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1．栽培防治。要采用先进的栽培措施，进行科学管理，尽量满足食用菌对温度、湿度、营养、空气、光线等的要求。在有效栽培期内，力争早发、发足、发好菌丝，为早出菇、长大菇打好坚实的基础。出菇后，调节好温、湿、气，进行以壮菇为中心的管理，达到减轻病虫危害的目的。
2．化学防治。①搞好环境卫生。栽培场地要远离仓库、饲料间、鸡棚等病虫传播源。栽培场所除用清水冲洗干净外，还要用10％浓度的石灰水喷洒于四壁及地面。接种前一天，关闭门窗，用40％甲醛熏蒸，培养室外墙四周用0．5％敌敌畏溶液喷洒驱虫。②床架、用具药物消毒。栽培食用菌的床架、用具都应进行严格的药物消毒。可用1％的高锰酸钾溶液洗涤或用3％--4％的石碳酸溶液喷雾消毒。③培养料消毒。生料栽培，加0.5％的多菌灵可抑制霉菌。堆料场地先用水冲洗干净，然后用0.5％敌敌畏溶液或3％--4％石碳酸溶液等喷洒，防止病虫发生。④采菇结束后彻底消毒。食用菌栽培结束后，对菇房和菇床以及其它用具要进行一次彻底消毒。除药物消毒外，有条件的用70℃温开水浸洗，以杀死真菌及线虫、螨类等病虫。
1.晒干法香菇采收前2天停止向菇体喷水，并选择晴朗天气。当花菇、厚菇生长至五七成熟(菌膜部分破裂)或冬菇、薄菇七八成熟(菌膜已破、菌盖沿未完全展开)时采收。采收后的鲜菇，按大小厚薄分级，以柄朝下摊放在晒筛上，筛上可衬垫遮阳网，以吸收更多热量，3～5个晴天即可晒干鲜菇。晒干时间越短，干菇质量越好。此时...
2693 食用菌 蘑菇种植教程
竹荪是名贵的食用菌，具有营养丰富、香味浓郁，滋味鲜美的特点，还是一类良好的食疗物品。干竹荪含蛋白质19.4%、脂肪2.6%、碳水化合物总量60.4%，其中，含菌糖4.2%、粗纤维8.4%，灰分9.3%。竹荪还有防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉，可多日不变馊。竹荪的食疗作用包括：1.含多种氨基酸、维...
1410 食用菌 蘑菇种植知识
酵母菌是子囊菌亚门酵母科(Saccharomycetaceae)的一类真菌，该类真菌与一般真菌不同的是不形成丝状的菌丝，在马铃薯蔗糖琼脂培养基上生长时，其菌落形态与细菌的菌落形态在些相似，呈黏稠状或浆糊状。菌落的颜色则因酵母菌的种类不同而不同，有的呈乳白色，有的呈粉红色或肉红色，有的呈乳黄色等；菌落...
2049 食用菌种植 食用菌药品牌
竹荪子实体形成大部分都在每天上午10～12时；小量在下午2～3时。竹荪破球抽柄撒裙仅有2～3个小时，当菌裙下撒1/3时，就要及时采收，过熟就会躺倒自溶。采收时防止泥土粘连菌柄和菌裙。产菇高峰期人手跟不上，可提前在菌球破口露白、含苞待放时摘下，放在箩筐内也照常撒裙，且菇体更洁白干净。竹荪当天采收，当天...
1217 食用菌种植 蘑菇种植教程
农历十二月初八是我国的传统节日——腊八节。关于农历十二月为何被称为“腊月”，有三种说法。一说，据《隋书 礼仪志》记载，“腊者，接也”，“腊”有新旧交替的意思。二说，“腊”字的偏旁有“月”，有“干肉”的意思，所以表示冬天用肉祭祀。三说，腊者，逐疫迎春。腊月由此而来，而十二月初八这天要过的节日也就被称为...
752 食用菌相关资料 食用菌保存教程
几乎所有食用菌，如香菇、木耳、金针菇、猴头、草菇、平菇、蘑菇、银耳等，都可以制成干品。干制加工，可分为晒干烘烤和热风干燥几种。春天阴雨天较多，对香菇、木耳常以烘烤为主，夏秋烈日高温，是草菇生产季节，常以晒干为主。热风干燥，不受环境条件的影响，四季都可进行，适于各种菇类，且干制的质量好。干制的质量好坏...
