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金针菇子实体菌盖上长出茶褐色斑点，最后扩大成圆形或半圆形，变成黑色，并出现明显凹陷。菌柄上出现黑斑病后，引起菌柄弯曲。湿度大时，在病斑上出现稀疏的白色雾状物。其病原菌为轮枝霉菌。
(1)发生条件
湿度大、通风不良时易发生。主要是通过水和空气传染。
(2)防治方法
第一，要防止高温、高湿环境，加强通风换气。
第二，搞好菇房内卫生，使用之前喷洒0.1％多菌灵或0.1％克霉灵等进行除菌处理。
第三，套袋用塑料袋要求干燥，不宜连续多次使用作套袋的塑料袋，应使用新塑料袋。
第四，子实体生长期间，加强通风换气，降低湿度。
第五，出现病害后，及时摘除病菇，并在袋口上喷洒0.1％克霉灵等杀菌剂杀灭。
青霉菌也称蓝绿霉，是食用菌制种和栽培过程中常见的污染性杂菌，在一定条件下也能引起蘑菇、平菇、凤尾菇、香菇、草菇和金针菇等食用菌子实体致病，是影响食用菌产量和品质的常见病菌。 症状识别 培养料面发生青霉时，初期菌丝呈白色，菌落近圆形至不定形，外观略呈粉末状。随着孢子的大量产生，菌落的颜色由白色逐渐变成...
2728 食用菌种植 食用菌病害诊断标准
食用菌生产过程中虫害主要有：菇蚊、菇瘿、跳虫、螨类、线虫类等。主要防治办法有以下几种：1．尽量采用发酵或熟料栽培，控制培养基地内虫口；双孢菇的栽培床要采用发酵料。拌料时加入0.5%食盐、3%石灰、5%～8%草木灰等，有较好的驱虫和预防效果。2．菌袋或培养料入棚前，要进行空棚消毒。3．畦栽料面发生时，...
2387 食用菌杀虫药有哪些 食用菌
桑黄是一种珍贵的多年生大型药用真菌，素有“森林黄金”之美称，隶属于担子菌门锈革菌科桑黄孔菌属的一类多年生大型药用真菌，俗称桑臣、桑耳或胡孙眼等。《药性论》、《本草纲目》和《神农本草经》等历代本草著作中均有明确记载。传统中医认为，桑黄味微苦、性寒，多用于治疗痢疾、盗汗、血崩、血淋、脱肛泻血、带下、闭经...
2697 蘑菇 食用菌种植知识
1 形态特征美发菌Comatricha pulchell（C.Bab）Rost，又名美发网。其形态特征为孢囊群生，有时密集，有柄，卵圆形至圆柱形，顶略尖，深褐色或锈色，全高0.7—1.5（—3）mm；柄黑，一般比孢囊短，很少达到全高的一半；囊基膜薄膜质，盘状单生，或一群连片；囊轴直，向上渐细，近达囊...
985 食用菌种植教学 食用菌病害诊断标准
近日，位于重庆市秀山县平凯街道矮坳村的凯江农业开发有限公司香菇生产基地内一片热闹繁忙：采摘、甄选、装筐、烘干、封袋、装车，生产一线上的工人们各司其职、紧密配合，成品香菇带着扑鼻芳香流入市场。乡村振兴，产业发展是重要抓手。在扎实推进乡村振兴的道路上，秀山县平凯街道坚持以“政府搭台，民企唱戏”为发展导向...
738 食用菌报道 菌类文化
香菇采收后，应力争在当天采摘，当天加工、干燥，以免其发黑变质和腐烂。香菇主要进行干制加工，干制后香味更加浓郁，既可内销，也可出口。加工干燥的方法一般有日晒干燥和烘烤干燥两种。（一）日晒干燥法。香菇干燥以日晒最方便易行，且晒干的菇维生素Ｄ的含量较高。方法是：把采收的香菇及时摊放在向阳的晒谷场或水泥地面...
