌不及时或不彻底，导致酸败;接种时温度过高等。处理：更换适龄、健壮的脱毒菌种;因基料或接种原因时，重新装袋生产。发菌期间污染严重主...
938 食用菌 蘑菇种植知识
松露，法国美食的“三大天王”之一，与鱼子酱和鹅肝齐名。松露到底是什么？怎么才能找到松露？它又是如何长成的呢？松露是什么？松露，昂贵的价格、稀有的产量、奇异的气味和美食界对它毫不吝啬的赞美，给它不起眼的外表披上了一件华美的外衣。松露一生生长在土壤下面，不见阳光，黑乎乎的外表似乎毫无生命迹象。就连它生长...
1216 食用菌种植 食用菌保存教程
金针菇基腐病又叫根腐病，该病多发生在生料栽培的金针菇上，但近年来在熟料栽培及瓶栽中发生也较普遍，危害较严重。 症状： 发病初期，菌柄基部发生水渍状小斑，随着病情的发展，逐渐扩大，并且颜色逐渐加深，后变成黑褐色腐烂状。子实体发育阶段，菌柄基部变黑褐色至黑色腐烂，基部腐烂后，子实体倒伏。幼菇发病，不会...
1348 食用菌杀虫药有哪些 木耳
缸藏数量少时，可将缸放在阴凉处，加入缸体积10－30%的新鲜冷水，水面上搁置一木架，木架上放盛鲜菇的容器，然后封缸贮藏。4℃－5℃条件下，可贮10－15天；15℃－18℃条件下用透气的盖封闭缸口，可贮5－7天。盐水浸泡贮藏 （1）将鲜蘑菇放入0．6%的盐水中，浸10分钟，捞出沥干，装入塑料袋，可鲜贮...
1759 蘑菇 蘑菇种植指南
杜绝虫源 危害木耳的害虫有白蚁、谷蛾、长角谷盗，这些害虫常常在仓库缝隙、堆放的杂物处越冬。因此，在贮藏木耳前，应清除室内杂物和室外杂草，并用80%敌敌畏乳油进行空仓消毒，用量为0.2～0.3克/平方米，用纱布条浸药液挂于室内，密闭2～3天后，再通风1天，即可将木耳入仓。最后在仓库周围撒石灰粉，防止室...
853 食用菌种植 食用菌种植指南
毛霉菌种类很多，最常见的为总状毛霉和大毛霉，学名为Mucor mucedo（L.）Brefeld，又叫长毛菌。是草菇、香菇等多种食用菌菌种生产和栽培中常见的一种污染杂菌。防治方法：（1）菇床要远离牲蓄粪等含有有机物的物质。 （2）搞好菇房环境卫生，适时通风透气，控制菇房温湿度，将其周围的废弃物集体清...
1246 食用菌种植 菌类病虫害图片
杏鲍菇不仅味道好，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化和防止心血管病等药用效果。相比于我们平常吃的菇类，杏鲍菇采摘后保存的时间稍长，且食用价值较高，因此市场价格比别的菇类要高。对菇农来讲，在栽培杏鲍菇的过程中，有很多常见问题，今天小编主要介绍以下三大问题：一、菌袋污染 菌袋污染是种植杏鲍菇过程中非常...
341 食用菌种植 菌类病虫害防治| 留言与评论（共有 0 条评论） |
