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一、草菇分级标准：
1.鲜菇分级：一级：菇粒周长8－11厘米，实粒。
二级：菇粒周长6－8厘米，实粒。
三级：菇粒周长6－8厘米，包皮稍裂。
菇花：菇蕾开裂不超过0.5厘米。
级外：菇粒周长5－6厘米，有部分菇花。
2.干菇分级：削头，无泥沙杂质，菇面鼠灰色或灰白色，菇肉白色。无开膜开伞菇，含水量达到12%，味香，无虫害霉烂，无焦黄发黑。
一级：肉厚，横量3厘米以上，直量5厘米以上。
二级：肉厚，横量2.5厘米，直量4厘米以上。
三级：肉薄，横量小于1.8厘米，直量3厘米以上。
横量法：对半破开烘干后在菇脚向上1－1.5厘米处量。
直量法：由菇脚量至菇顶。
症状识别 脉孢霉俗称链孢霉或红色链孢霉。引起的病害称为粉霉病，或红面包霉病、链孢霉病，为菌种生产中最严重的病害。常在高温季节菌种生产期发生，在栽培过程中也时有发生。为害菌丝体和子实体，培养料一经污染很难彻底清除，常引起整批菌种或培养料报废，显着影响食用菌生产。发生初期，产生灰白色或黄白色菌丝，呈棉...
1325 木耳 食用菌药使用禁忌食用菌菌种保藏可有效保持其优良种性，延长优良品种使用的年限，因此，它与新品种的选育具有同等的重要性，是食用菌生产中的一项必不可少的重要环节。但正规、严格的贮藏方法需要一些设备，对操作技术也有很高要求，对广大的菇农来说，一些简单的土办法更可行，更有推广价值。现将储藏菌种的几点经验浅述如下：一、井底低温...
1846 蘑菇 食用菌种植科普金针菇锈斑病是由假单胞菌引起的病害，在金针菇栽培中发生较普遍，危害严重。症状：锈斑病主要发生在金针菇的菌盖及子实体上，受害初期病部表现为针头状的锈色斑点，后逐渐扩大，边缘不整齐。病斑可相互连接成不规则的大锈斑。发生严重时，一个子实体的菌盖上可有数十个锈斑点。病原：锈斑病是由假单孢菌引起的病害，与平菇...
2222 食用菌药使用禁忌 食用菌1杜绝虫源危害木耳的害虫有白蚁、谷蛾、长角谷盗，这些害虫常常在仓库缝隙、堆放的杂物处越冬。因此，在贮藏木耳前，应清除室内杂物和室外杂草，并用80%敌敌畏乳油进行空仓消毒，用量为0.2～0.3g/平方米，用纱布条浸药液挂于室内，密闭2～3天后，再通风1天，即可将木耳入仓。最后在仓库周围撒石灰粉，防止室...
2980 菌类 食用菌种植方法1、转色太浅或一直不转色：如果脱袋时菌柱受阳光照射或干风吹袭，造成菌柱表面偏干，可向菌柱喷水，恢复菌柱表面的潮湿度，盖好罩膜，减少通风次数和缩短通风时间，可每天通风1～2次，每次通风10～20分钟。如果空间空气相对湿度太低或者温度低于12℃，或高于28℃时，就要及时采取增湿和控温措施，尽量使畦内湿度...
1811 食用菌种植教程 食用菌种植指南近期，山西中阳县车鸣峪乡一排排光伏香菇大棚里，肉厚形圆的香菇丰收了，工人们正在各自的岗位上有序的忙碌着，正准备将新鲜的香菇打包，送到各大批发市场去。近年来，中阳县车鸣峪乡依靠地理优势，大力发展光伏香菇种植产业，6个行政村各实施光伏扶贫地面电站项目，通过“光伏+产业”的模式，农光互补，实现了光伏发电与...
1922 食用菌种植 菌类文化1.希盐酸处理 用0.05%的稀盐酸溶液浸泡菇体，短期贮藏，可达到抑制褐变、减少开伞（保鲜）的目的。 2.盐水处理 鲜菇放入0.6%盐水，浸泡10分钟，捞出沥干，装袋，10--15度下4--6小时，蘑菇变亮！可以保存3--5天。 3.焦亚硫酸钠处理先用0.01%焦亚硫酸钠溶液漂洗菇体3--5分钟，再...
