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（1）准备菌床 4月份开始准备菌床。因为东北地区气温低，冬天室外栽天麻易遭冻害，所以都采用木箱种天麻，用木箱作菌床。在木箱底部放一层基础培养料，再放5根优质菌棒，用腐殖土或锯末加沙（3：1）填空，上面再覆盖18厘米厚半腐熟的枯枝落叶，并浇水保温，等待采下种子，即行播种。
（2）播种方法取培养料好的液体蜜环菌菌种，用无菌水稍加稀释。将刚刚采下来的天麻种子倒入菌种内，浸7-8小时。将菌床上的枯枝落叶除去，马上将菌液和菌种均匀地撒在备好的菌床的菌棒上。再把原来的半腐熟的枯枝落叶放回原处，再覆盖4厘米厚的腐殖土即可。或者把原来半腐熟的枯枝落叶取下半层，留下半层，把带有天麻种子的蜜环菌液体菌种直接均匀撒在落叶上。之后把另一部分落叶取回来，放平，上面覆盖4-6厘米厚的腐殖土。采用此法，天麻种子发芽率高，成活率也高，生长迅速。
1、低温贮藏法(1)常温保鲜采收后的新鲜金针菇经整理后，立即放入筐、篮中。其上覆盖多层湿纱布或塑料薄膜，置于冷凉处（自然气温20℃以下），一般可保鲜1-2天。(2)简易包装后低温保藏新采收的金针菇经整理后，用低密度聚乙烯薄膜袋（DpE）袋膜厚20毫米，分装，抽真空封口，将包装袋竖立放入专用筐或纸箱内...
689 食用菌种植教程 食用菌种植知识
今年以来，甘肃武威市凉州区黄羊镇引入和培育食用菌龙头企业，采取“龙头企业+合作社+基地+农户”的发展模式稳增收促发展，食用菌产业焕发勃勃生机。在黄羊镇塔丰现代农业产业园里看到，一朵朵金耳长势喜人。除了种植金耳，该产业园还有95座羊肚菌日光温室。园区里食用菌产业的发展，将进一步加快土塔村主导产业发展步...
1729 食用菌种植教学 食用菌种植项目
配方一。稻草屑43%，棉籽壳30%，麸皮20%，玉米粉5%，石膏1%，糖1%。配方二。稻草屑43%，木屑30%，麸皮20%，玉米粉5%，石膏1%，糖1%。配方三。稻草屑75%，麸皮20%，玉米粉3%，石膏1%，糖1%。上述配方调节含水量为60% ~ 65%，装袋后以袋底无渗水现象为宜。（来源：中国百...
2670 食用菌 蘑菇种植方法
一、菇蕾形成的条件 温度为15℃～22℃，昼夜温差为8℃～10℃，空气相对湿度为80％～90％，并保持一定的散射光和良好的通气。菌丝发满料后，需进行覆土才能出菇。因此，覆土及覆土后调水对催蕾比较重要。二、床畦栽培催蕾方法 当菌丝长满料层或长至中层的2/3时，在床面上覆3～5厘米厚的肥土，覆土使用前要...
1653 食用菌种植教学 食用菌种植知识
1、菇房环境恶劣。尤其是老菇房、木质床架菇房、砖混菇房、偏小菇房出现频率较高，可以说明金针菇黑根病和环境存在一定关系，当环境中细菌、霉菌基数较多时，这些杂菌侵染瓶口内部的积水或者残料，进而侵染靠近瓶口内壁的金针菇，形成黑根。2、催蕾期菇房湿度过大。催蕾期菇房湿度过大，特别是冬季的时候，为了达到适合菌...
1681 木耳 食用菌药使用禁忌
一、生物学特征 (一)形态特征 灵芝是由菌丝体和子实体组成，子实体为木栓质，菌盖扇形，盖宽3—20厘米。幼时黄色，成熟时变红色，皮壳有光泽，但成熟的子实体菌盖上常覆盖孢子，呈棕褐色而无光，有环状轮纹和辐射皱纹。菌柄侧生，紫褐色。孢子褐色，卵形，8.5—11.5×6...
991 食用菌种植 食用菌种植知识
（一）母种及原种把分离提纯后的银耳菌丝和香灰菌丝单独分开培养于试管中。生产母种时，先取出银耳菌丝，并扩大到所需要的管数。然后放在25℃培养到银耳菌落直径约lcm左右。此时，再在每支长了银耳菌丝的试管中，接种极少量香灰菌丝，待两者长在一起时，就可以出售或用于原种生产了。 如先接香灰菌丝，因香灰菌丝生长...
