植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料，如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等，欢迎查阅！
1．烘干：白果置于70～75℃烘房中烘15～19小时，烘后白果内衣膜与果肉易剥离，含水分为35％～38％(带壳计)。
2．预煮：沸水煮约8分钟，预煮后及时摊开晾干，使壳变脆。
3．剥壳：调节辊筒间距轧壳，要求壳碎、肉不碎，手工剥外壳并剔除霉烂、虫蛀果，
4．去皮：直接蒸气冲去衣膜(每次80～110秒钟)。将衣膜未脱除的果选出重新冲衣，并剔除破碎果肉。
5．盐水预煮：去衣后的果肉于2％盐水中煮沸8分钟，清水淘洗，去衣及碎肉。
6．分选：果肉整粒、色黄白、无脱皮、裂肉、斑点、虫蛀、僵硬等。按大小粒分两级。
7．配汤：0.05％的柠檬酸溶液。
8．装罐：净重397克，白果肉165克，汤汁加满。
9．排气、密封。
10．杀菌、冷却：杀菌公式为(15～30～15)分钟／115℃。
以上就是关于白果的内容了，如果您有更多关于白果的信息想要知道，可以点击查看植物资料网站白果频道详细了解，希望能够帮到
大家。
近日，从深圳市食品药品监管局2015年食品安全抽样检验情况通报（第十二期）获悉，抽检三个环节经营主体817家，抽检各类食品和食品相关产品2985批次，其中不合格样品78次，不合格产品检出率为2.6%。本次抽检，覆盖了肉与肉制品、食用油、大米、乳与乳制品、面及面制品、调味品、饮用水及饮料等应节和其他重...
2208 农产品科普 香肠 香肠行业资讯
荔枝干原料处理:适宜加工荔枝干的果实应果肉较肥厚，8—9成熟，即果实刚转红便可采收，采收时带短枝或叶子，成一小穗状.把病、虫及烂枝除去。荔枝干煮开水，加少许盐，开水状态把新鲜荔枝放入煮2分钟左右，不用煮开，待荔枝稍稍变色取出并沥干水.开始日晒：把各荔枝小穗摊开于竹匾上，开始进行日晒。荔枝...
251 农产品加工 荔枝干 荔枝干行业资讯
逢年过节,走亲访友,老少皆宜的桂圆常常是市民首选的礼品之一。而“莆田桂圆”更是因其口感好品质优,受到老百姓的喜爱。但是市场上标着“莆田桂圆”的桂圆真的都产自福建莆田吗?近日,在江苏无锡做了多年“莆田桂圆”生意的金女士向记者反映,...
994 桂圆 农产品加工 桂圆市场分析
“明、后两天，青州柿农将来报社楼下销售自家种植、加工的柿饼！”据了解，来自青州果园的新鲜柿饼本周末将在济南日报大厦楼前（经七路省实验中学斜对面）进行直销，原价21元/斤，现价11.5元/斤。据了解，主办方新进一批纯正泰国的桂圆干，原价：25元/斤，现场价15.5元/斤。有兴趣...
801 桂圆 农产品科普 桂圆行业资讯
一口美味的酱卤肉价值50万元2015中国（长沙）科技成果转化交易会主题活动上，两家机构为了“酱卤肉”走到了一起，投入50万元研究“休闲酱卤肉制品加工关键技术”。湖南省副省长李友志，国防科技大学副校长庄钊文，科技部创新发展司副巡视员吴向出席了活动的开幕式...
1006 农产品常识 卤肉 卤肉行业资讯
近日，市第一市区检察院以涉嫌生产、销售伪劣产品罪对生产、销售伪劣食用动物油的市明发油脂有限公司（下称“明发油脂公司”）、单位主管人员陈某珍、单位直接责任人郭某峰提起公诉；以涉嫌帮助毁灭、伪造证据罪、包庇罪对陈某华、谭某兵提起公诉。去年6月，陈某珍在担任明发油脂公司法定代表人期...
1633 农产品简介 动物油 动物油市场分析
古城区核桃资源由核桃沟、核桃箐、房前屋后及田边地角零星种植，营林造林和连片实生苗等部分组成，主要分布于金安、金江、七河、大东、开南、文化等乡镇街道的17个村委会、204个村民小组。区县分设以来，古城区委、区政府按照“远抓核桃、近抓烤烟”的产业发展思路，依托核桃产业扶持项目，积...
962 核桃 养殖项目 核桃行业资讯
立法院副院长”洪秀柱9日晚上陆续与党籍“立委”餐叙。出席的新北市中和选区张庆忠在餐叙后受访说，因洪秀柱20几年都在中永和地区经营，是政治界前辈。他的妻子、新北市议员陈锦锭和洪秀柱是多年好友。因此他期盼中永和地区可以出一个“总统”，是双和地区...
1355 农业种植 卤肉 卤肉行业资讯
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
