植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料，如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等，欢迎查阅！
材料：
鸡腿肉2只
雪白菇1包
鸿禧菇1包
柳松菇1包
干牛肝菌菇适量
松子适量
彩椒1个
毛豆适量
松露酱或松露油适量
米3杯
昆布酱油2/3米杯
味淋1/3米杯
奶油少许
葱末、蒜末少许
做法：
1、准备四种菇类分别是左前：雪白菇 左后：干牛肝菌菇 右前：鸿禧菇 右后：柳松菇
2、松子以干锅烘烤金黄香气鸡腿肉切大丁，以盐、白胡椒粉、米酒醃半个小时
3、彩椒先以烤箱烤过，焦糖化后甜味更明显切丝备用
4、锅内加奶油、橄榄油，爆香蒜末，炒香菇类及鸡肉
5、将洗好的米，加入菇类、鸡肉、松子、彩椒，1杯半（量米杯）的水，2/3杯昆布酱油，1/3杯味醂，照一般煮饭程序饭煮好后拌入毛豆
6、重点来了—可以依个人喜好加入松露油或是松露酱整个炊饭美味更上层楼
7、洒上葱花，一小匙松露酱⋯⋯说不出的奇妙滋味！
一、密接种法 增加椴木的发菌点，发菌点多则发菌面积大，可在较短的时间内使香菇菌丝浸透锻木。椴木与外界进行气体交换主要靠吸收和蒸发水分，干湿交替的水分运动能使椴木内部得到充足的氧气，使香菇菌丝深入椴木吃料，从而加速香菇菌丝成熟，减少受杂菌感染的几率。 二、深接种法 种穴深则装菌多，有利于增强香菇菌丝...
2702 食用菌种植技术 食用菌种植知识
白灵菇采用袋栽法较适宜。栽培袋采用15厘米X32厘米x0.05厘米或17厘米X34厘米x0.05厘米的低压聚乙烯膜薄袋。常压灭菌上100℃时保持16小时，冷却到25℃时，在无菌条件下启开扎口或拔棉塞接入白灵菇菌种。发菌培养温度25-28℃，空气湿度70%以下，经常通风换气。菌袋培育期间防止强光照射。...
2513 木耳 蘑菇种植教程
症状 染病的蘑菇子实体呈不规则白色棉絮状菌团，无菌盖和菌柄之别，表面被白色絮状菌丝覆盖，并渗出暗褐色液滴，散发腐败臭味；也可致菌柄膨大或菌伞缩小，后溃烂产出褐色液滴状物。传播途径和发病条件 病菌平时生活在含有机质丰富的土壤中，多由覆土或营养料带菌传入菇房，引起菇床早期发病。也可通过工具和采菇人员传播...
1916 食用菌药品牌 蘑菇
病害：胡桃肉状菌 又名假木耳，是鸡腿菇栽培中较易发生的一种病害。发病初期多在覆土的表层发生大小不等的类似于木耳形状的子实体，挖开发病部位培养料会散发出浓烈的漂白粉气味，培养料发黑。其防治方法为：严格挑选菌种。所覆的土必须是取自地表20cm以下的土层，并严格进行消毒。发病后用浓石灰水局部灌淋，并停止供...
1567 食用菌杀虫药有哪些 木耳
平菇生产中要特别注重发菌阶段的管理，以下是经常出现的问题以及有经验的菇农总结的解决措施：一、菌丝不萌发，不吃料发生原因：料变质，孳生大量杂菌；培养料含水量过高或过低；菌种老化，生活力弱；环境温度过高或过低，加石灰过量，pH值偏高。解决办法：使用新鲜无霉变的原料；使用适龄菌种 （菌龄30-35天）；掌...
1248 食用菌杀虫药有哪些 木耳
春季气温升高，食用菌生产易爆发虫害。常见的害虫有菇蝇、菇蚊，均以幼虫危害菌丝体生长，影响菌丝体定植和发菌，且钻蛀子实体引起烂菇，导致杂菌污染，造成危害。防治措施：1. 菇房门口、窗口、通风口设置防虫网，出入随手关门，以防成虫飞入产卵。2. 清除菇房及周围的残菇、烂菇、垃圾以及地面积水，在棚内喷撒石灰...
