植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

食用菌病虫害 | 绿色蘑菇要发展 八大措施防病害

时间 : 07-21 投稿人 : 超秦 点击 :

树立综合防治的“大防治”观念。食用菌病害的发生甚至流行或暴发,都有其一定的发展规律,规律就是科学,容不得半点马虎。表面上看,病害仅在某一生产环节出现,但是病害的发生是需要相当多的条件的,如果某项条件不能满足,则病害的发生就可能减轻、降低,甚至无法发生,或者即使发生也不能形成危害。因此,不能仅在病害的发生环节去防或治,而应从源头抓起,至生产完全结束为止,中间环节亦不能稍有放松以彻底杜绝病害发生的渠道。

绿色蘑菇要发展 八大措施防病害 | 菌菇种植

选用优良脱毒菌种,是保证菌种不带任何病毒病菌、确保菌丝健壮、提高菌丝抗性的有效措施。脱毒菌种,系采用先进的尖端分离培养技术,历经菌丝至勘探基或子实体的四全循环的脱毒操作,培育出来的菌种。脱毒菌种除保持原菌株的生物特性外,其自身不携带任何病毒病菌是其优势之一;由于在脱毒过程中人为调控基质及温度,又使其大大提高了对外界条件的适应性及抗逆性,这是脱毒菌种的优势之二;脱毒过程的同时又是一个恶劣条件下的驯化过程,使菌种自一开始就生长在相对环境中,在逐渐的生长发育过程中自然增强抗性、提高抗病性,这是脱毒菌种的优势之三。综合结果表明,使用脱毒菌种的综合发病率下降60%以上,从而为栽培生产奠定了良好的基础。

严格菇棚及栽培环境中的消毒处理,是消灭残存病毒病菌的主要手段。栽培菇棚,尤其是老菇棚,由于长期栽培形成的易病条件和栽培中病害的遗留菌丝、孢子等,再次栽培时极易形成危害,这也就是为什么老菇棚栽培产量低、病害严重的主要原因。首先,清理菇棚周边环境,诸如粪堆、草堆、垃圾等应清理干净,将杂草类一并清除,多次喷洒500倍左右的多菌灵类杀菌药物,以彻底清洁环境。其次,对老菇棚应予刮除墙皮,有条件时可将地表铲除1厘米左右,基后兑制50倍蘑菇祛病王溶液,对棚内进行地毯式喷洒,即使墙体、边角、立柱、通风孔等亦应喷洒药物,不留任何死角,揭去棚膜上的覆盖物,令其暴晒,约5~7天即可启用。该项措施能够较彻底地杀灭棚内病毒、病原菌,其基本原理是:蘑菇祛病王是一种杀菌抑菌剂的复配药物,对病毒病菌有着较强的杀伤力。也可使用10倍强优戊二醛溶液、200倍金星消毒液,生产中尽管甲醛的刺激性较大,但配制多甲溶液喷洒杀菌的效果亦很好,一般可按多菌灵:甲醛:水为1:2:100的比例,如果上季栽培时病害较重可适当加大药物浓度。最后,对原发病害严重的菇棚,可拆除上层架杆、塑膜等物,棚内堆以秸秆杂草,点燃焚烧,将草灰翻入土层中,重新架杆覆膜,再施以药物喷洒,效果很好,该法采用物理化学结合方式进行杀菌,相对要彻底一些。但具体操作时应选择无风天气,并备有适当的灭火手段,菇棚集中区域应统一行动,此外靠近村庄、建筑物的菇棚不要采用该法,以免发生火险。

对覆土材料进行有效处理,是防止带病进棚的重要环节。覆土材料的杀菌处理,我们倾向于暴晒、药物、堆闷的办法,选择覆土材料后,在硬化地面进行暴晒,随着翻动,使土粒保持在0.5厘米以下的粒度,多为粉末状,配制100倍蘑菇祛病王溶液边喷边拌,反复2次,建棚后覆膜进行堆闷,效果极好。

