食用菌加工贮藏 | 金针菇的采收和贮藏方法

相关文章

• 

  食用菌栽培种植 | 羊肚菌菌种制作技术

  母种的制作1、培养基配方①、黄豆芽500克（煮汁），白糖20克，琼脂20克，羊肚菌基脚～50克，水1升。②、黄豆芽500克（煮汁），白糖20克，琼脂20克，水1升。③、栎木屑500克（煮汁），白糖20克，琼脂20克，水1升。④、马铃薯200克（煮汁），白糖20克，琼脂20克，蛋白胨0.5克，牛肉膏0...

  949 食用菌 食用菌种植指南
• 

  食用菌栽培种植 | 菌种出现菌丝徒长的原因

  食用菌制种过程中有时会出现菌丝徒长现象，具体表现为培养料表面生长过旺，形成一层粗壮菌束网并且在培养料表面形成菌被。菌种出现菌丝徒长与培养料的营养。菌种的特性和环境条件有光。 （1）培养料营养过剩 营养过剩是指培养料中含氮量偏高。食用菌菌种制种时经常会用到麸皮、米糠、蛋白胨、酵母膏、尿素、生长素等氮素...

  1291 食用菌种植教程 蘑菇种植知识
• 

  食用菌栽培种植 | 液体菌种摇瓶振荡培养技术

  培养液配制好后，装入500mL容量的三角烧瓶中，每瓶装量为100mL，并加工0～15粒小玻璃珠，加棉塞后再包扎牛皮纸封口，在1.5kg/cm2压力下灭菌30分钟，取出冷却到30℃以下时，接入一块约2平方厘米的斜面菌种，于23℃～25℃下静置培养48小时，再置往复式摇床上振荡培养，振荡频率为80～10...

  1176 食用菌种植教学 蘑菇种植教程
• 

  食用菌栽培种植 | 香菇原种培养基常用的原料和配方及制作方法

  培养原种就是要为菌丝从母种培养基上转向出菇生产搭建一个过渡的桥梁，如果母种菌丝直接接在栽培种或出菇袋上，绝大部分生长不良或者会死亡。因此，必须首先通过原种的培养，为母种菌丝提供一个继续生长的良好环境，使菌丝逐渐适应新的培养基质，并使菌丝量得以进一步扩大。香菇原种培养基常用的原料及配方培养原种常用的原...

  328 木耳 蘑菇种植指南
• 

  食用菌加工贮藏 | 香菇脆片工艺流程

  原料验收→挑选、分级→整理、清洗→切片→杀青、冷却→速冻→包装→金属探测→入库冷藏→出库→浸渍、漂洗→真空低温脱水→凉制、分选→金属探测→充氮包装→入...

  2991 食用菌 蘑菇种植指南
• 

  食用菌栽培种植 | 培育优质草菇菌种方法

  优良的草菇菌种应是菌丝生活力强，产量高、产菇质量好。优质草菇应该是包皮厚、有韧性、不易开伞，菇形好，有光泽，食用时口感好，有风味。 自然留种：在一些边远的、没有现代制种设备和技术的地方仍有采用此方法。 1、旧草种：菇畦采完第一批菇后，第二批菇要长出时，选择产菇多，幼菇生长一致，菌丝旺盛，无病虫害...

  2353 食用菌 食用菌种植知识
• 

  食用菌栽培种植 | 如何防止双孢菇菌种退化

  防止菌种退化，可以提高产量，减轻病虫害的发生、发展，减少农药用量，是生产有机双孢菇的基础。1、培养菌种的环境温度不能超过28度，培养好的菌种在常温下存放时间不宜超过半个月。2、切实掌握好培养基出菌的时间和温度，防止破坏营养成分，酸碱度要适宜。3、要经常更换培养基，如麦秸或稻草、鸡粪、棉籽壳、麦麸等培...

  2310 蘑菇 食用菌种植指南
• 

  食用菌资讯 | 灵芝产业助推乡村振兴

  走进黔东南州天柱县竹林镇棉花村的灵芝种植基地，一座座大棚整齐排列，大棚内的灵芝正茁壮成长。来来往往的工人将一个又一个成熟的花灵芝搬出大棚，不一会儿，田间小道已布满一排整齐的花灵芝。“灵芝产业是镇里有名的产业，当地自然条件适合灵芝生长，工人也大多是镇里的人，在家里也能达到一两万元的收入，日子越过越红火...

