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近日，在上海金山区张堰镇秦望村上海涵卿农业专业合作社大棚里，放眼望去，一簇簇灰褐色的羊肚菌破土而出，像一把把“小伞”，个个生机勃勃。
据介绍，今年该合作社羊肚菌的种植面积在30亩左右，预估亩产量七八百斤。
羊肚菌是低温菌，冬季种植，春季采收，对土壤、环境、温度、湿度等都有较高的要求。上海涵卿农业专业合作社负责人刘伟表示，由于今年受天气影响较大，高温低温轮番上演，对羊肚菌种植非常不利，而且今年全国还爆发了大规模的蛛网病，产量上受到一定影响，预计市场价格会有小幅上涨。
羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌，形似羊肚而得名，既是宴席上的珍品，也是食补良品，对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。
1.保持菇场清洁。菇房在栽培前要彻底清扫干净，并用800倍的敌百虫或敌敌畏溶液均匀喷一遍。室外种菇，要清除栽培场地周围的杂草，并用250倍的敌百虫溶液喷洒土壤和场地周围。 2.防成虫入室。室内栽培用菌，要将门窗、通风通风孔等用60目的细纱网钉上，防止蝇、菇蚊等成虫入室危害。 3.药物熏杀。室内栽培食...
1967 食用菌种植教学 食用菌药使用禁忌食用菌害螨 螨类是食用菌害虫的主要类群，俗称菌虱，它们直接取食食用菌丝和子实体，发菌后出现“退菌”现象，并使培养料变黑腐烂、菌丝萎缩，子实体出现凹状的斑眼、枯萎。若为害菇（耳）根，可影响出菇（耳），造成子实体腐烂和畸形，有的还可传播杂菌和病原菌。食用菌中螨的种类很多，危害较大的主要有蒲螨和粉螨两种。...
2260 食用菌 食用菌病害诊断标准优良的栽培种应具备以下5个基本特征：（1）长速整齐：同一品种，使用相同的培养基，在相同的条件下培养，长速和长相应基本相同。（2）长速正常：不同种、不同品种、不同培养基、不同生长条件长速不同，但对每一个品种，在固定的培养基和培养条件下，有其固定的长速。（3）色泽正常，上下一致：不同食用菌的菌种虽然色泽...
2744 食用菌种植技术 食用菌种植指南杏鲍菇又可以称为刺芹侧耳、刺芹菇，是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，具有有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，具有降血脂、促消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。但在实际的种植过程中，杏鲍菇出菇后经常会出现开裂现象，从而影响其品质及销售价格，下面小编就来说说杏鲍菇出菇...
203 菌类病虫害防治 木耳近日，河南省泌阳县官庄镇红河村的香菇基地里的村民们沉浸在香菇丰收带来的增收喜悦之中。红河村目前共发展香菇大棚70多个，占地200多亩。其中，20万袋以上种植大户6户，年种植香菇160万袋，年产值超过1150万元，目前，在基地内务工的已脱贫户和监测对象多达20余人。乡村振兴，产业兴旺是重点。近年来，官...
2682 食用菌相关资料 食用菌动态调节温度 发菌期温度控制在18-25℃。控制湿度 严格控制培养室的空气相对湿度在70%以下。通风换气 要保证室内空气流通，满足菌丝生长对氧气的要求，应每天进行通风1-2次，每次20-30分钟。弱光培养 菌丝生长不需要光线，门窗应尽量用报纸或窗帘进行遮光。定期翻堆 翻堆可使堆内菌袋位置得到调整，进行气...
556 食用菌种植教学 食用菌种植知识香菇速的冻贮藏香菇生产近年来在我国南北各地得到了蓬勃发展，自福建袋栽香菇普及之后，浙江、河南、湖北等省相继发展袋栽香菇均获得成功。香菇速冻贮藏成为生产和销售环节必不可少的重要保鲜技术。香菇速冻贮藏比之蘑菇要简单方便。一般是将鲜菇经冰水预冷后，捞出沥干，迅速置于‐50-‐60℃的超低温冰库中速冻，然后...
