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1、换茬、轮作、切断病虫食源。对于发生过严重病害或虫害的栽培房，不应连续种植相同的品种，以防相同病虫爆发、难以控制。
2、选用抗病性强、生活力强、高纯度菌种，引进优良菌种时选择适宜季节温度出菇的品种，这样才能消除或减少病虫害侵染的机会，安全发菌顺利出菇。
3、保持制种场所环境清洁、干燥。提高菌种成品率的重要措施之一就是保持整个制种发菌场所清洁、干燥、无污染的菌袋、无积水、排水沟通畅以及空气、水源清新、干净。这样空气中杂菌指数低。
4、同一菇房、同一品种、同期播种、出菇。采取这种措施便于管理和防治病虫危害。在保证正常出菇的条件下，适当降低菇房内的温度、增加通气量、有助于减少病虫菌生存条件。采菇后及时清除残菇、断根、清除污染菌袋，保持菇房清洁，最大程度地降低病虫滋生条件。（农业科技报）
9、10月，天气逐渐转凉，从“夏月”慢慢过渡到“冬月”（冬月指每年11月到4月，北方室内供暖月份。夏月指每年4月到10月）。季节性表现明显的蔬菜品类也开始随着季节转变而做出调整，其销售重点渐渐地从以瓜果类、叶菜类蔬菜为主，转换为以调味类、豆类、菌菇、结...
603 食用菌种植教程 食用菌种植科普
常规生产麦粒菌种时，一般都不对菌种瓶中的麦粒培养基进行固定，装有麦粒培养基的菌种瓶在灭菌、接种和搬运过程中如不能保持竖立状态，麦粒培养基容易与棉塞接触，并将水分传导至棉塞和封口纸，使棉塞和封口纸潮湿。潮湿的封口纸和棉塞极易遭受外界杂菌的侵染，使杂菌能通过封口纸和棉塞的阻隔进入菌种瓶而污染麦粒培养基，...
1781 食用菌种植 食用菌种栽培技术
几乎所有食用菌，如香菇、木耳、金针菇、猴头、草菇、平菇、蘑菇、银耳等，都可以制成干品。干制加工，可分为晒干烘烤和热风干燥几种。春天阴雨天较多，对香菇、木耳常以烘烤为主，夏秋烈日高温，是草菇生产季节，常以晒干为主。热风干燥，不受环境条件的影响，四季都可进行，适于各种菇类，且干制的质量好。干制的质量好坏...
2636 食用菌种植教学 蘑菇种植方法
盛夏六月，绿树成荫，万物生长。贵州黔东南州丹寨县金泉街道易地扶贫搬迁安置点林下灵芝种植基地赤色灵芝布满林间，搬迁群众忙着对处于生长期的灵芝进行人工管护，确保产业增收。为确保易地扶贫搬迁群众稳定就业增收，金泉街道易地扶贫搬迁安置点充分利用当地独特的林下自然生态条件，发展林下食药用菌种植产业，采取“合作...
1113 食用菌种植教学 菌类报道
下面介绍几种食用菌鲜菇的保鲜方案：不同品种的种鲜菇在采收前都不能喷水，这是为了减小蘑菇的表面含水量,减小湿度,防止在保存过程中轻易腐烂。香菇保鲜：采后尽快放入冷库进行快速除湿预冷（采前不要喷水）。由于采摘不久的菇类仍有生活力,仍在生长,因此必然会释放大量的热量,所以不能大量堆放并且要打开冷风机,使冷...
2767 蘑菇 食用菌种植方法
1、妥善保管培养基。出锅的料瓶或灭菌过的培养基应加以保护，防止二次污染，要加盖纱布或薄膜，入箱熏蒸还要用新洁尔灭等药水擦洗，防止尘埃污染。2、严格执行操作规程。接种工作技术性强，一定要耐心细致，切记碰擦粘带。对一切用具以及容器，能洗的要洗干净，能熏蒸的要熏蒸，能擦酒精的要擦酒精，能用酒精灯火焰烧的用...
