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食用菌菜谱 | 日式味琳炒猪肉

时间 : 05-04 投稿人 : 安驰园艺 点击 :

材料:

猪肉片300g,鸿喜菇1包,姜 一片,蒜头1~2粒,味琳、香菇素蚝油、水 各1茶匙,米酒1茶匙,米酒 1茶匙,盐巴、柴鱼精 各2g,柴鱼精、黑胡椒粒 各2g,盐巴 2g,太白粉1小匙,味琳、白醋、米酒 1小匙,沙拉油1大匙,香油1小匙

做法:

1、猪肉片放入醃料内,时间10分,让猪肉入味(材料1~3可一起放,待和猪肉拌匀后,再放入材料4稍微或匀即可)

2、把猪肉放入锅内稍微煎至金黄即可,时间约3分钟。

3、待呈金黄色之后,再放入蒜头、姜丝爆香,时间约1分钟。

4、爆香后,放入鸿喜菇下去拌炒猪肉,时间约2分钟

5、米酒、味琳、香菇素蚝油、水各1茶匙,盖锅焖煮并将猪肉与鸿喜菇入味,时间约2分钟。

6、起锅前放入盐巴、柴鱼精各2g调味,即可上桌食用了。

日式味琳炒猪肉

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