1422 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术食用菌的遗传性相对是稳定的，但是食用菌的变异又是非常普遍的。食用菌的变异是环境条件，如营养、光照、水分、温度等引起的，而这些变异往往是暂时的，只有通过基因的突变才能获得永久的、可遗传的变异。人们致力寻找食用菌中自然发生的或经人工诱变而产生的有益于人类的变异，并想办法把这些变异稳定下来，就能得到新菌种...
931 食用菌 蘑菇种植指南鉴定方法： ①直接观察用肉眼观察试管有无破损,菌丝色泽是否洁白、整齐、粗壮。优质的菌种有弹性且萌发快,劣质菌种菌丝表面干燥、收缩,有自溶的现象产生。每一个优良的菌种均有"纯、正、壮、润、香"的共性。 ②菌丝生长速率测定将所获得的菌种,转接至PDA培养皿中央,待菌丝向边缘辐射蔓延时,用直径0.5cm的...
2510 蘑菇 蘑菇种植教程一、原料选择原料要新鲜，色泽要正常。菇朵形态要完整，菇柄要完好无缺，菇体要保持自然生长时的优美形态。菇肉要肥厚，菇盖边缘要内卷整齐，菌膜未破或微开，未开伞。菇盖直径不小于38毫米。无病虫害、异味和泥土杂质。二、原料处理和冷藏1.原料预冷与排湿为保持原料良好的新鲜度和色‘泽，鲜菇采摘后要及时进入冷库预...
690 木耳 蘑菇种植教程为贯彻党中央、国务院种业振兴决策部署，落实全国种业企业扶优工作推进会精神，深入实施种业企业扶优行动，支持重点优势企业做强做优做大，近日，农业农村部官网发布了《农业农村部办公厅关于扶持国家种业阵型企业发展的通知》（以下简称“《通知》”），根据企业创新能力、资产实力、市场规模、发展潜力等情况，从全国遴选...
2541 食用菌种植 食用菌相关资料(1)原料整理采收的金针菇及时进行整理和盐渍加工。首先，去掉杂质，剔除发育不良菇体；然后，用绳或橡皮筋捆扎成束，每束重约100克。(2)杀青在杀青锅内装水，加大火力烧开，然后投入金针菇，按菇：水为l：2比例放入金针菇。加大火力烧开煮沸，水开后几分钟捞出，迅速进行冷却。(3)冷却漂洗将杀青的金针菇放人...
2945 食用菌种植教学 食用菌种植方法1、降低成本：使用食用菌液体菌种，每袋菌种成本仅几分钱，只有固体菌种的五分之一，用液体菌种接种，固体菌种接种工作效率提高4—5倍；2、提高纯度：液体菌种在完全无菌的密封环境中快速萌发，动态培养，因而菌种纯度高，确保出菇健壮；3、减少污染：液体菌种萌发速度超过了杂菌滋长速度，杂菌几乎没有滋生的机会，因...
611 食用菌种植技术 食用菌种植科普开发灵芝保健茶，能提高茶叶的竞争力。现将灵芝保健茶加工技术作一简要介绍。其工艺流程：灵芝切片、浸提、过滤、浓缩、喷雾配制（茶叶须先复火）、烘干。 1.灵芝切片：从综合效益和中、低档茶利用方面考虑，选用中下档无劣变的灵芝作原料较理想。灵芝用清水洗干净后切成约5毫米大小的细片，备用。 2.浸提、过滤：...
241 木耳 食用菌种栽培技术一提到农药，很多人首先想到的关联词是“有毒”，并视其为影响农产品质量安全的罪魁祸首，唯恐避之不及，希望能不用最好。现在我国使用的农药都是什么样的？未来我国农药发展会有哪些热点趋势？对此，农民日报记者王腾飞、见习记者颜旭采访了中国工程院院士、贵州大学校长宋宝安。作为从事农药研发...
2894 菌类 食用菌病害诊断标准| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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