植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

食用菌栽培种植 | 制作大球盖菇菌种步骤

时间 : 07-04 投稿人 : 圣宗 点击 :

大球盖菇菌种生产方法和蘑菇、草菇菌种生产方法基本相同,可用组织分离法和孢子分离法获得纯菌种,新区主要靠引进母种或原种。适合大球盖菇母种生产的培养基如下:

制作大球盖菇菌种步骤 | 菌菇种植

一、母种培养基

1、麦芽糖酵母琼脂培养基(MYA)大豆蛋白胨(豆胨)1克、酵母2克、麦芽糖20克、琼脂20克,加水至1000毫升。

2、马铃薯葡萄糖酵母琼脂培养基(PDYA)马铃薯300克(加水1500毫升,煮20分钟,用滤汁)、酵母2克、豆胨1克、葡萄糖10克、琼脂20克,加水至1000毫升。

3、燕麦粉麦芽糖酵母琼脂培养基(DMYA)燕麦粉80克、麦芽糖10克、酵母2克、琼脂20克,加水至1000毫升。

上述3种配方中如不加琼脂,即可作为液体培养基。以上培养基需按常规配制、分装、灭菌、接种和培养。

二、原种和栽培种培养基

1、小麦秆或裸麦秆,切碎(长2—3厘米),泡湿,装瓶,高压灭菌后备用。

2、小麦、裸麦,高粱、玉米、小米等谷粒浸泡,煮透至没有白芯但表皮不破,加2%碳酸钙,装瓶,高压灭菌后备用。

3、木屑和小木片各40%、麸皮20%,制作栽培种培养基。

还可用平菇或金针菇下脚料作培养基重新灭菌后备用。

三、接种

可以用培养3—4天的液体菌种接种。若用固体菌种必须加大接种量(菌种/培养料),接种量最少10%,最好15%—20%。

四、培养

接种后,把菌种瓶或袋放在20—28℃培养室中培养。大球盖菇菌丝生长几天后,菌丝生长速度会逐渐缓慢,加速菌丝生长的方法是搅拌。用液体菌种接种的无菌麦粒培养基,每隔3—7天摇瓶一次,把菌丝摇断,可以刺激菌丝再生,能保证菌丝生长旺盛。

相关文章

  • 食用菌病虫害 | 草菇栽培警惕有害微生物
    食用菌病虫害 | 草菇栽培警惕有害微生物

    在草菇栽培中,常见的有害微生物有以下几种。 一、鬼伞类杂菌 这是生活习性与草菇相似的腐生菌,常见的有毛头鬼伞、墨汁鬼伞等。当菇菌上出现这些杂菌时,表明草菇即将长出。但它们的生长会消耗培养料的养分,因此要及时摘除。做好菇场消毒工作和用4%的石灰水浸泡稻草是预防鬼伞类杂菌的常用方法。 二、小菌核 菌丝比...

    2875 食用菌杀虫药有哪些 食用菌
  • 食用菌资讯 | 甘肃神农菇业日产菌菇近50吨
    食用菌资讯 | 甘肃神农菇业日产菌菇近50吨

    甘肃神农菇业致力于国内西北地区食用菌研发、生产、加工,是甘州区在2018年兰洽会上的重点招商引资企业。自落户张掖以来,该公司充分利用沿祁连山浅山区冷凉气候资源和丰富的种养业副产品资源,迅速选址建厂,实现了2019年3月开工建设,同年10月建成投产的目标,树立了全区招商引资企业迅速发展的标杆。甘肃神农...

    1683 食用菌种植教学 食用菌种植
  • 食用菌病虫害 | 袋栽黑木耳烂棒原因及对应措施
    食用菌病虫害 | 袋栽黑木耳烂棒原因及对应措施

    1.烂棒原因分析1.1菌种选择不当。有的菇农选择生长力不强,发菌缓慢的菌种,容易导致杂菌感染,发生烂棒。1.2季节安排不当。一是春栽黑木耳接种期安排过迟或秋栽黑木耳接种期安排过早,养菌期间温度过高,菌丝体内细胞质营养液流出,表现吐黄水现象。出现吐黄水的栽培袋,袋内菌丝被粘液包围,生理活动受到限制,菌...

