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香菇菌种保藏有很多种方法：有“低温保藏法”、“石蜡保藏法”、“盐水保藏法”、“继代保藏法”、“木粒保藏法”、“矿物油保藏法”、“孢子滤纸保藏法”。现介绍一种新方法－“高致密培养基”保藏法。
1 培养基配方
杂木屑78%，麸皮20%，糖1%，石膏1%，PH值6－7，含水量56%。按常规方法混拌均匀。
2 装瓶灭菌
容器必须用1.3L的无色饮料瓶，装料到瓶肩，压实，瓶口塞棉塞，用牛皮纸把瓶口棉塞包扎起来，高压蒸汽灭菌（120℃），塑料瓶遇热回缩，将培养料压缩成“高致密培养基”。
3 接种培养
接种箱内常规接种，放在阴凉、通风、干燥处培养。菌丝在“高致密培养基”上生长缓慢，一年左右菌丝方能长至瓶底。
4 应用
在“高致密培养基”上保藏的菌种，3年左右菌种特性不发生改变。若用时可用“基内菌丝分离法”提取“一级菌丝”转管扩接，由于香菇生产受季节的限制，这种保藏方法有一定的实用价值。
“高致密培养基”制作方法简单，易学易做，效果好，摆脱了微生物活动需低温、干燥、缺氧才能相对静止的约束，开拓了香菇菌种保藏的新思路。
食用菌生产过程中，制种是关键的一环。而在菌种的制作过程中，操作不当，消毒不彻底等原因会导致杂菌的侵入，污染菌种，使食用菌商品率下降，效益下降，下面就食用菌生产中常见的杂菌及防治措施介绍如下：一、青霉菌是最常见的一种杂菌。污染后在培养基上呈现小而单独的绿色粉末状。霉斑。该菌分布极广，靠空气中的分生孢子...
876 食用菌杀虫药有哪些 蘑菇
1．螨：又叫菌虱，种类很多，常见的有蒲螨和粉螨两种。蒲螨体积很小，肉眼不易看清，多群集成团，呈现咖啡色；而粉螨体积稍大，白色发亮不成团，数量多，成粉状。这些螨类主要由棉籽壳、麦皮、菌种和苍蝇等带进菇房，或由旧菇房残留下来。螨类以吃银耳菌丝为生，被害的菌丝不能萌发。如果出耳阶段发生螨类，就会造成烂耳或...
692 食用菌药品牌 食用菌种植教程
用电冰箱保存过金针菇母种的菇农，可能碰到过母种里面出小金针菇的情况。这个在斜面上长了小菇蕾甚至是很长的几根金针菇的试管母种，到底能不能再利用呢？首先肯定的是，斜面上长了金针菇的母种，有的能用，有的则必须废弃。具体分析如下：1、菌丝白色绒毛状，强壮致密，粉孢子极少，仅仅在试管前段有小小的金针菇原基出现...
2061 菌类 蘑菇种植知识
菇农常有金针菇采收时长得不整齐，在市场上不好卖，这的原因和办法分析如下：1.蕾期。采取催蕾管理措施，将菇房门窗打开，增强光照和通风，向空间喷雾状水，使菇房空气相对湿度增高到90%左右，降温至10℃左右，同时松动袋口，以诱发菇蕾的发生，但这时一定不能把袋口的塑料薄膜全部撑开，以防培养料水分蒸发，影响菇...
1090 菌类 蘑菇种植指南
随着食用菌产业的发展，人工栽培的种类增多。规模扩大后，食用菌的病虫害也越来越多，已经成为菇农面临的棘手问题。因此，掌握关键防治技术成了重中之重。一、褐腐病褐腐病主要危害草菇等品种，是最常见的一种病害。当第一批蘑菇发生此病时，覆土通常是主要媒介，而之后出现大批的蘑菇感染发病，即是因采收工具和采收人员所...
301 食用菌种植教学 食用菌病害与病因
今年以来，广平县按照“六位一体、六统一分”的经营模式，结合广平县资源禀赋和食用菌产业发展趋势，重点发展黑皮鸡枞、小黑（白）平、林下黑木耳3个品种，致力于将食用菌产业打造成立县富民的主导产业，打响“广平菇”品牌。今年以来，该县向省级金融部门申请了5000万元食用菌产业发展专项贷款，在169个村都设置了...