2901 食用菌杀虫药有哪些 蘑菇
生产种也叫栽培种，由原种繁殖而成的。生产种直接用于生产栽培，故使用量较大。生产种的制作方法与制作原种基本相同。但不同食用菌种类之间生产种的培养料差异较大。如段木栽培的木腐菌的生产种多用木屑料拌入小木段，以后用长满菌丝体的小木段直接插入段木接种。麦粒种和草料种用瓶装或耐高温的塑料袋装都可以，因为用种量...
797 食用菌种植教学 食用菌种植方法
氯化钠(食盐)保鲜将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6%的食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5～8天。 焦亚硫酸钠保鲜将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液，边喷边翻动菇体，以便喷洒均匀。喷后装入塑料袋，立即封口储存在阴凉处，在10℃～25℃下可...
2823 菌类 蘑菇种植指南
用料：干香菇40克、猴头菇(干)25克、茶树菇(干)25克、真姬菇(干)25克、滑子菇(干)25克、食盐10克、冰糖10克、白芝麻(熟)20克。加工步骤：1.将干菇去掉老根，快速清洗干净沥水；2.备好芝麻、盐和冰糖（研成细粉）；3.将沥干水分的原料，用剪子或刀弄成玉米粒大水的块，放在微波炉的玻璃盘上...
1189 食用菌种植 食用菌种植科普
目前来看，除了一部分有技术、有条件的单位和个人能自行分离、培育菌种外，大多数生产者都是通过购买而获得，因此对菌种质量的优劣也就难以辨别，必须通过栽培做“出草”试验，才知该菌种的优劣，这样往往给生产者造成一定的损失。因此建议广大生产者应去一些有一定科研实力、正规的单位去引种，引...
746 蘑菇 蘑菇种植指南
食用菌产业作为卢氏县强县富民的主导产业，具有起步早、发展基础牢、规模广的优势，全县目前有标准化四季出菇大棚5000余座、出菇示范基地75个，食用菌生产规模稳定在3.6亿棒左右。随着卢氏县食用菌产业链的不断发展和完善，该县围绕食用菌深加工领域，以市场为主导、以创新为驱动，培育出了以天宝生物、三门峡龙茂...
1137 食用菌相关资料 菌类文化
徐州市姜广普来电话说，他种的蘑菇有一部分出现菌盖与菌柄相接处呈褐色腐烂状，用手摸腐烂的地方有黏滑感，且散发出一股腥臭味。这种情况在棚内有一定的传染性，病菇基本上集中在一起，发病面积约有70多m2多菌灵等药剂防治没有明显效果。他问，这是什么原因引起的，发病的菇棚应该怎样处理才能防止病情继续扩散。据了解...
828 食用菌种植 食用菌药使用方法
在蘑菇栽培中，经常会碰到菌丝萌发后不吃料、发黄而萎缩，严重影响着蘑菇生产的发展。现将发生原因及防治方法介绍如下：一、高温烧菌。播种期气温高，培养料过厚，发酵后料温未稳定下降等原因，培养料内温度高于30℃。防治：蘑菇的播种期要避开高温期。播种时料温应稳定在25℃以下。播种后发现菌丝因高温而萎缩，应重新...
2323 食用菌种植教学 食用菌药品牌
春节后，菇农又开始了一年的栽培工作，怎么使金针菇出菇更好更多，是大家思考的共同点，在大家再有的条件下，总结出可改动方式供大家参考：第一，灭菌阶段，延时常压灭菌好过高压灭菌；富含维生素B1、B2的培养料上，金针菇生长迅速，粉孢子数量较少，但维生素B1不耐热，在120摄氏度以上时容易迅速分解，所以培养料...
2763 食用菌 食用菌种植指南
一、椴木香菇出菇期管理场地通风条件较好，菇木容易干裂，应以在出菇期间特别注意加强水分管理，菇场的空气湿度要保持80-90%,菇木的含水量以50-60%为适宜，如遇天晴不雨，每天早晚各喷水一次，尽量加大温差和湿差，以刺激菇蕾的分化和形成。如果菇木过于干燥，可将菇木浸水12-24小时，然后集中、并用塑料...
1262 菌类 食用菌种植指南| 留言与评论（共有 0 条评论） |
