这是因为氧气供应不足、通风不良、昼夜温差过大、棚内光线较暗等因素引发的异常症状,不是杂菌病害,可通过调整管理措施来改善。对此,菇农应及时纠正日常管理,首先在外界气温保持在4℃以上时,菇棚的通风口在夜间保持通风状态即可,以免子实体缺乏氧气供应,引起畸形;白天大棚的保温被不要大幅度拉起,在阳光照射到菇棚时,应将保温被调整到合适的位置,以防棚温上升过猛,造成子实体徒长;同时可通过喷洒部分食用菌专用的叶面肥及磷酸二氢钾和硫酸镁等,改善菇片的品质。
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