植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料，如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等，欢迎查阅！
夏季是草菇栽培的合适季节。其加工方法很多，盐渍是其中简易行的方法之一，现简述如下：
一、采收及初加工于菌被未破裂前及时采收，子实体8—9成熟，这时商品价值最好。鲜菇采收后首先清除泥污、除去菇蒂，并进行分级整理。
二、杀青处理
将初整理后的鲜菇及时放入5—7%盐水中煮3—5分钟。煮透后立即捞出放入冷水中冷却，或用流水冲凉，凉透为止，菇体的中心温度降到30℃以下，即可进入下道工序。
三、腌制与贮存
1.24波美度盐水溶液的制作：将水煮沸后，按100公斤水加40公斤精盐的比例，边煮边搅拌，水煮沸后倒出盐水过滤，冷却提取清液备用。
2.盐渍：盐漕池盐水必须浸没草菇，还可在草菇表面盖4层纱布，再在布上加盐，直到食盐不再溶解为止，取出纱布。
3.注意事项：a.在盐渍过程中要进行一次转缸，这样可使盐分分布均匀，排出不良气体；b.如盐度不够，要及时加盐，使其保持在24波美度以上，这样盐渍20天左右即可装桶、贮存和运输，一般可保藏2—3个月以上。
四、食用
将盐渍草菇放在清水中浸泡脱盐，或者用0.1%柠檬酸溶液煮8—10分钟进行脱盐，再在清水中漂洗即可食用。
一、双孢菇的特性。双孢菇（俗称圆蘑菇、洋蘑菇），属草腐菌，中低温性菇类，我国北方地区气候比较适合其生长，具有很大发展潜力。 养料：合理的养料配方是获得高产的一个重要条件。双孢菇是一种腐生菌，不能进行光合作用，配料时，在作物秸秆（麦秸草、稻草）中除加入适量的农家粪（如牛、羊、马、猪、鸡和人粪尿等），还...
1981 食用菌种植 蘑菇种植指南乌尾病又喊粗菌性褐斑病，是一类真双孢杆菌，属于裂殖菌门、裂殖菌纲。病菌呈杆状，构成玄色菌落，革兰氏染色呈阳性正该。 1.保持菇场洁净卫生，及时断根病菇和亡料；菇房、床架、器具等用先要用1：50倍的金星长毒液或者2%的漂黑粉等彻顶长毒，特别是原收病利较重的菇棚。 2.拌料时该将疣霉洁按1：1000...
1060 食用菌杀虫药有哪些 食用菌一、冷库保鲜 采收的鲜菇经整理后，放入筐、篮中，用多层湿纱布或麻袋片覆盖。阴凉处放缸，缸内盛有少量清水，水上放置木架，将筐、篮放于木架上，再用薄膜封闭缸口。二、休眠保鲜 采收后于25℃以上室内放置3～5小时，使其旺盛呼吸，然后再于0℃左右的冷库中静置处理12小时左右，20℃左右保鲜期约为4～5天。三...
1130 菌类 食用菌种植指南1. 播种后菌丝不萌发、不吃料。播种后菌丝生长不良，菌种不萌发、不吃料，只在料面生长及出现萎缩现象。这是由于菇房内的温度、通风情况及湿度不当等原因造成的。若培养料表面偏干，可及时喷过磷酸钙或磷酸二氢钾溶液；如料过湿则要加强菇房通风；当菇房内气温较高时要采取降温措施，使其达到适宜的温度范围：当菇房内有...
2653 菌类病虫害防治 木耳注意看外观。看菌瓶标签与黑木耳菌种是否相符，以防错购。 注意看菌丝。菌丝洁白纯度高，绒毛粗壮、短密齐的为优质菌种。 注意看耳基。瓶壁与料之间如无淡黑色耳基的为优良菌种，有少量耳基为正常菌种，如果太多，则传代次数过多，接种后虽出耳早且多，但长不大，产量较低。 注意沉淀物。如果瓶壁没有或仅有浅褐色胶质物...
486 食用菌种植技术 蘑菇种植教程走进昆明阳宗海区阳宗镇脚步哨村羊肚菌林下种植基地，一朵朵羊肚菌错落有致地盛开，争相探出灰褐色的“小伞苞”，鲜嫩肥厚、菌香沁人，长势喜人。2022年，为推动乡村产业振兴，脚步哨村依托自身丰富的林地资源，以及独特的气候、地理环境等条件，积极探索羊肚菌林下种植，为农户增收致富开辟新路径。在了解到羊肚菌好管...
1541 菌类报道 食用菌文化褐腐病 病菇幼时受侵染，无法进行分化，后期则形成不规则的灰白色“疙瘩头”，如菌盖极厚如拳，或菌柄菌盖难以区分等，且在表面着生一层“白毛”，温度在20℃以上时，4～5天病菇色泽变暗，继之腐烂，渗出褐色、酱油状液汁，并腐烂、发臭；若棚温低于20℃，该过程变...
2472 食用菌种植教学 食用菌病害诊断标准近日，安徽祁门县凫峰镇凫源村木耳进入盛产期，密密麻麻长满了每个菌棒，长势喜人。4月10日，在祁门县凫峰镇食用菌种植基地，党员干部齐心协力采收木耳。据悉，该镇聚焦村集体经济产业，以25亩黑木耳种植基地为载体打造“凫菌”品牌，下一步还将打造黑木耳研学基地，让游客们在劳动中感受自然、体验采摘的乐趣，同时也...