基料处理要严格,这是确保“不带病进棚”的关键环节。该阶段包括干料的暴晒处理,堆酵处理的均匀一致和装袋播种的规范化、熟料接种以及培养发菌等环境的清洁杀菌。完成发菌后,菌袋进棚前应配制200倍蘑菇祛病王溶液,盛于大盆等容器,将菌袋逐浸洗一遍后再进棚。

菇棚内经常喷洒杀菌抑菌药物,是出菇管理过程中主要的预防手段。自菌袋进棚或基料进棚播种后,即应经常喷施药物,以达预防病害之目的。由于棚内相对密闭,通气相对较差,加之空气湿度偏高和温度较恒定,故可诱使病害的发生。

将病害消灭在萌芽之中。初发之时,是防止病害大量繁殖形成危害的主要措施。对初发病害,应下狠心进行彻底处理对菌袋立体栽培的,连同发病菌袋清理出棚,浸药后深埋处理。数量较大时,可喷药后进行堆闷,也可撒拌石灰粉后进行堆闷,方法是;建堆后,用稀泥巴将料土堆封堆,令其自然发酵、产热,杀死病菌。对覆土栽培的,应扩大病区范围连同基料一控到底,清理出棚。

有效防止和杀灭害虫,也是防治病害的重要措施之一。大多害虫往往携带大量病菌,一旦进棚,即可形成“病源”,到处传播,形成蔓延,因此在防治病害的时候,万不可忽视对虫害的控制和杀灭。主要措施有:清理外部环境,喷施高效低毒药物控制虫源;菇棚门口撒施2米以上石灰过道,以防爬虫类进入;通风口、门口封挂防虫网,以防飞虫类进入;发现虫害后,采取毒饵诱杀方式,效果较好。对菇蚊蝇类,可在出菇间歇期喷洒灭害灵类即可杀灭;也可配制糖醋液诱杀,按高度白酒:糖:醋:水为1:2:3:4的比例配好后,加生产方式3~4滴DDV液,盛于容器,成虫趋味飞入,即可杀死。

编辑:黑子

相关文章

  • 食用菌加工贮藏 | 有机金针菇的短期贮存法
    食用菌加工贮藏 | 有机金针菇的短期贮存法

    1、清水浸泡法:采收的金针菇以每把1公斤扎成小把,浸没在符合饮用水卫生标准的清水中。可保鲜1-2天。2、盐水浸泡法:鲜菇用0.5%-l%的食盆水浸泡15-30分钟,捞起,沥干,用无毒塑料袋密封包装。可保鲜3-5天。3、药剂处理法:金针菇漂洗后用0.1%-0.25%焦亚硫酸钠溶液浸泡10-20分钟,捞...

    572 菌类 蘑菇种植指南
  • 食用菌加工贮藏 | 平菇深加工的几种方法
    食用菌加工贮藏 | 平菇深加工的几种方法

    一、平菇干的制法,平菇含水较多,所以关键要经过烘烤。入烤前,将鲜菇摊排于烘筛上,在太阳下面烘晒半天,同时将烘烤设备预热至40℃,以排出内部温度。入烤时,按菇体大小、厚薄不同分开排筛,菇柄朝下;菇体较大的要切片。将大菇放在下层,小姑放在上层。初期温度控制在35℃左右,烘1-2小时后,温度调至45℃-5...

    2357 蘑菇 食用菌种植科普
  • 食用菌加工贮藏 | 鸡腿菇干品加工技术
    食用菌加工贮藏 | 鸡腿菇干品加工技术

    一、采收 鸡腿菇采收必须在菌盖含苞未放、菌环即将或刚刚松动、六七成熟时的菇蕾期,用竹片刮净菇脚泥土和菇盖鳞片,再用净水淘洗干净后迅速沥水或在太阳下晒约两小时,及时进行加工。 二、切片排筛 将当天采摘、清洗、沥水的鲜菇,用长柄刀片或不锈钢刀从菌环下沿至菇脚对半切开,形成由菌盖连接而又剖切两半的整朵菇形...