1586 菌类 蘑菇种植教程
金针菇属于一种菌藻地衣类，不仅仅味道鲜美，而且还具有很高的药用食疗作用，营养价值非常丰富，锈斑病、黑斑病是金针菇的两大斑病，那么对金针 菇最大威胁的两大斑病该怎么防治呢？锈斑病、黑斑病是细菌性病害，感染后金针菇菌盖涌现椭圆形褐色或深褐色雀斑，主要防治方法：给菇房洒水时最好用农用链霉素喷洒，注意用喷壶...
1274 菌类 食用菌病害与病因
鸡腿菇肉质洁白细嫩，味道鲜美，对糖尿病患者有明显的辅助疗效，为消费者所青睐。但鸡腿菇成熟快，易开伞自溶，采收后如不及时食用或加工，就会失去食用和经济价值。现将鸡腿菇最常用的盐渍加工工艺介绍如下： 工艺流程：鲜菇修整→护色→漂洗→漂烫杀青→冷却→盐渍&...
767 食用菌种植 蘑菇种植知识
一、工艺流程：原料选择与分级→烫漂（杀青）→冷却→盐渍→调酸与装桶→成品 二、操作要点 1.原料选择与分级：选用无病虫害、色泽正常的鲜菇，削掉老化硬根，保留嫩柄1～3厘米，除去杂质后进行分级。一级菇菌盖直径1～2厘米，不开伞；二级菇菌盖直径2～3厘米...
2353 食用菌 食用菌种植指南
树立综合防治的“大防治”观念。食用菌病害的发生甚至流行或暴发，都有其一定的发展规律，规律就是科学，容不得半点马虎。表面上看，病害仅在某一生产环节出现，但是病害的发生是需要相当多的条件的，如果某项条件不能满足，则病害的发生就可能减轻、降低，甚至无法发生，或者即使发生也不能形成危害。因此，不能仅在病害的...
831 食用菌药品牌 蘑菇
1、投足培养料。双孢菇的生长发育和所有生物一样,需要充足的营养基础,要使其获得高产,避免因营养不良而发生菇蕾死亡现象,在培养料配制时,要求投料量30～35千克/平方米,并认真做好培养料的堆制和后发酵工作,这样有利于克服出菇后期因营养不足而死菇,从而获得高产。2、用优质菌种。挑选菌丝生长健壮有力的菌种...
525 菌类 食用菌药使用方法
在黑木耳的出耳期，耳农晾晒木耳时要注意以下几点：耳片要根朝下，片朝上，定型后再翻动，大朵要分成片，摆开晾晒，不要叠放，只有型好才能价高。小孔木耳的晾晒与大朵略有不同，木耳采收后先在晾晒架上薄薄地摊上一层，当耳片略干，而耳根未干时，在将其摊厚晾晒，这样晒出的小孔单片木耳易成碗状，形好。木耳晒干后要捡出...
1503 食用菌种植教程 食用菌种植方法
材料：鸡腿肉（去骨带皮） 1只,日本山药约20公分长度,鸿喜菇1包,雪白菇1包,老姜适量,枸杞适量,黑麻油3大匙,米酒适量,大陆A菜 适量,阳春面或面线2人份做法：1、老姜切片；枸杞用清水冲去表面杂质后，用一个小碗装热开水浸泡；鸿喜菇和雪白菇切去底部，３－５根拆开备用。2、去骨带皮的鸡腿肉用冷水清洗...
1901 食用菌日常食谱 食用菌图片
有效成分含量高，口感糯甜，具备独特的鲜食优势。近年来，云南农业大学围绕天麻的产业、科学问题等多个方面开展技术攻关，从高产超高品质天麻品种选育、蜜环菌保藏、规范化种植技术提升、新产品研发等多方面开展深入研究，融合创新打造高品质轿子雪山天麻产业，加速推动以天麻为主的滇中中药材产业跨越式发展。前不久，由云...
751 食用菌种植教学 菌类资料
灵芝膜喙扁蝽Meziramembranacea(Fabr.)是段木灵芝产区危害十分严重的害虫。灵芝段木受害后，出芝量减少，灵芝个体变小，畸形芝比例增加；为害严重时，则不能出芝，灵芝产量和品质严重受损。防治措施： ①诱杀越冬成虫由于成虫在灵芝棚内紧贴在土面的木片和竹片下群集越冬，在该虫越冬前，在灵芝棚...
2366 木耳 食用菌病害与病因| 留言与评论（共有 0 条评论） |