1771 木耳 食用菌种植方法很多朋友在制作琼脂母种培养基的时候，在灭菌冷却后的母种培养基上往往有很多冷凝水，担心对接种后的菌种有不良影响。那么冷凝水影响菌种的生长吗，答案是肯定的，特别是在接种金针菇、蟹味菇、黄伞、虫草等菌种时，如果母种培养基带有比较多的冷凝水，那么以上这几个品种的菌丝生长都不会太好看。那么怎么可以避免这种情况...
1276 食用菌种植教程 食用菌种植知识徐州市姜广普来电话说，他种的蘑菇有一部分出现菌盖与菌柄相接处呈褐色腐烂状，用手摸腐烂的地方有黏滑感，且散发出一股腥臭味。这种情况在棚内有一定的传染性，病菇基本上集中在一起，发病面积约有70多平方米，用多菌灵等药剂防治没有明显效果。他问，这是什么原因引起的，发病的菇棚应该怎样处理才能防止病情继续扩散。...
761 食用菌药使用方法 食用菌种植技术食用菌保健挂面系列有：猴头菇挂面、平菇挂面、茯苓挂面、灵芝挂面等，它们都是在普通挂面中添加了一种或多种食用菌成分，加工方法大同小异。突出特点是口味鲜美，增进食欲，营养价值高，具有食疗作用。但由于菇体脱水、粉碎后，多呈散粉末状，缺少黏性，制作过程中易产生裂断，这给挂面加工带来一定困难。专家经过反复实践...
2779 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术灵芝和人参都是我国传统滋补中药材，这其中，灵芝除了是一味中药材，在民间灵芝又被称为“仙草”，有着“起死回生”的寓意和如意的象征，一直在人们心中有很高的地位，而人参同样也被人们看做具有很高滋补价值的宝贝，那人参和灵芝是否能够一同服用？会有冲突吗？其实灵芝和人参之间是没有直接冲突的，不必担心一同服用会有...
326 菌类功效 食用菌保存方法菌丝洁白，像细羊毛状，毛短整齐，浓密，粗壮有力，齐头并进地延伸直至瓶底，生长均匀，上下一致，挖出来成块，不松散。菌丝长满瓶后，在菌体表面一般会分泌出褐色水珠。以后在瓶壁四周和表面出现浅黄色透明胶质耳芽。菌种柱与瓶壁紧贴，瓶内壁附有少量白色水珠的为新鲜菌种。若瓶底有浅黄色积水，菌柱离壁干缩，为老化菌种...
901 食用菌种植教程 蘑菇种植教程银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，富有“平民燕窝”的美誉。据汉代《神农本草经》和明代《本草纲目》记载，银耳“色白如银，形似菊花、鸡冠，长于古树，味甘辛、清肺热、济肾燥、强心神、益气血”。它既是营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药，拥有"菌中之冠"的美称。河北省秦皇岛市抚宁区台营镇万民食用菌种植专业合作社...
504 食用菌文化 食用菌指南选7-8成熟的平菇，去掉菇脚，洗净。以100千克鲜菇5千克食盐比例，放入缸内腌制3天起缸，沥去盐卤，再用盐10千克加入缸腌制，7-10天再起缸，沥去盐卤，再加适量盐进行第三次腌制。此时已达22度Be盐水，成为盐坯，可长期保存。每100千克盐坯用400千克清水浸泡8小时，取出后，沥干水分，用清香甜酱浸...
2989 菌类 食用菌种植方法干香菇的贮藏：干制后的香菇含水量在13%以下，手轻轻握菇柄易断，并发出清脆的响声。但也不易太干，否则易破碎。干香菇易吸湿回潮，应按分类等级装在双层大塑料袋里，封严袋口，也可根据客户要求，按等级、重量分装在塑料袋里，封严袋口，再装硬纸箱，放在室温15℃左右和空气相对湿度50%以下的阴凉、干燥、遮光处，...
2121 食用菌种植教学 食用菌种栽培技术| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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