    906 木耳 食用菌种栽培技术
  • 食用菌加工贮藏 | 食用菌保鲜十法
    食用菌加工贮藏 | 食用菌保鲜十法

    休眠法:菇类采收后于25℃以上室内放置3~5小时,使其旺盛呼吸,然后再放在0℃左右的冷库中静置处理2小时左右,在20℃左右的条件下保鲜期约为5天。延缓剂法:用0.1%的植物生长延缓剂b9水溶液浸泡10分钟,取出沥干装袋密封,可保鲜15天以上。气调袋法:将鲜菇贮藏于含氧量1%~2%、二氧化碳40%、氮...

    2664 菌类 蘑菇种植方法
  • 食用菌加工贮藏 | 双孢菇速冻贮藏要点
    食用菌加工贮藏 | 双孢菇速冻贮藏要点

    速冻技术是一种新的技术,它使用制冷设备将食物放置在低温环境中,并在短时间内快速通过冰晶形成阶段。前保鲜储存处于活体状态,速冻储存保留了死体状态,但新鲜时仍能保持食用菌的风味和营养,色泽和风味基本保持不变,并且可以保存更长的时间,因此速冻储存对调节市场供应具有重要意义。下面小编带大家具体了解双孢菇速冻...

    2455 木耳 蘑菇种植知识
  • 食用菌病虫害 | 如何有效防治食用菌跳虫
    食用菌病虫害 | 如何有效防治食用菌跳虫

    跳虫又叫烟灰虫,最常见的有紫色跳虫、黑扁跳虫等,跳虫为害的食用菌有平菇、草菇、鸡腿菇、香菇、杏鲍菇、大球盖菇、木耳、猴头、姬松茸等。防治技术如下: 1.清洁卫生,消灭虫源。①彻底清除制种场所和栽培场所内外的垃圾,尤其不要有积水,防止跳虫的孳生。②跳虫喜温暖潮湿但不耐高温,培养料最好采用发酵料,使料温...

    2165 食用菌种植技术 食用菌病害诊断标准
  • 食用菌病虫害 | 黑皮鸡枞菌覆土前的病虫害防治策略
    食用菌病虫害 | 黑皮鸡枞菌覆土前的病虫害防治策略

    01 清棚:菌包进菇房前5天,必须对菇房墙壁、床架、地面全方位消毒、杀虫,避免菌包进菇房后,出现各种病虫害。02 土壤处理:土壤要求有良好透气、保湿性,含有益微生物的泥炭土、壤土为好,并做好土壤中的病虫害处理,避免土壤中的地下害虫及虫卵,造成后期病虫害问题。03 覆土前菌包处理:将成熟的菌袋去掉塑膜...

    2690 木耳 食用菌药使用禁忌
  • 食用菌病虫害 | 蘑菇褐斑病防治
    食用菌病虫害 | 蘑菇褐斑病防治

    蘑菇褐斑病又名干泡病,分布较为普遍,在菇床上常有发生,为害很大。 症状发病时多在菌柄、菌伞、菌褶上形成褐色斑点,并凹陷,蘑菇往往失去坚韧性,呈畸形。严重时蘑菇会腐烂。幼菇发病多变形,菌伞边缘呈锯齿状,或菌柄弯曲,有的形如蒜头,菌柄粗于菌盖。在大菇上发病时多产生局部的褐色斑点,病菇后期变干,革质化,在...

    2782 菌类病虫害图片 食用菌
  • 食用菌知识 | 桑黄的古代本草记载
    食用菌知识 | 桑黄的古代本草记载

    桑黄,生长在老桑树上,性平,味甘、辛,归肝经和肾经,具有活血利水,止带调经,止久泻,益气不饥,轻身强志,逐饮化痰,散结消肿,止痛疗伤等功效。在中药宝库中的桑黄,从秦汉时期起在历代本草中均有记载。一、《神农本草经》秦汉时期的《神农本草经》中以“桑耳”的名称记载为:“桑耳,黑者,主女子漏下赤白汁,血病癥...

    2930 食用菌相关资料 食用菌图片
  • 食用菌病虫害 | 预防白灵菇菌袋乱现蕾方法
    食用菌病虫害 | 预防白灵菇菌袋乱现蕾方法

    1.培养料装袋时,应尽量将料袋装紧,不要留有空隙;菌袋菌丝培养阶段,应保持暗光,温度恒定;菌丝发育成熟的菌袋尽量少搬动,以免引起菌丝损伤。 2.菌袋解绳松口后,菇棚湿度不能太低,以保持80%~85%为宜,若湿度太低,则会引起菌头偏干,造成菇蕾多在菇袋中间湿度适宜的部位发生。 3.菇棚光线应保持较暗,...

    2760 菌类 菌类病虫害图片
  • 食用菌加工贮藏 | 金针菇养身酒生产技术
    食用菌加工贮藏 | 金针菇养身酒生产技术

    金针菇的功效与作用:祛脂降压,健脑,消炎止痛,抑癌抗瘤金针菇含有18种氨基酸,特别是富含赖氨酸和精氨酸,利用金针菇加工保健酒,符合现代食品发展趋势。1、原料清洗:选用无病虫害的新鲜金针菇,除去杂质,用清水洗净备用。2、破碎:将洗净的金针菇用锤式破碎机破碎,从采菇到加工以不超过18小时为宜。3、压榨:...

    913 食用菌种植 食用菌种植方法
  • 食用菌育种 | 巧防白灵菇乱现蕾
    食用菌育种 | 巧防白灵菇乱现蕾

    白灵菇易乱现蕾,即不在菌袋两头正常现蕾,在菌袋中间出现菇蕾,对产量影响很大。注意以下四点能有效防止白灵菇乱现蕾。一是菌袋装料要规范。尽量将料袋装匀、装紧,不留空隙,尤其是手工装袋更要严格把关。二是菌丝后熟要充分。发菌阶段保持避光培养,温度相对恒定,完成初步发菌后保持原条件继续后熟培养。后熟期间不能突...

    2322 食用菌种植 蘑菇种植知识
  • 食用菌病虫害 | 羊肚菌常见的病虫害防治
    食用菌病虫害 | 羊肚菌常见的病虫害防治

    因羊肚菌营养很丰富,味道很香,特别是菌丝生长阶段发出一种特殊的香味,很多害虫都喜欢吃菌丝,目前害虫已成为羊肚菌成败及产量的关键,羊肚菌的害虫主要有跳虫、菌蚊和蛞蝓,这几种虫都喜欢吃羊肚菌的菌丝,特别是跳虫危害羊肚菌菌丝最严重,跳虫体积很小,肉眼很难看见,一般在播种后10多天都会发生,主要是由跳虫的成...

    2259 食用菌杀虫药有哪些 食用菌
  • 食用菌菜谱 | 黑皮鸡枞菌炒牛肉
    食用菌菜谱 | 黑皮鸡枞菌炒牛肉

    【食材】牛肉 200克,黑皮鸡枞菌300克,姜 适量,盐 4克,生抽 1勺,蚝油 1勺,料酒 少许,黑胡椒少许,淀粉 适量【制作过程】1. 黑皮鸡枞菌洗净,焯水后备用,牛肉用牛柳,很嫩;2. 牛肉切薄片,用盐、生抽、料酒、黑胡椒、油和淀粉拌匀腌制;3. 炒锅烧热油,放入姜丝炒一下,放入牛肉片,用大火...

    814 食用菌菜谱 食用菌加工方法
  • 食用菌加工贮藏 | 食用菌干制加工技术
    食用菌加工贮藏 | 食用菌干制加工技术

    食用菌的干制加工,有自然干制和机械干制两种方法。 一、自然干制。是以太阳光为热源,以自然风为辅助进行干燥的方法,适于竹荪、银耳、木耳、金针菇、灵芝等品种,此法简单、古老、投入少。加工时将菌体相互不挤压的平铺在竹帘上晒干,翻晒时要轻,以防破损,一般2-3天即可晒干,此法适于小规模加工厂。也有的加工厂...

    1086 食用菌 蘑菇种植知识
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: