菌种厂的建筑要求:
菌种生产厂房,最好是砖石或水泥建筑,厂房能密闭、隔热和保温,光线充足,能通风换气,要装有水电及暖气设施。室内外地面及排水沟必须用水泥或砖石铺设,以便清洗冲刷和消毒灭菌。如有条件,接种室、培养室门窗采用铝合金结构,地面用水磨面或地砖,内墙砌瓷砖或涂防水涂料,力求高光洁度。四周空地搞好绿化。(山东泽海菌业)
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菌种厂的建筑要求:
菌种生产厂房,最好是砖石或水泥建筑,厂房能密闭、隔热和保温,光线充足,能通风换气,要装有水电及暖气设施。室内外地面及排水沟必须用水泥或砖石铺设,以便清洗冲刷和消毒灭菌。如有条件,接种室、培养室门窗采用铝合金结构,地面用水磨面或地砖,内墙砌瓷砖或涂防水涂料,力求高光洁度。四周空地搞好绿化。(山东泽海菌业)
国际市场近年对我国食用菌产品的要货量激增,但受往年“菇贱伤农”的影响,我国的栽培面积大幅下降,总产量急剧减少,货源严重短缺。今后的蘑菇该怎么种?笔者提出如下看法,供菇农朋友及经营者参考。 选择价值高的品种 平菇作为普通品种,价格约为2--3元/千克。鸡腿菇作为高档珍稀品种,高...
2964 食用菌种植教学 食用菌病害与病因用平菇、苹果汁为主料加工而成的果味平菇酱,具有果味浓郁,营养丰富等特点,成本低,生产工艺简单,市场潜力大,适合小型食品厂及家庭生产。一、原料配方平菇汁30%,苹果汁(或其他果汁)50%,优质砂糖10%,蜂蜜5%,柠檬酸,食用稳定剂等适量。二、加工要点1.平菇汁的制备选择新鲜无杂质的平菇,用水清洗干净...
2218 蘑菇 蘑菇种植教程主料:香菇、榨菜丝、红椒、香菜、姜片辅料:油、素蚝油、老抽步骤:1.香菇切片、红椒切条状,姜切片。2.锅里油烧热,放入姜片炒香,倒入香菇煸炒。3.翻炒至香菇软塌。4.香菇出汁时加入素蚝油、老抽上色。5.炒匀后放入榨菜丝。6.放入红椒,翻炒均匀。7.加入一点水煮开,最后撒上香菜,翻炒均匀即可。香菇换种...
2818 食用菌日常食谱 食用菌保存方法近日,在永宁县宁闽合发生态农业科技发展有限公司的双孢菇种植大棚里,工人们正忙着采摘新鲜的双孢菇,准备装上物流车。据悉,宁闽合发双孢菇基地引进荷兰先进的栽培技术,采用一二次发酵工艺,智能化温控栽培,物联网生产管理,每年培育生产双孢菇四至五季,每平方米产量在20公斤左右。双孢蘑菇工厂示范化栽培项目已经完...
1132 食用菌种植教程 食用菌动态鉴定方法: ①直接观察用肉眼观察试管有无破损,菌丝色泽是否洁白、整齐、粗壮。优质的菌种有弹性且萌发快,劣质菌种菌丝表面干燥、收缩,有自溶的现象产生。每一个优良的菌种均有"纯、正、壮、润、香"的共性。 ②菌丝生长速率测定将所获得的菌种,转接至PDA培养皿中央,待菌丝向边缘辐射蔓延时,用直径0.5cm的...
2510 蘑菇 蘑菇种植教程繁殖茯苓有3种方法:一是挑选质地坚实、外皮褐色、肉嫩白色作种,传引在松树蒲头或木段上,称为“肉引”;二是将传引上菌丝的松木段锯成短节作种,接在干燥木段上,称为“木引”;三是采用培养菌种接种,称为“菌引”。三种方法中,肉引连续生长...
1329 食用菌种植技术 蘑菇种植方法平菇酸奶工艺流程:①鲜牛乳 过滤净化 预热 混合 均质 杀菌 冷却 ②乳酸菌纯培养物 母发酵剂 工作发酵剂 接种到冷却半成品中 分装 恒温培养 冷藏 成品 工艺要点:按普通酸奶的加工工艺进行,即在乳温60 65℃时,加入6%的白糖和不同量的平菇汁。为防止加入平菇汁降低乳干物质含量,加入3%的乳粉并混...