    1508 食用菌 食用菌病害与病因
  • 食用菌病虫害 | 大球盖菇病虫害及其防治
    食用菌病虫害 | 大球盖菇病虫害及其防治

    病虫害及其防治大球盖菇生料栽培中主要竞争性杂菌为鬼伞、粪碗等。它主要由劣质草料带人传播,因此选料应新鲜、足干,栽培前应暴晒消毒。若栽培时发现鬼伞现象,需及时拔除烧毁或深埋,以防止消耗料内养分和传播蔓延。大球盖菇抗性强,栽培前期认真控制好温度和水分,使菌丝生长健壮、旺盛,占领优势,以便抑制其他杂菌孳生...

    326 食用菌种植教程 食用菌病害诊断标准
  • 食用菌加工贮藏 | 竹荪干制法
    食用菌加工贮藏 | 竹荪干制法

    竹荪从抽柄到子实体成熟仅需数小时,出菇时节几乎每天都有子实体成熟,所以需经常检查,及时采收。竹荪菌体娇嫩,采收要轻拿轻放,小心保持菌裙和菌柄的完整。如果采下的子实体有孢体或泥土污染,可用柔软毛刷轻轻蘸水刷净。菌盖在洗去残留孢体,菌托在洗去表面泥土后,与菌柄、菌裙等一并放在竹篮内备用。...

    2104 蘑菇 蘑菇种植知识
  • 食用菌病虫害 | 金针菇病虫害防治
    食用菌病虫害 | 金针菇病虫害防治

    1、场地消毒:操作人员必须严格遵守无菌操作规程,搞好生产场包括原料堆放场、拌料场、冷却场、接种室、接种箱、培养室、菇棚等的全面清洗、消毒工作,可用生石灰、漂白粉等进行消毒。 2、杂菌处理:为控制绿霉、黄曲霉等杂菌蔓延感染,对已清理出来的感染菌袋必须及时隔离、及时处理。培养期间,菌丝尚未完全定植(即菌...

    1505 食用菌种植 菌类病虫害图片
  • 食用菌病虫害 | 香菇栽培中绿霉、链孢霉、青霉等杂菌的防治措施
    食用菌病虫害 | 香菇栽培中绿霉、链孢霉、青霉等杂菌的防治措施

    一、绿霉1、症状及病因 危害初期呈白色,后期深绿色,菌落中央为深绿色,向外逐渐变浅,严重的使菌袋培养基全部变成黑绿色并发臭松软。发病主要原因是培养料灭菌不彻底;接种时没有达到无菌操作;菌袋封闭不严;长期通风不良,空间相对湿度过高;易于在15℃~30℃温度范围及偏酸性环境中发病。2、防治措施(1)培养...

    352 食用菌种植 食用菌药品牌
  • 食用菌栽培种植 | 购买菌种应注意的事项
    食用菌栽培种植 | 购买菌种应注意的事项

    食用菌菌种是食用菌生产成败的关键,使用优质菌种会给菇农带来高产量、高收益;如果误用劣质菌种则会给菇农带来严重损失。因此,广大菇农在购买菌种时应注意以下几个方面: (1)首先要选择从具有相应资质的供种单位购种。购种的同时,也应索要相关技术资料。提供详细的品种特性、培养条件和栽培要点等技术资料是供种者的...

    2373 蘑菇 食用菌种栽培技术
  • 食用菌加工贮藏 | 蘑菇罐头生产工艺流程
    食用菌加工贮藏 | 蘑菇罐头生产工艺流程

    1、工艺流程原料→验收→护色处理→预煮→挑选、修整分级→分选、装罐、加汤→排气、密封→杀菌、冷却→成品2、操作要点①原料选择:罐藏蘑菇应选用菇径在20-40mm之间的未开伞的新鲜蘑菇。蘑菇在采、运输和整个加工工艺过程中,...