654 菌类资料 食用菌相关资料
细菌、酵母菌、丝状真菌均可用此法保藏。前两者可保藏2年左右,有些丝状真菌甚至可保藏14~17年之久。此法较液氮、冷冻干燥法简便,不需要特殊设备。 将滤纸剪成0.5cm3 1.2cm的小条,装入0.6cm3 8cm的安瓿管中,每管1~2张,塞以棉塞,121℃ 灭菌30min。将需要保存的菌种,在适宜的...
318 木耳 食用菌种植指南
采用二氧化碳低氧杀虫法，能使香菇储存不受自然气候的影响，不生虫、不生霉、不变质，保证一年四季供应市场。 一、用聚乙稀薄膜制作一个能密封的罩子，大小自定，一般可容5-10吨为宜。罩子成长方形，顶端留个检查口。堆放时将成件香菇袋口解开，堆成长方形或正方形。成堆分三层，底层为防潮剂，中层存放香菇，上层放...
304 菌类 食用菌种植指南
菌种分母种、原种和栽培种。通常也称一级种、二级种、三级种，其培育方法各异，现将其技术要点阐述如下：1、母种培养：是指用组织分离或孢子分离得到的菌种。母种培养基的制备通常用土豆洋菜培养基。配制1000毫升培养基，用土豆200克，琼脂18-20克，葡萄糖20克。做法：先将土豆洗净去皮，切成蚕豆粒小块，放...
1839 食用菌种植教程 蘑菇种植方法
一、晒干 采收前2天停止向菇体喷水，此时菌盖直径4cm内含苞未放，表面淡褐色有纤维鳞片，菌膜尚未破裂，最好选晴天采摘为宜，用手握住菌柄转动取出，用竹片刮除菌盖鳞片和菇柄泥沙，用不锈钢剪剪去菇脚，清洗一遍，在通风处的阳光下，菌褶朝上摆放于晒席或竹筛等摊晒工具上翻晒，3-4天可干燥。二、烘干烘房设备有3...
1334 食用菌种植教学 蘑菇种植教程
近日，湖北南漳县李庙镇金箭峰食用菌专业合作社工会成立暨第一次会员代表大会召开。51名会员代表参加会议。新当选工会主席马树莲表示，合作社工会的成立意味着堰沟村的工会工作进入新阶段。将积极发挥工会组织优势、阵地建设优势，实现资源共享，做强做大农民专业合作社，打造优质农业品牌，带动群众增产增收。代表们表示...
1697 食用菌种植 食用菌相关知识
现在已经进入炎热的季节了，正是各种害虫最活跃的季节，各种害虫也对菇农种植的食用菌造成了极大的影响。食用菌病虫害是制约食用菌生产发展的重要因素，许多菇农在生产中面对各种病虫害时，由于缺乏专业的识别与防治技术，待出现病虫害后，往往措手不及，慌乱之中盲目用药，有的虽临时取得了一定的效果，但同时产生了药害，...
1765 菌类病虫害防治 食用菌
在蘑菇栽培中，经常会碰到菌丝萌发后不吃料、发黄而萎缩，严重影响着蘑菇生产的发展。现将发生原因及防治方法介绍如下： 一、高温烧菌。播种期气温高，培养料过厚，发酵后料温未稳定下降等原因，培养料内温度高于30℃。 防治方法：蘑菇的播种期要避开高温期，播种时料温应稳定在25℃以下，播种后发现菌丝因高温而萎缩...
1696 食用菌种植教学 食用菌病害诊断标准
夏季是草菇栽培的合适季节。其加工方法很多，盐渍是其中简易行的方法之一，现简述如下： 一、采收及初加工于菌被未破裂前及时采收，子实体8—9成熟，这时商品价值最好。鲜菇采收后首先清除泥污、除去菇蒂，并进行分级整理。 二、杀青处理 将初整理后的鲜菇及时放入5—7%盐水中煮3—5分钟。煮透后立即捞出放入冷水...
1000 食用菌种植 蘑菇种植知识
(1)马铃薯(去皮)蔗糖培养基(PSA)： 马铃薯(去皮)200-250g 琼脂20g 白糖20g 水1000ml pH6.5(以下同) (2)马铃薯葡萄糖培养基(PDA)：将(1)号培养基中的白糖改为葡萄糖即可。 (3)马铃薯蔗糖加富培养基：该培养基用于产生粉孢子多的金针菇菌株。 马铃薯 20...
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