2440 食用菌种植教学 食用菌种植知识
近年来，江西赣州会昌县右水乡依托良好的生态和资源优势，因地制宜发展平菇种植产业，着力打造粤港澳大湾区菜篮子供应基地，带动本地村民就近就业，促进增收致富。如今，基地实现产、供、销全链生产，打通了湾区农产品直供专线。2022年，基地还新建了平菇产业展示厅及电商馆，拓宽全乡农特产品线上线下销售渠道。...
627 食用菌指南 食用菌报道
一、白灵菇的贮藏保鲜技术白灵菇采后3～6天，菇体内的水分会大量散失，菌褶变褐，风味变劣，商品价值大大下降。故延长产品的保鲜时间，是适应市场需求和提高效益的重要途径。白灵菇贮藏的最适温度为-0.5～0.5℃。温度过高会加快色变或衰老，甚至腐烂；过低又会造成冷害或冻害。贮藏环境的空气相对湿度以95%～1...
1092 食用菌种植教程 食用菌种植科普
（1）采收的标准及加工方法当四朵银耳长到碰在一起时（约35天），就可取掉纸罩直接加水，并加温到26℃3天，空气相对湿度100％，待耳片全部展开，没有苞芯，耳瓣色白，半透明，稍有弹性，每朵2～3两重时，停止喷水一天，就可采收，采收时用锋利无锈小刀，沿耳根割下，去掉老耳根留下白色菌丝，将湿度调至80%～...
2927 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术
夏季栽培食用菌是比较困难的，因为天气影响，很容易滋生细菌，如何降低染菌率成为了很多食用菌栽培工厂的重中之重，下面一起学习食用菌夏季栽培的要点。1、选择菌种应根据当地的气候特点，选择适宜的栽培种类及品种，不得使用老化或受到污染的菌种，应选用健壮、优质、抗病的菌种。2、精细管理注意原料、菌袋和工具的卫生...
2523 食用菌种植技术 蘑菇种植方法
近年来，广西大新县注重人才培养，培育和扶持适应新形势下乡村振兴的新型农民队伍，通出台各种优惠和扶持政策，吸引他们把创业梦扎根在家乡，用创新创业为乡村振兴和共同富裕贡献力量。返乡创业青年赵东雷就是其中之一。赵东雷2004年接触到食用菌后，就对它产生了浓厚的兴趣，萌生了创业的念头。他在南宁学习3年种植技...
2678 食用菌种植 食用菌资讯
1、采后解决 （1）选菇：野外采摘的牛肝菌有时会混有杂菌、杂物，加工前要细心精选，将不同品种的牛肝菌进行分类，分别加工，以保证加工产品的纯正。 （2）摊晾：雨天或阴天采摘的菇体含水量高，要在通风单调处摊晾3—5小时，以下降菇体水分。采后不能及时加工的牛肝菌也应在通风处摊晾。 （3）去杂：...
1825 食用菌种植教学 食用菌种植知识
目前滑菇菌棒接种方式有二种：一种是用接种箱法，另一种是开放式接种法。接种箱法具有接种成品率高、效果稳定，受限制少，缺点是速度较慢，每人每小时接种量为30～40袋，开放式接种法具有接种速度快，工作效率高，每人每小时接种数在60～90袋，比接种箱接种提高1～3倍，缺点是技术要求较高，否则效果不够稳定，其...
2448 食用菌种植 食用菌种植指南
1、 干品加工干制是食用菌加工的重要手段之一，具有易操作、成本低、干制品保质期长等优点。大球盖菇的含水量较高，不适合以晒干的方法加工。（1）采用机械烘干方法对大球盖菇进行烘干，通过分级装筛后进行调温定型，并以26℃烘温保持4 h，之后6～8h内每小时升温2—3℃，至51℃时恒温，之后6～...
2043 食用菌种植技术 蘑菇种植教程
9、10月，天气逐渐转凉，从“夏月”慢慢过渡到“冬月”（冬月指每年11月到4月，北方室内供暖月份。夏月指每年4月到10月）。季节性表现明显的蔬菜品类也开始随着季节转变而做出调整，其销售重点渐渐地从以瓜果类、叶菜类蔬菜为主，转换为以调味类、豆类、菌菇、结...
603 食用菌种植教程 食用菌种植科普| 留言与评论（共有 0 条评论） |