876 木耳 食用菌种栽培技术
食用菌栽培在全国各地方兴未艾，一股又一股高潮迭起。面对复杂多变的食用菌市场，菇农朋友们要懂得种菇的技巧：要深入市场细心琢磨，从多方位采集信息，要有风险意识，有成与败的思想准备。一、种植品种应避难就易 许多菇农致富心切，往往将价格高的食用菌（如冬虫夏草、松茸、羊肚菌等品种）作为选择项目。其实这些食用菌...
1761 木耳 蘑菇种植方法
(一)干草菇 1．原料选择：选取伞盖将要破褶前的新鲜草菇。 2．修整：将采收的草菇去掉泥土、杂物，将菇蕾纵向剖开，仅在包被处留少许不切断，使之相连。 3．烘烤：草菇切口向下，不要重叠，整齐排放在竹制的烘盘上，送进烘房烘烤。温度先控制在45℃以下；2小时后升到 50℃；七八成干时再升到60℃，直到菇体...
1885 食用菌种植技术 食用菌种植方法
五种常见的又好吃的蘑菇蘑菇是一种家庭常备的基础食材，它虽然也属于蔬菜，但因其独特的口感和极高的营养价值被称作“素食之王”、“植物中的肉类”。蘑菇既美味又有营养，是一种高蛋白低脂肪的营养食品，那么日常推荐的食用菌有哪些？金针菇因其菌柄细长，形似金针菜而得...
2809 食用菌 农作物病虫害防治
1、晒干。此法简便易行。如遇晴天，将采下的银耳，剪除耳根，用清水漂洗干净，置于垫有干净纱布的竹筛上，在阳光下暴晒。注意勤翻动、小心操作、以防破损。一般天晴时有2天即可晒干。晒干品的含水量要比烤干略高些，不耐久藏，只适合小规模生产。 2、烘干。不受气候影响，可大量加工。烘房预热至40-45℃，将已整...
2646 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术
1.选用优良的抗病虫菌种2.栽培菇房位置的选择菇房必须建成南北长条形，这样有利于通风透气。同时要注意菇房周围的环境卫生，不要把出口处建在靠近堆肥舍和畜舍的地方。要远离酿造酒曲厂，否则容易感染杂菌。3.栽培房的消毒栽培房使用前一天必须进行熏蒸消毒灭菌。其具体方法为：（1）甲醛高锰酸钾熏蒸一般每立方米的...
310 木耳 食用菌病害与病因
1、保证菌种的纯培养，注意不要用被杂菌污染的菌种，不要近距离相连接培养。2、严格控制菌种传代次数，减少机械损伤，保证菌种活力。3、适当低温保存菌种，低温型菌种如蘑菇、香菇等，在4℃有利于保存菌丝体的活力，高温型菌种如草菇在16℃有利于保存菌丝体的活力。4、避免在单一或同一培养基中多次传代；菌种不宜过...
813 食用菌种植教学 蘑菇种植知识
1.保持菇场清洁 菇房在栽培前要彻底清扫干净，并用800倍的敌百虫或敌敌畏溶液均匀喷一遍。室外种菇，要清除栽培场地周围的杂草，并用250倍的敌百虫溶液喷洒土壤和场地周围。 2.防成虫入室 室内栽培用菌，要将门窗、通风孔等用60目的细纱网钉上，防止蝇、菇蚊等成虫入室危害。 3.药物熏杀 室内栽培食用...
324 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教学
草菇营养丰富，味鲜美，以其为原料制成的罐头更是人们四季餐桌上的佳品。(1)工艺流程原料验收→处理→预煮→冷却→分选→装罐、加汤→密封→杀菌、冷却→成品。(2)操作要点①原料选择 草菇选用新鲜、无霉变、无虫害、无病变等。②...
2777 木耳 食用菌种植知识
日前，贵州省清镇市卫城镇和平食用菌种植基地产业发展改造项目建成。清镇市卫城镇和平食用菌种植基地成立于2017年6月，该基地位于卫城镇栽江村石板组，主要进行食用菌种植，基地原已建成原材料库房1间面积200平方米、冻库1栋容积48立方米、灭菌锅炉1个、生产培养菌袋钢管大棚15栋总面积2700平方米，水电...
1218 食用菌种植技术 菌类资料| 留言与评论（共有 0 条评论） |