  1735 食用菌种植技术 菌类报道
• 

  食用菌病虫害 | 食用菌栽培如何预防杂菌发生

  预防杂菌发生是食用菌生产的重要环节，具体应做好以下几方面工作： 一、选择优良菌种生产中要选择纯度高、菌龄适当、生命力旺盛、无杂菌污染的菌种。除此之外，在食用菌栽培过程中，还要定期进行提纯复壮，以保持菌种原有的优良性状。 二、配制适宜的培养料由于大多数食用菌喜欢偏酸性环境，所以将培养料的PH值适当调...

  1534 菌类病虫害防治 木耳
• 

  食用菌加工贮藏 | 香菇保鲜与加工

  香菇采收后，为了不使其腐烂变质，除马上销售和食用外，要进行保鲜和加工处理。良好的保鲜与加工技术可以提高香菇固有的风味，调节市场供应，方便消费者。常用的保鲜方法有两种。(1)冷藏保鲜：香菇鲜品的冷藏设备有冰箱、冰柜、冷库、冷藏车等。冷藏的温度与保鲜的时间成反比，就是说冷藏的温度越低，保鲜的时间就越长。...

  2228 食用菌种植技术 蘑菇种植方法
• 

  食用菌栽培种植 | 香菇一级种转接二级种经验

  1.母种：又叫一级种。去皮马铃薯200克，葡萄糖20克，琼脂10-20克，水1000毫升，先把土豆去皮称重，切成小块煮至熟而不烂，过滤加水至1000毫升，再把琼脂剪成小段，放入锅内，边搅边煮，待琼脂溶化后加入葡萄糖，由于琼脂质量各有不同加入份量要看情况而定，装管前取一小勺浮在凉水中冷却观察其硬度，然...

  2850 食用菌 食用菌种栽培技术
• 

  食用菌病虫害 | 杏鲍菇出菇期间病虫害防治技术

  1、畸形菇（1）、症状：子实体长成不规范形状，即为畸形菇，从而降低商品价值。（2）、发生原因：子实体生长期间，遇到22℃以上高温，抑制了菌盖分化和发育。此外，空气相对湿度低于70%时，也易长成畸形菇。（3）、防治方法：合理安排出菇季节，将出菇温度控制在13-20℃之间，避免在20℃以上出菇。子实体生...

  1400 食用菌种植教学 食用菌药使用禁忌
• 

  食用菌资讯 | 河南省南召县板山坪镇：大力发展香菇产业 走出富民强业路

  河南省南阳市南召县板山坪镇地处深山区，林业资源丰富。近年来，板山坪镇把食用菌作为主导产业进行打造，积极推动基地化发展，提升产业科技水平，产业纵向一体化、横向多元化全面延伸。板山坪镇大力发展香菇产业，为当地农民增收、巩固脱贫成果、推进乡村振兴奠定坚实基础。走出“食用菌基地建设”发展路。板山坪镇党委坚持...

  2357 食用菌种植 食用菌相关资料
• 

  食用菌栽培种植 | 冬季食用菌种植技术

  一、厂地。食用菌栽培有多种方式，在寒冷的冬季，采取室内加温栽培最为合适。室内加温方式有管道暖气、煤炉等，而考虑到成本和实用性，采用煤炉加温最有效，该装置适合比较寒冷的地区，可实现成本低，升温快，操作便利。在低温季节栽培平菇等食用菌，病虫危害轻，杂菌污染率低，高产稳产性能好，菇体盖大、盖厚，柄短，色质...

  1226 木耳 食用菌种植科普
• 

  食用菌栽培种植 | 金针菇菌袋制作方法

  1、基料配方 配方一：棉籽壳225千克，麦麸15千克，玉米粉10千克，过磷酸钙5千克，石灰粉2千克，石膏粉5千克，尿素1千克，蔗糖3千克，食用菌三维营养精素（拌料型）120克。 配方二：木屑220千克，麦麸30千克，过磷酸钙5千克，石灰粉5千克，石膏粉3千克，尿素1千克，蔗糖2千克，食用菌三维营养精...

  384 木耳 食用菌种栽培技术