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草菇栽培前要对菌种质量进行鉴定，尽量选用优质菌种。优质菌种外观表现为：菌丝粗壮、上下菌丝发育一致、气生菌丝呈白色或半透明状。
其具体鉴定方法为：
一、用来栽培的菌种，菌龄在30天左右，菌丝粗壮浓白，菌丝上有浅褐色的厚垣孢子，拔掉棉塞后能闻到草菇的香味。这种菌种属优质菌种，播种后吃料快，长势旺。如果厚垣孢子很少，说明菌丝尚幼嫩，可让其继续生长一周再用。
二、菌种菌龄超过40天后，气生菌丝过度密集，开始出现菌被，表面呈现淡黄色。厚垣孢子浓密，呈现红褐色，菌丝活力有变弱趋势。这种菌种属中老龄菌种，不可再继续贮藏，要立即使用，否则会影响产量。
三、如果培养基内的菌丝逐渐变得稀疏，且表面菌被变黄，厚垣孢子布满料面，菌龄超过50天，菌丝开始萎缩，属老龄菌种，其生活力明显下降，不宜再作为菌种使用。
四、凡是菌种或棉塞上发现有黄、绿、黑色斑点的，说明菌种已被杂菌污染。此类菌种属劣质菌种，绝对不能使用。
黑头病又叫细菌性褐斑病，是一种假单孢杆菌，属于裂殖菌门、裂殖菌纲。病菌呈杆状，形成白色菌落，革兰氏染色呈阴性反应。一、发生条件该病害发病的内因是品种的不抗病性，外因是高温、高湿或喷洒不干净的水把细菌带到子实体上，如菌盖表面长时间有水滴或湿度过大极有利于该病害的发生，通风不畅能加剧病害的发展，中温条件...
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2456 食用菌种植 食用菌种植方法中文别名：称菌被病、马特病、黄毁丝霉病为害作物：食用菌为害症状：侵染初期菌丝白色，后渐变为黄色至淡褐色，线毯状。侵害双孢蘑菇的菌丝和子实体。侵害菌丝体时，培养料内和菇床上都可见到成堆的黄色颗粒，并散发出铜锈、电石等金属气味或霉味。被侵染的子实体表面出现灰绿色的不规则锈斑，呈“彩纸屑”状，子实体完全丧...
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1163 食用菌种植技术 食用菌种植方法春日明媚，走进陕西省商洛市商南县青山镇草荐村百万袋木耳示范种植基地里，农户们正在娴熟地采摘成熟的木耳，一派繁忙景象。黑木耳种植基地里圆柱状的菌袋一排排整齐地摆放在地上，形状各异、肥嘟嘟的黑木耳从遍布菌袋四周的小孔中探出头来，长势喜人。为响应“小木耳、大产业”的号召，商南县青山镇立足资源禀赋和技术优势...
2074 食用菌种植教程 食用菌指南新采收的蘑菇在常温下容易变色、变味、变形、失重和品质下降，降低鲜菇的销售价格和食用价值。为了延长鲜菇的保鲜时间，可采取如下几点技术进行保鲜贮藏。一、低温保鲜技术：低温贮藏是通过降低环境温度来抑制鲜菇的新陈代谢和抑制致腐微生物活动，在一定时间内保持蘑菇的鲜度、颜色、风味。低温贮藏是蘑菇常用的保鲜贮藏技...
876 木耳 食用菌种植方法随春季气温逐渐升高，平菇大棚内各种害虫也逐渐增多。要想获得高产，防治螨害极为重要。螨虫一旦发生，会加速菇体腐败，恶化食用菌生态环境，直接影响菇农收益。那么平菇菌棒长螨虫应怎么办呢？前期预防平菇菌棒发生长螨虫的情况一般是前期环境处理不到位所致。①清理菇房周围的卫生，远离杂物和废料，避免杂菌的污染，减少...
2139 食用菌药使用方法 食用菌(1)转色太淡或一直不转色：湿度不够是转色太淡的原因之一，如脱袋时气温较高、风较大、时间长，以至菌筒偏干；菇场风大，场地太干；薄膜破损严重，无法保湿等。脱袋后的气温也影响转色，如气温高于28℃或低于12℃，均难转色，转色期间温度以15~22℃为好。解决办法：喷水加湿，减少通风，调换完整薄膜，严加覆盖...
453 菌类 菌类病虫害图片食材：荷兰豆、红萝卜、金针菇、蟹味菇、白玉菇、姜末、蒜末、鲍鱼汁、盐、酱油步骤：1、将荷兰豆、杂菇等食材清洗干净（杂菇不要泡水太久哟，稍微冲洗一下即可，否则炒的时候会出很多水，口感就不好了）；红萝卜切成小片，也可以花些小心思雕个小图案，视觉效果会更好哟；2、热锅放入油，将姜末、蒜末放入锅内爆香；3、...
1812 食用菌菜谱 菌类吃法还记得去年大热的电视剧《山海情》里，在西北带领村民种蘑菇增收的凌教授吗？在吉林，有这样一位“木耳院士”。中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉在菌物科学和工程产业化研究中深耕40多年，以食用菌带动地方脱贫致富。自1978年考取吉林农业大学微生物专业硕士后，李玉就与菌物结下不解之缘，踏上了菌物研究的拓荒...
993 食用菌种植 食用菌基地幼菇菌盖由灰或灰褐色变为局部或全部黄色、焦黄色或瓦蓝色，使子实体生长受抑，长速明显减缓，随着继续发育呈畸形态势树状，或者菌盖皱缩上翘，严重影响商品质量。该病发生原因：低温季节使用煤炉升温时，棚内一氧化碳、二氧化碳浓度较高，子实体吸入该类气体后形成短期中毒症状，但菌盖（尤其边缘）变蓝后不易改变。质量不...
2995 食用菌 食用菌病害诊断标准黑木耳中铁的含量特别丰富且易吸收，同时还含有一种植物胶原，有较强 的吸附力， 而且还具有和胃健脾，安神润燥，活血去瘀等功效。是一种对缺铁性贫血者有益的黑色食品。现将黑木耳糖加工技术介绍如下： 原料配方以黑木耳细粉350克、赤砂糖1000克，水100克，食用熟油和香精少许。取赤砂糖先溶于水，过滤去除杂...
1977 食用菌种植教程 食用菌种植指南香口蘑学名“褐口蘑”（Agaricas brunnelens）是口蘑的一种， 其菇盖表皮细胞含有褐色素呈黄褐色，多纤维状鳞片，故得名褐蘑菇或者褐鳞蘑菇，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、蘑菇科、蘑菇属。产于张家口坝上地区，是国内首次在坝上草原发现并驯化栽培成功的名优口蘑品种。香口蘑以其香味浓郁、口感鲜美...
1353 食用菌种植 食用菌药使用方法特征描述及防治方法症状：平菇绿霉菌又叫平菇绿色木霉菌，是为害平菇最严重的病原菌之一，在平菇不同的生产阶段都遭受其危害，一旦发病，轻者减产，重者绝收，成为制约平菇生产发展的重要障碍。绿霉菌是食用菌栽培中的大敌，主要发生在没有发菌的菌块和未经彻底消毒的材料及尚未清除的死菇上，酸性和湿度较大的环境中容易孳...
507 食用菌杀虫药有哪些 食用菌| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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