2500 食用菌种植技术 食用菌种植指南
常见危害食用菌的种类有桔青霉、绳状青霉、黄青霉、圆弧青霉、苍白青霉、指状青霉和意大利青霉等，其多发生在真姬菇、平菇、香菇、金针菇、黑木耳、毛木耳等品种的袋料培养基上。青霉也是食用菌制种和栽培中常见的病原菌之一。 青霉是食用菌制种过程中常见的杂菌，其主要危害食用菌的菌丝体。在一定条件下，也能引起香菇、...
2468 食用菌种植技术 食用菌病害诊断标准
黄黏菌属黏菌门，没有细胞壁，是一团原生质团，会移动，扩散很快，尤其在潮湿有水的地方。 黄黏菌直接吞噬灰树花的菌丝和子实体，致使子实体腐烂分解。黄黏菌在土层表面蔓延，黏糊糊的一片，有时成黄色的粗线状向四周扩展。灰树花一旦遭到黄黏菌为害，子实体组织就被吞噬，肉眼看到的就是子实体已烂掉，被害部位呈污黄色胶...
340 菌类 菌类病虫害图片
平菇风味芝麻酱是利用平菇下脚料与大豆、芝麻等酿制而成的一种酱状调味品，因色泽酱红且有光泽，味美辣甜且有浓郁的平菇味而备受消费者喜爱。一、原料配方。平菇下脚料（菇脚、次菇、碎菇）20千克、大豆25千克、红辣椒5千克、芝麻3千克，鲜酱油4千克，砂糖2.50千克，苯甲酸钠100克，柠檬酸200克。二、抽提...
1675 菌类 蘑菇种植知识
一、材料与方法1、香菇的选择与采摘1.1香菇 2009年07月16日上午采自日照市莒县招贤镇后仕阳村香菇绿色食品基地，栽培方式为反季节弓棚式栽培，采摘时香菇生长自然温度为25℃～30℃。栽培品种：香菇931，生长温度5℃～33℃；栽培主要原料：80%为木屑。1.2采摘方法 采摘时保持手、工具、塑料桶...
671 食用菌 蘑菇种植知识
利用香菇、平菇、金针菇等食用菌制成系列菇脯食品，风味独特，营养丰富，能获取很高的加工增值效益。其工艺流程：选料→预处理→（硬化、烫漂、整修、护色）→糖渍→糖煮→烘烤→包装。一、原料选择。选择菇盖中等大小、色泽自然、菇形完整、无病虫斑点的鲜菇...
2339 木耳 食用菌种栽培技术
一、温差刺激法在平菇子实体形成发育阶段，每天给予7至12℃的温差刺激，可促使提早出菇和子实体发育整齐。具体方法是：白天盖好薄膜保温，于晴天傍晚或早晨揭膜露床、通风降温，使温差加大；并结合高湿管理诱导出菇。二、高湿刺激法先将菌床(或菌块)敞开干燥1—2天，然后每天喷水2—3次，连喷2—3天，让菌块慢慢...
945 食用菌种植 食用菌种植科普
种植香菇需要防治的害虫一般有螨类、眼菌蚊、瘿蚊、跳虫、线虫及蛞蝓和白蚁，针对以上害虫笔者整理了防治方法，供参考。一、螨类的危害及防治方法1、危害：螨类俗称菌虱，分粉螨和蒲螨两种。蒲螨体小，肉眼不易看到，它们多在培养料表面上集中成团；粉螨体较大，白色发亮，不成团，量多时呈粉状。发生螨类害虫的香菇菌块，...
2870 食用菌种植教程 食用菌病害诊断标准
一、采收、清洗、杀青。当鸡腿菇长到六七分成熟时，即菌盖紧包菌柄、菌环未松动的菇蕾期采收，用竹片刮除菇脚泥沙，清洗干净，立即放入5%-75，已烧沸的食盐开水中杀青预想煮3-5分钟，以菇体中心熟透为准，捞出后迅速置入流水中冷却。注意：杀青预煮用铝锅或不锈钢锅，以免菇体色泽褐变。二、盐水逃泡。将40千克食...
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