食用菌加工贮藏 | 金针菇的采收和贮藏方法

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  当然不能！组织分离物所获得的菌种不一定就是好的品种，这是因为作为生产上作为种源使用将会数以千万倍的繁殖，而分离未经过群体一致性的检验，其种性更未经检验。即使是其亲本是优良品种，但是这个分离物自身是否完全保留了亲本的优良性状，在未做全面检验和测试之前，是一无所知的。目前对食用菌菌种的某些生产性状虽可进...

  2173 食用菌种植教学 食用菌种植指南
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  食用菌病虫害 | 杏鲍菇菇疣跳虫防治技术

  杏鲍菇的害虫有跳虫，线虫，菇蛆等。跳虫、线虫主要是危害幼小的菇蕾，菇蛆主要危害成熟期的菇体。这些虫害对食药用菌生产危害极大，须认真防治。跳虫又名烟灰虫，弹尾虫。危害食药用菌子实体的主要是菇疣跳虫和黑角跳虫。菇疣跳虫，近白色球形，半透明，幼虫白色，体形与成虫相似，休眠后蜕皮，色逐渐转暗，银灰色，群集时...

  2988 食用菌种植教程 食用菌药使用禁忌
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  称取50公斤银耳放入装有搅拌机和蒸气加热盘管的不锈钢容器中，再加入2.5吨椰子水，升温至70℃，缓慢搅拌提取3小时，挤压过滤得提取液。采用该提取液100公斤，放入同样容器中，再添加砂糖10公斤、70％的山梨醇水溶液1公斤、柠檬酸500克和作为稳定剂的藻肮酸钠600克，在40℃下进行搅拌混合，再经装瓶...

  2631 菌类 蘑菇种植方法
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  食用菌病虫害 | 食用菌转色期遇到异常现象应如何处理？

  (1)转色太淡或一直不转色：湿度不够是转色太淡的原因之一，如脱袋时气温较高、风较大、时间长，以至菌筒偏干；菇场风大，场地太干；薄膜破损严重，无法保湿等。脱袋后的气温也影响转色，如气温高于28℃或低于12℃，均难转色，转色期间温度以15~22℃为好。解决办法：喷水加湿，减少通风，调换完整薄膜，严加覆盖...

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  669 食用菌吃法 食用菌食用技术
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  食用菌加工贮藏 | 加工食用菌保健饮料的原料及制作方法

  香菇保健饮料：取鲜香菇100公斤，洗净，切成约1厘米见方的小碎块，放入装有搅拌器并用蒸汽加热的不锈钢容器中，再添加椰子水100升，升温到60℃，搅拌15个小时后用压榨机压取滤液。取100升滤液，对入溶有50克乳化剂（1:1的山梨糖醇酐单硬脂酸脂和硬脂酸单甘油脂的混合物）的椰子油2公斤进行搅拌，再添加...

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  菌种是食用菌生产的基础条件，其质量的好坏直接影响到食用菌的产量和质量，搞好菌种保藏是保证食用菌增产、菇农增收的重要因素。家用冰箱保藏菌种是菌种保藏方法中最常用、最简单也最经济的方法，它不仅具有良好的抑制菌种生长的作用，而且具有明显的延缓菌种老化的作用。在生产实践中，为了节约资金，降低成本，许多菇农常...

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  食用菌栽培种植 | 黑木耳选种注意事项

  注意看外观。看菌瓶标签与黑木耳菌种是否相符，以防错购。培养时间应在两个月以内，从接种日算，菌龄应在30——40天为宜，同时看瓶壁有无破裂或棉塞脱落等现象。 注意看菌丝。菌丝洁白纯度高，绒毛粗壮、短密齐的为优质菌种。如有绿、黄、红、青、灰色菌丝，则为已感染杂菌的菌种，需淘汰。...

  1501 蘑菇 食用菌种栽培技术
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  鸡腿菇高产、防虫配方培养料必须发酵10天。1、棉子壳1000kg、麸皮100kg,石灰40kg,复合肥10kg,磷酸二铵3kg,康壮灵4瓶,菇壮素2瓶,快速发酵剂3kg,胖大壮10袋,防虫灵半瓶。2、金针菇废料1000kg、麸皮150kg,石灰50kg,复合肥10kg,磷酸二铵3kg,康壮灵4瓶,菇...

  2965 食用菌药使用方法 食用菌
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  1.培养料偏酸 草菇喜欢碱性环境。pH值小于6时，幼菇很难长大，因为酸性环境适合绿霉、黄霉等杂菌的生长，这些杂菌与草菇幼菇争夺营养，引起草菇幼菇的死亡。因此，在培养料配制时，应适当提高培养料pH值；采完头潮菇可喷1%的石灰水或5%的草木灰水，以保持培养料pH值在8左右。 2.培养料温度偏低 草菇幼菇...

  2378 食用菌种植教学 蘑菇种植方法
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