    232 食用菌种植教学 蘑菇种植教程
  • 食用菌栽培种植 | 秀珍菇液体菌种制备关键技术
    食用菌栽培种植 | 秀珍菇液体菌种制备关键技术

    秀珍菇(Pleurotus geesteranus),属真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属,是平菇的一种。这个名称源于台湾,是商业味比较浓厚的一种凤尾菇。秀珍菇子实体较小,柄长5~6厘米,菌盖直径小于3厘米。秀珍菇的营养价值相当于牛奶,鲜菇中蛋白质含量丰富,人体必需的8种氨基酸齐全;又因为其外...

    1386 食用菌种植 蘑菇种植教程
  • 食用菌加工贮藏 | 腌渍金针菇的方法
    食用菌加工贮藏 | 腌渍金针菇的方法

    高盐处理法适用于高温季节,用盐量占菇重的50%。方法:先在缸底撒2-3厘米厚的食盐,倒入预煮过的金针菇,摊平,使其厚度为6-7厘米,再一层盐一层菇放至缸满为止,最上面一层用盐封顶,并注入冷却的饱和食盐水和防腐护色液淹没菇体。缸上加盖用纱布和竹片制成的直径略大于缸口的隔离层,上面用石块等重物压住。低盐...

    784 蘑菇 蘑菇种植方法
  • 食用菌病虫害 | 平菇发菌阶段遇到问题咋解决
    食用菌病虫害 | 平菇发菌阶段遇到问题咋解决

    平菇发菌阶段会遇到很多问题,如果不能掌握技术妥善解决,会给菇农造成巨大的经济损失,笔者归纳总结出以下几条经验,供菇农在生产中借鉴。 一、菌丝不萌发,不吃料 发生原因:料变质,孳生大量杂菌;培养料含水量过高或过低;菌种老化,生活力弱;环境温度过高或过低,加石灰过量,pH值偏高。 解决办法:使用新鲜无霉...

    828 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植
  • 食用菌加工贮藏 | 木耳贮藏如何防虫
    食用菌加工贮藏 | 木耳贮藏如何防虫

    杜绝虫源 危害木耳的害虫有白蚁、谷蛾、长角谷盗,这些害虫常常在仓库缝隙、堆放的杂物处越冬。因此,在贮藏木耳前,应清除室内杂物和室外杂草,并用80%敌敌畏乳油进行空仓消毒,用量为0.2~0.3克/平方米,用纱布条浸药液挂于室内,密闭2~3天后,再通风1天,即可将木耳入仓。最后在仓库周围撒石灰粉,防止室...

    853 食用菌种植 食用菌种植指南
  • 食用菌栽培种植 | 食用菌液体深层发酵技术与应用
    食用菌栽培种植 | 食用菌液体深层发酵技术与应用

    液体发酵技术属于现代生物技术之一。 深层发酵技术直接生产食用菌菌体,同时获得富含氨基酸等营养成分的发酵液。深层发酵培养基的选择1、食用菌液体深层发酵技术研究的关键是培养基。不同食用菌要用不同的培养基进行培养,因此,培养基的选择与配制是食用菌液体深层发酵技术的关键。食用菌的深层液体发酵生产主要是采用了...

    1271 菌类 蘑菇种植指南
  • 食用菌加工贮藏 | 出口蟹味菇栽培技术采收、加工
    食用菌加工贮藏 | 出口蟹味菇栽培技术采收、加工

    出口产品要求菇盖色泽正常、直径在2~3.5cm、3.5cm以上的不超过10%、菇盖边缘不得完全展开。采下的菇连菇根一起单层、整丛排放在小容器中,然后端出菇棚、分株去根,小心操作、轻拿轻放。鲜菇要及时杀青处理。杀青的方法:在铝锅中加水至3/4处,用旺火烧沸,将占水重2/5的鲜菇倒入沸水中,待水再次沸腾...

    2348 食用菌 蘑菇种植教程
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: