食用菌病虫害 | 黑皮鸡枞菌覆土前的病虫害防治策略

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  食用菌病虫害 | 鸡腿菇常见病害及防治措施

  一、鸡爪菌即叉状炭角菌，是近年来危害严重的一种寄生性病原真菌，主要发生在鸡腿菇的子实体生长阶段，其子实体酷似鸡爪，俗称为“鸡爪菌”。鸡腿菇菌丝生长时，受土壤中霉菌菌丝侵扰，二者结合扭结发生变态，长成鸡爪菇。发生时呈暗褐色、尖细、基部相连，其菌丝与鸡腿菇争夺养分并抑制鸡腿菇菌丝生长，造成鸡腿菇严重减产...

  1748 食用菌种植技术 食用菌病害诊断标准
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  食用菌病虫害 | 食用菌病害：黏菌的防治方法

  黏菌在食用菌种植过程中并不少见，一旦感染黏菌，食用菌子实体受害，易于腐烂，失去商品价值。培养料被黏菌侵染后，料面会出现胶黏性、半流动性变形体，扇面形，多分枝、脉络状，呈鲜黄色。黏菌覆盖子实体，随之腐烂，有酸臭味。如环境阴湿，其发展较快，并逐渐连片，甚至覆盖整个菇床表面。菇床受害，造成不出菇；菌筒受害...

  2427 食用菌种植技术 食用菌病害诊断标准
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  食用菌病虫害 | 如何预防贴壁菇

  贴壁菇是指生长在瓶壁(培养袋)与培养料之间的菇体，一般体型小且畸形，没有商品价值，但贴壁菇在生长过程中吸收大量的营养物质和水分，使栽培袋表面的子实体不能正常生长或生长缓慢，严重者栽培袋表面不形成子实体原基。形成贴壁菇的主要原因是：培养袋装得太松或不匀，培养袋(瓶)与培养料之间有空隙；培养料含水量低，...

  1705 食用菌药使用方法 食用菌种植教程
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  食用菌加工贮藏 | 怎样加工双孢蘑菇片？

  生产脱水蘑菇片的原料，可以用优质菇，也可以用次品菇。鲜菇经漂洗护色后，纵切成2.5~3.0毫米厚的薄片，摊放在烤筛上，不要重叠。开始烘烤时，温度控制在30~40℃，然后每小时升温2~3℃，使温度提高到50~60℃，慢慢干燥。干燥时，温度不能急剧变化，要缓慢地使其干燥。干燥的切片菇以边角不卷起、指甲掐...

  2349 食用菌 蘑菇种植指南
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  食用菌栽培种植 | 平菇生产中发菌期应注意哪些问题

  1、菌丝表面出现"菌冻"。发菌期间，平菇菌丛的生长和其它微生物的繁殖产生热量，使料温和环境温度形成温差，这个温差使膜内菌块表面的水蒸气逐渐凝结成水珠，培养袋两端通气不畅，水分来不及蒸发，聚集在菌袋的下凹处，形成隔氧层，时间一长，受害的菌丝处会因缺氧和淹渍而自溶死亡。生产中应注意经常倒袋，通风及培养袋...

  1182 食用菌种植技术 蘑菇种植知识
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  食用菌栽培种植 | 香菇（0912）的栽培管理要点

  一、控制好转色期间的出菇问题香菇（0912）有易于出菇的特性、表现在养菌后期没转色，容易出现憋袋菇。为了使憋袋菇进市场，只能推入袋。如果在这个时间段控制不好，就会造成大量憋袋菇出现。要控制好憋袋菇就要从以下几点做好工作：1、提早排气，香菇（0912）必须尽早排气通氧。当菌丝长满菌棒之后，就要立即着手...

  2833 木耳 食用菌种植方法
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  食用菌加工贮藏 | 香菇的采收与烘烤小技巧

  1.釆收香菇一般有七、八成熟时，就要采收。如菌盖边缘稍向内卷成“铜锣边”，菌褶已全部伸长，则为香菇采收最适时间。采收早了会影响产量，采收迟了又会影响质量，所以必须坚持先熟先采的原则。当采完一批后，可暂不喷水以促进菌丝的生长。采收香菇是一项细致的手工操作，一定要注意科学性、计划...

  1264 蘑菇 食用菌种植科普
• " alt="食用菌加工贮藏 | 真姬菇软罐头加工流程">

  食用菌加工贮藏 | 真姬菇软罐头加工流程

  具体操作流程如下： 1、原料验收 真姬菇必须选新鲜、色泽正常、菌盖光滑、无病虫害、无开伞、无畸形、无异味、无杂质、菇盖直径不大于45mm，柄长不大于130mm，采摘后在小于3小时内运至工厂加工。 2、预煮 主要作用在于钝化酶的活性，软化菇体组织，杀死表面微生物和驱除组织中气体，预煮时间为100℃10...

  484 木耳 蘑菇种植教程
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  食用菌加工贮藏 | 银耳的采收与加工

  （1）采收的标准及加工方法当四朵银耳长到碰在一起时（约35天），就可取掉纸罩直接加水，并加温到26℃3天，空气相对湿度100％，待耳片全部展开，没有苞芯，耳瓣色白，半透明，稍有弹性，每朵2～3两重时，停止喷水一天，就可采收，采收时用锋利无锈小刀，沿耳根割下，去掉老耳根留下白色菌丝，将湿度调至80%～...

  2251 食用菌种植 食用菌种栽培技术
• " alt="食用菌病虫害 | 夏季食用菌生产病虫害防治技术">

  食用菌病虫害 | 夏季食用菌生产病虫害防治技术

  夏季温度高、湿度大，极易滋生菇蚊、菇蝇从而影响出菇产量和品质，在生产中要坚持预防为主、防重于治、综合治理的原则，保证食用菌产品质量安全。采取黄板诱杀、杀虫灯等物理措施防治病虫害对成虫比较有效，而对菌袋中的幼虫及虫卵防治效果很弱，可使用 Bti生物制剂，此制剂通过吸引蚊类幼虫摄食，致使蚊幼体内钾、钠离...

  902 食用菌种植教学 食用菌病害与病因
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  食用菌病虫害 | 灰树花的病虫害防治

  灰树花在栽培过程中，易发生的病害有黄黏菌、霉菌等。 （1）黄黏菌 没有细胞壁，是一团原生质团，会移动，扩散快。该蓖直接吞噬灰树花的菌丝和子实体，致使子实体分解腐烂。 〖防治方法〗加强通风换气，尤其在雨季，菌床上不能积水，覆膜上的积水要及时排除。在人行道上铺一层细沙和撒一些石灰，可阻止黄黏菌传播。也可...

  1585 木耳 食用菌病害诊断标准
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  食用菌资讯 | 陕西省食用菌全产业链建设现场推进会在柞水县成功召开

  6月21日，陕西省食用菌全产业链建设现场推进会在柞水县召开。省农业农村厅副厅长张盈安出席会议并讲话，市委常委、副市长李波致辞。市人大常委会副主任冯永清，市人大常委会副主任、柞水县委书记崔孝栓，市政协副主席杨建军出席。张盈安指出，全省食用菌全产业链建设工作启动实施以来，各地按照省上统一部署，强统筹、建...

  1821 食用菌相关知识 菌类文化
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  食用菌病虫害 | 如何预防蘑菇病毒病

  蘑菇病毒病是蘑菇栽培中的主要病害之一，一旦发生，危害很大，不但当年的产量下降，如菇房消毒不彻底，还会影响下一年的收成。蘑菇菌丝感染病毒后不能形成子实体，严重时菌丝体腐烂，导致菌床上出现大块无菇区。菇蕾感染病毒后，子实体发育呈畸形，有的菌盖上出现褐色斑点，菌盖歪斜；有的菌盖有缺口，菌盖与菌柄生长不均衡...

  2324 食用菌种植 菌类病虫害图片
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  食用菌资讯 | 吉林通榆“南菇北种”获成功

  羊肚菌，顾名思义是像羊肚儿一样的珍稀食用菌品种，盛产在云贵川等地，近年来羊肚菌的市场行情一路走高。如今，这一土生土长的南方“新宠”在吉林通榆县安家落户。通榆县乡村产业发展服务中心主任孙瑜介绍，经过一系列考察、论证，去年下半年，从山东、辽宁等地引进羊肚菌种，今年春节期间，全县24.4亩羊肚菌试种成功并...

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  食用菌资讯 | 河北涉县：小木耳撑起乡村振兴“好钱景”

  小木耳，大产业。近年来，河北省邯郸市涉县鹿头乡杨家庄村充分利用地理优势，大力发展木耳种植产业，不断壮大了村集体经济，为产业振兴夯实了基础。日前，杨家庄村食用菌黑木耳种植基地里，一排排整齐悬挂的木耳菌棒上长满了鲜嫩肥厚的黑木耳，工人们穿梭其间，熟练地把一朵朵木耳采摘下来。2019年，杨家庄村委经过多方...

  2328 食用菌种植 菌类文化