大球盖菇菌种生产方法和蘑菇、草菇菌种生产方法基本相同，可用组织分离法和孢子分离法获得纯菌种，新区主要靠引进母种或原种。适合大球盖菇母种生产的培养基如下：
一、母种培养基
1、麦芽糖酵母琼脂培养基（MYA）大豆蛋白胨（豆胨）1克、酵母2克、麦芽糖20克、琼脂20克，加水至1000毫升。
2、马铃薯葡萄糖酵母琼脂培养基（PDYA）马铃薯300克（加水1500毫升，煮20分钟，用滤汁）、酵母2克、豆胨1克、葡萄糖10克、琼脂20克，加水至1000毫升。
3、燕麦粉麦芽糖酵母琼脂培养基（DMYA）燕麦粉80克、麦芽糖10克、酵母2克、琼脂20克，加水至1000毫升。
上述3种配方中如不加琼脂，即可作为液体培养基。以上培养基需按常规配制、分装、灭菌、接种和培养。
二、原种和栽培种培养基
1、小麦秆或裸麦秆，切碎（长2—3厘米），泡湿，装瓶，高压灭菌后备用。
2、小麦、裸麦，高粱、玉米、小米等谷粒浸泡，煮透至没有白芯但表皮不破，加2%碳酸钙，装瓶，高压灭菌后备用。
3、木屑和小木片各40%、麸皮20%，制作栽培种培养基。
还可用平菇或金针菇下脚料作培养基重新灭菌后备用。
三、接种
可以用培养3—4天的液体菌种接种。若用固体菌种必须加大接种量（菌种/培养料），接种量最少10%，最好15%—20%。
四、培养
接种后，把菌种瓶或袋放在20—28℃培养室中培养。大球盖菇菌丝生长几天后，菌丝生长速度会逐渐缓慢，加速菌丝生长的方法是搅拌。用液体菌种接种的无菌麦粒培养基，每隔3—7天摇瓶一次，把菌丝摇断，可以刺激菌丝再生，能保证菌丝生长旺盛。
" alt="食用菌加工贮藏 | 平菇安全越冬方法">
" alt="食用菌育种 | 关于食用菌追肥的注意事项">
" alt="食用菌病虫害 | 有机食用菌病虫害防治措施">
" alt="食用菌加工贮藏 | 食用菌烘干二妙招">
" alt="食用菌栽培种植 | 食用菌废料大有用途">
" alt="食用菌加工贮藏 | 香菇贮运保鲜技术">
" alt="食用菌加工贮藏 | 金针菇脯的加工">
" alt="食用菌加工贮藏 | 黑木耳干制方法">
" alt="食用菌栽培种植 | 食用菌菌种贮藏应注意什么？">
" alt="食用菌栽培种植 | 种植食用菌接种的时候要注意哪些？">
" alt="食用菌病虫害 | 造成食用菌杂菌污染的原因有哪些？">
" alt="食用菌栽培种植 | 平菇菌种的鉴别方法">
" alt="食用菌资讯 | 江苏宿迁市菇农种植富硒平菇 走上“致富路”">
" alt="食用菌加工贮藏 | 金针菇保鲜加工">
" alt="食用菌育种 | 菇类萎蔫早提防">
" alt="食用菌加工贮藏 | 双孢菇的速冻工艺">
" alt="食用菌病虫害 | 食用菌生理性病害及防治">
" alt="食用菌加工贮藏 | 酸辣金针菇及酱油的加工">
" alt="食用菌加工贮藏 | 冬虫夏草的辨别与保存方法">
" alt="食用菌病虫害 | 怎样预防蘑菇的红根菇">
" alt="猴头菇畸形的形成原因及预防措施">
" alt="食用菌栽培种植 | 双孢菇原种及栽培种生产管理">
" alt="夏日莳植草菇的方法及过程">
" alt="金针菇夏季高效栽培技术">
" alt="提高平菇产量需要掌握哪些栽培技术？">