食用菌加工贮藏 | 竹荪的简易加工

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  809 木耳 食用菌药品牌
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  食用菌病虫害 | 平菇大床栽培防治杂菌方法

  大床栽培平菇导致的污染有多种原因，首先应针对不同情况找到污染的原因（如突遇高温、料内进水、周边环境不净、虫害等）区别对待，根除污染源，而后对受污染的平菇进行如下处理： 若是料面零星发生杂菌，可用浓石灰浆涂抹或覆盖患处即可控制。若是大量产生杂菌时，可挖取地表30厘米以下的河泥沙或黄泥沙（地下深层泥沙土...

  369 食用菌种植 食用菌药品牌
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  食用菌加工贮藏 | 白灵菇罐头加工工艺

  1 材料与设备 材料:白灵菇。食盐：精盐，NaCl含量98％以上。柠檬酸，以及EDTA，葡糖糖酸，酒石酸，苹果酸，玻璃瓶等。 主要设备: 预煮槽、冷却漂洗池、高压灭菌锅、电子天平等。 2 加工工艺流程 原料验收一护色一漂洗(或清洗)一预煮一冷却一修整分级一空罐验收和消毒一称重装罐一配料注汁一排气密封...

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  食用菌病虫害 | 蘑菇病毒病防治

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  1194 食用菌种植教学 菌类病虫害图片
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  食用菌栽培种植 | 怎样制作灰树花二、三级菌种

  人工养殖灰树花以阔叶木屑为主，配少量棉籽壳、麸皮等。由于灰树花是一种非常好氧的食用菌，因此不宜用过细的木粉，应适量加入部分粗木片碎屑，以利通风，粗细以1：3为适宜。 原种(二级种)和栽培种(三级种)的配料比例基本一致现列举如下： (1)屑80％、麸皮8％、玉米粉5％、腐质土5％、葡萄糖1％、石霄粉...

  2895 食用菌种植教学 蘑菇种植教程
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  食用菌病虫害 | 金针菇长斑的原因

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  1660 食用菌药使用禁忌 蘑菇
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  食用菌病虫害 | 白灵菇病虫螨害综合预防措施

  1.生产环境卫生治理 （1）白灵菇生产无论规模大小，生产场所的选择和设计都要科学合理，菌种培养、菌丝培养和出菇棚要远离仓库、饲料场、厕所和垃圾场，尽量远离这些污染源。在生产场地布局时，灭菌锅炉要靠近接种室和备料配料室，减少在运输过程中受污染的几率。 （2）白灵菇生产过程中，菌丝培养和出菇场所均要有防...

  2244 食用菌药使用方法 食用菌种植技术
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  黑木耳木屑袋栽现存的主要问题是霉菌污染。这是因为耳筒缺少像段木树皮的保护层，像香菇菌筒的菌皮层，因此，才会导致病菌感染。另外，黑木耳菌丝纤细，缺乏像香菇菌丝的强壮及抗逆能力，又因黑木耳是胶质菌，在出耳芽以及出耳阶段，如果温度湿度管理不善，通风不良，容易招引致病虫害。因此，我们采用不搭建阴棚，不用薄膜...

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  食用菌病虫害 | 平菇菌盖为啥会长小疙瘩

  发生原因：①温度低、湿度过大,通风不良。低温条件下,通风不良,菇棚内湿度大,蒸发量小,菌盖表面长期积有一层水膜造成。②温度骤变,温差过大。白天温度高,夜间温度骤降,使昼夜温差达10℃以上,菌盖细胞生长不均匀而致。 防治方法：①加温、保温。低温季节,晚上棚内温度过低时,要采取加温措施,以利于平菇子实体...

  989 食用菌药使用方法 蘑菇
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  食用菌栽培种植 | 平菇母种的制作

  一.平菇母种的制作平菇母种配方：土豆 200 克、白糖 20 克、琼脂 20 克、水 1000 毫升、蛋白胨3克、硫酸镁 2 克、维生素 2 克。按配方精确称取，先将土豆去皮切片放入 1000 毫升水中，用文火煮沸 20 分钟左右。然后过滤，加水再加热，先将琼脂、白糖、硫酸镁、维生素煮至全部溶化，用...

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  在香菇栽培过程中，由于管理不够及时，或者碰上气侯异常、温差大，易形成一些畸形菇或劣质香菇，俗称为次品菇。这些次品菇如果不作处理，直接作为鲜菇进入市场，售价甚低，而且销路不畅。如果将其烤制成干菇，不但可以升值，而且销路好，烤制技术如下： 1.原料处理 将鲜次菇剪柄，剪柄长短应根据菇形、菇肉、菇质、菇面...

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  831 蘑菇 食用菌种栽培技术
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  食用菌加工贮藏 | 各地天麻简易加工的不同方法

  天麻的加工须先除去天麻的残茎，注意保留箭芽，洗去泥沙，搓去菌索及鳞片，清水洗净后上屉蒸。火力要强，屉盖要严密，以便能迅速杀死麻体细胞，抑制麻体内的酶类活动，并可防止浆液外渗。大麻蒸30分钟，小麻蒸15分钟，以熟透（无白心）为度，如有气胀过大的可用生针刺破排气，然后置火炕或烘干室，也可晒干。一般需4～...

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  在食用菌制种的过程中，常遇到菌种因受污染而不能利用的问题。这里介绍一种通过灭菌处理即可使菌种继续利用的简单方法，成功率达95%左右。其具体技术如下：一、材料准备 1.挖种：初期污染的菌种，杂菌菌丝进入培养基很浅，可以将其挖掉，以备接种。2.配制药液：多菌灵粉剂0.1%、磷酸二氢钾0.2%、石灰2%—...

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