2644 食用菌种植教学 食用菌动态一、原因 1、菌种过老，用种量过大，在菌丝尚未长满或长透培养料时就出现大量幼蕾，因培养料内菌丝尚未达到生理成熟，长到幼菇时得不到养分供应而萎缩死亡。2、料面出菇过多过密，造成群体营养不足，致使幼菇死亡。这种死菇的显著特征是幼菇死亡量大。3、采收成熟的子实体时，床面幼菇受振动、碰伤，引起死亡。4、病...
1264 食用菌药使用方法 食用菌种植技术在香菇生产过程中，常受到杂菌危害，生产上应注意防治杂菌。 木霉 又称为绿霉菌。木霉侵害香菇培养基时，初为白色棉絮状，后期变成绿色。菌种如果被木霉危害，必须报废。对木霉至今没有理想的防治药物，创造适合香菇菌丝生长而不利于木霉繁殖的生态环境，是控制危害的根本措施。一旦发生木霉危害，立即通风降湿，以抑制木...
1621 食用菌药使用方法 食用菌种植教程草菇是在高温多雨季节栽培的一种食用菌，是所有食用菌中收获zui快的一种，它从播种到采收仅需10-14天，技术容易掌握，成本低，收效快，是经济效益高，发展前途大的农业项目之一。一、草菇的培养料栽培草菇的原料比较广泛，现在很多农作物的废弃纤维都能利用栽培草菇，现将日常生活中的可利用原料向广大菇农简要介绍...
531 食用菌种植教程 蘑菇种植教程鲍鱼菇是我国近年推广的一种高温型侧耳，生产效益较高。鲍鱼菇营养丰富，质脆味美，肉厚柄短，且经煮耐贮，十分适合加工制罐。 一、工艺流程 选料→修整→漂洗→分级→预煮→冷却→配汤→装罐→排气→封罐→灭菌→冷却→擦罐→入库 二、操作要点 1.选料、修整：选择色泽正常，无病虫害、斑点和严重机械伤的鲍...
2169 食用菌种植 食用菌种植方法1.1 干制技术 食用菌的干制加工。有自然干制和机械干制两种方法。 1.1.1自然干制 以太阳光为热源，以自然风为辅助进行干燥，适于竹荪、银耳、木耳、金针菇、灵芝等品种，此法简单、古老、投入少。加工时将菌体相互不挤压的平铺在竹帘上晒干，翻晒时要轻，以防破损，一般2～3天即可晒干。此法适于小规模加工厂...
776 食用菌 蘑菇种植指南肝的主要功能是：肝主疏泄、肝藏血。肝的生理特性是：喜条达而恶抑郁、为刚脏、肝体阴而用阳、肝气与春气相应。肝的体内系统联系是：在体合筋，其华在爪，开窍于目，在液为泪，在志为怒，与胆相表里。肝五行属木，为阴中之少阳，外与春气相通应，从而构成一个内外整体联系的肝系统。肝气与春气相应，且与东方、风、木、春季...
370 菌类吃法 食用菌保存指南金针菇如何防治细菌性褐斑病？细菌性揭斑病是金针菇的主要病害之一，对金针菇生产影响较大。子实体染病后，轻者产生斑点，不宜罐装；重者整丛变黑腐烂，失去食用价值。防治措施如下：1. 选用抗病的金针菇品种；2. 合理调控菇房温湿度，出菇期间菇房温度应控制在15度以下；3. 合理安排裁培季节，南方要使子实体发...
1337 食用菌杀虫药有哪些 菌类| 留言与评论（共有 0 条评论） |
" alt="食用菌栽培种植 | 双孢菇的特性,优势">
" alt="食用菌病虫害 | 有效攻乱金针菇乌尾病的五个办法">
" alt="食用菌加工贮藏 | 介绍十种效果极佳的“食用菌”保鲜方法">
" alt="食用菌病虫害 | 双孢菇七大病害防治技术">
" alt="食用菌栽培种植 | 黑木耳菌种选择 七注意">
" alt="食用菌资讯 | 昆明阳宗海区脚步哨村：林下羊肚菌撑起致富“伞”">
" alt="食用菌病虫害 | 冬季蘑菇栽培重点防治的六大病害">
" alt="食用菌资讯 | 凫峰镇木耳丰收，打造“凫菌”品牌">
" alt="食用菌病虫害 | 平菇幼菇死亡原因及防治措施">
" alt="食用菌病虫害 | 注意防治香菇杂菌">
" alt="食用菌育种 | 草菇如何种植培养方法技术产出增加">
" alt="食用菌加工贮藏 | 鲍鱼菇的加工方法">
" alt="食用菌加工贮藏 | 食用菌干制方法">
" alt="食用菌知识 | 春季易惹肝火，推荐两款护眼方">
" alt="食用菌病虫害 | 金针菇如何防治细菌性褐斑病？">
" alt="食用菌栽培种植 | 香菇及其菌种的制作">
" alt="食用菌栽培种植 | 如何选择优良的平菇菌种">
" alt="食用菌加工贮藏 | 食用菌新型快捷干制法">
" alt="食用菌加工贮藏 | 食用菌贮藏保鲜设备与相关技术">
" alt="食用菌加工贮藏 | 灵芝保健茶加工技术">
" alt="食用菌栽培种植 | 反季节鸡腿菇的菌种制作与栽培技术">
" alt="金针菇袋装高效栽培注意事项">
" alt="提高平菇产量需要掌握哪些栽培技术？">
" alt="茶树菇种植条件，合理调整温度有利于提升产量">
" alt="俄罗斯专家建议栽培蘑菇时慎选培养基">