305 木耳 食用菌种栽培技术1、原料和辅料。香菇:选用香味浓、菌盖厚的干香菇或质量好的鲜香菇。猪肉:选用有合格证书的小包装分割肉(应经过冷却排酸)。豆瓣酱:选用蚕豆或黄豆发酵酿造的酱,粘稠适度,无杂质,无异味,含盐量12%-15%,含水量不超过16%。辣椒酱:色泽红褐,酱香味辣,含盐量12%-14%。精炼油:选精制食用植物油。...
1384 食用菌种植教程 食用菌种植指南利用害虫的习性进行防治 喷丝性。菌蚊的幼虫有喷丝的习性,又群居拉网,用丝将菇蕾罩住,所以很容易被发现。另外其蛹结有白茧,也容易被看到。对这些害虫可进行1~2次捕捉消灭。 怕燥性。瘿蚊有幼体繁殖的习性(一头幼虫可以从体内繁殖出20多头小幼虫),但瘿蚊虫体小、怕干燥。可将发生虫害的菌袋在阳光下曝晒1...
797 木耳 食用菌药使用方法杏鲍菇不仅营养丰富.而且具有医疗保健功效。现杏鲍菇主要依靠鲜品和保鲜上市,产季集中冬季和早春,随着生产规模不断扩大,而产菇季节集中,产品经常出现供过于求的现象。干制杏鲍菇水分含量一般都低于13%~16%,这种低水分,抑制有害微生物和病虫害的生长繁殖,因而干制品不会腐烂变质,保证干制杏鲍菇长期保存,长...
2613 木耳 食用菌种植科普在蘑菇栽培中,经常会碰到菌丝萌发后不吃料、发黄而萎缩,严重影响着蘑菇生产的发展。现将发生起因及防治方法介绍如下: 一、高温烧菌 播种期气温高,培养料过厚,发酵后料温未巩固下降等起因,培养料内温度高于30℃。 防治方法 蘑菇的播种期要避开高温期,播种时料温应巩固在25℃以下,播种后发现菌丝因高温而萎缩...
565 食用菌种植技术 食用菌病害诊断标准中耕除草首先要及时检查花木的复苏情况,清除残留枝叶和受伤枝叶,并及时进行中耕除草。中耕就是松土,深度因苗木大小而异,幼苗期应浅,以后随着苗木生长加深,最深可达10厘米左右。除草应掌握"除早、除小、除了",做到及时干净消除杂草,以减少杂草与苗木争夺养分。水肥管理水肥管理是花木养护的一个重要内容。灌水必...
1674 食用菌药品牌 食用菌种植技术一、保鲜方法介绍:1.保鲜液保鲜 通过用保鲜剂对菇体进行喷洒或在保鲜剂中浸泡菇体,以达到补充水分、碳源,抑制衰老物质形成,从而延长菇品保鲜期的目的。保鲜液有许多种类,主要是由糖、杀菌剂、植物生长调节剂等物质依不同比例配制而成的一种水溶液。可用纯天然矿物营养保鲜剂麦饭石进行保鲜,首先将新鲜菇体装入塑料...
1366 食用菌种植技术 食用菌种植知识3月28日,从湖北省种子管理局获悉,今年,湖北省将食用菌用种管理列为全年农作物种子监管三大重点任务之一,将通过严格实行生产经营许可制度、健全生产经营档案、加强商品菌种质量管理、规范菌种包装标签、抓好菌种从业人员的培训等工作形式,切实提高菌种从业人员的业务素质,改善菌种经营环境,为保证食用菌产业用种安...
1410 食用菌种植 菌类文化青霉病在食用菌栽培中发生普遍,是茯苓、灵芝等食用菌栽培中的重要病害,在子实体形成阶段也常发生。症状 青霉病从采收后留在栽培床上的茯苓根侵入,逐渐侵染病体附近的健体,多从茯苓菌柄基部侵入,导致病部呈黄褐色腐烂,并由基部向上扩展。影响子实体的产量及食用价值。病原 该病属于真菌性病害,Penicilliu...
769 菌类 食用菌药使用方法留言与评论(共有 0 条评论) |