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1、降低成本：
使用食用菌液体菌种，每袋菌种成本仅几分钱，只有固体菌种的五分之一，用液体菌种接种，固体菌种接种工作效率提高4—5倍；
2、提高纯度：
液体菌种在完全无菌的密封环境中快速萌发，动态培养，因而菌种纯度高，确保出菇健壮；
3、减少污染：
液体菌种萌发速度超过了杂菌滋长速度，杂菌几乎没有滋生的机会，因此克服了杂菌污染的技术难题，保证了产品质量；
4、快速萌发：
液体菌种具有流动渗透性，每个栽培袋接种的菌种内有熟以万计的鲜活菌球深度深入，因此接种后多点萌发，内外上下一起长，6—12小时菌丝萌发，15—20天可长满栽培袋，大多数品种十多天就可出菇；
5、效益显著：
采用液体菌种，由于菌丝生长旺盛，菌龄短，出菇齐，转潮快，质量与产量明显高于传统的生产方式，因而赢得市场，赢得效益。
一、原料选择原料要新鲜，色泽要正常。菇朵形态要完整，菇柄要完好无缺，菇体要保持自然生长时的优美形态。菇肉要肥厚，菇盖边缘要内卷整齐，菌膜未破或微开，未开伞。菇盖直径不小于38毫米。无病虫害、异味和泥土杂质。二、原料处理和冷藏1.原料预冷与排湿为保持原料良好的新鲜度和色‘泽，鲜菇采摘后要及时进入冷库预...
2312 木耳 蘑菇种植教程食用菌的病虫害防治比其它农作物的防治困难更大。一方面食用菌生长发育所需要的环境条件-营养丰富的培养基质，空间相对密闭，温度适宜，阴暗潮湿，也非常适合于病虫害的发生和发展，而且害虫杂菌往往发生在培养基质内，与食用菌的菌丝体混生在一起，难以分开来单独采取有效的防治措施。另一方面食用菌的食用部分---子实...
1007 食用菌药使用方法 食用菌种植技术一、病害及其防治 1.发病原因。天麻病害的原菌主要是真菌中除蜜环菌以外的其它担子菌，侵染天麻共生的蜜环菌鲜材和菌材，与蜜环菌争夺养分，严重时不但会抑制蜜环菌的生长，降低天麻的产量，还会直接侵染天麻块茎，造成天麻腐软（称块茎软腐病）或腐烂死亡（称块茎腐烂病）。该病大多在环境不良，如高温高湿、透气不良等...
969 菌类 食用菌病害诊断标准用平菇、果汁为主料加工而成的果味平菇酱，具有果味浓郁、营养丰富等特点，成本低，生产工艺比较简单，市场潜力大，适合小型食品厂及家庭生产。一、原料配方平菇汁30%，果汁50%，优质砂糖10%，蜂蜜5%，柠檬酸、食用稳定剂等适量。二、加工要点1.平菇汁的制备 选择新鲜无杂质的平菇用水清洗干净，然后放入锅内...
2907 食用菌种植技术 食用菌种植指南山东省菏泽市鄄城县红船镇原本只有刘桥村一家企业种植可食用菌，销路窄、产量低，小打小闹不成规模，但是，作为一项朝阳产业，可食用菌的经济价值高，原材料从种植到更替都能有效参与农业循环经济，又存在一定推广价值。为打造产业集群效应，带动群众增收致富。鄄城县红船镇围绕“抓党建促乡村振兴”目标，立足先行资源优势...
1344 食用菌种植教学 菌类资料黑木耳是人们所喜爱的食用菌。其质地细嫩、清脆爽滑，同时黑木耳具有益气、活血、止血、强身、抗癌和预防治疗高血压等功效。因此利用黑木耳加工成的食品不仅口味好，而且有较好的医疗保健作用，是保健食品和黑色食品的一颗明珠，越来越受到人们的欢迎。 1.黑木耳五香干 1.2 原料配比 于黑木耳10kg，砂糖0.2...
2785 菌类 食用菌种植方法一、贮存前干燥。食用菌的干燥主要是去除细胞间的游离水。为了便于贮藏，一般要求干品的水分控制在10-13％。采用自然干燥或人工干燥的方法，其干燥过程是物料中水分汽化的过程，即水分子吸收能量从液态变为汽态。人工干燥主要是对流干燥，所需热量是通过空气或加热干气流的连续或间歇接触而获得，同时依靠这些气流带走...
2975 食用菌种植教学 食用菌种植方法松茸作为一种珍贵的菌类食材，是大自然的馈赠，营养十分丰富，最为宝贵的是松茸可以抗癌，长期吃松茸不仅补充营养，还能预防癌症。但是松茸的生产非常少，每年的市场都呈现供不应求，特别出口到日本的数量。松茸的保质期特别短，出土后几天内不吃营养就会流失，所以就要及时对松茸进行加工，保存松茸的营养。那么松茸的加工...
755 菌类 食用菌种栽培技术野生香菇是可以分离出菌种的，但分离出的菌种是不是能够成活，能够成活，是否在人工种植中，能够适应人工模拟的生长环境，也具有着不确定性。如果要它成为人工种植中能使用、并且具有优良的抗性、出菇性能、产量性能、质量性能还需进行无数次的驯化，驯化成功才能做为新品种进行推广使用。对野生香菇进行分离并不难，其中最...
2052 食用菌种植教学 食用菌种植知识食用菌生产进程中虫害（菇蚊、菇瘿、跳虫、螨类、线虫类等）的防治是让菇农头痛的事。现向菇农介绍几种巧治食用菌虫害的方法，供菇农参考。1、尽量采取发酵或熟料栽培，节制培养基地内虫口；双孢菇的栽培床要采取发酵料。拌料时加入0.5%食盐、3%石灰、5-8%草木灰等，有较好的驱虫和预防效果。2、菌袋或培养料入...
681 食用菌 食用菌病害诊断标准离开培养基质的菇体仍具生命力，活的有机体对不良外界环境和微生物的侵染具有抗性。然而，生命活动越强，鲜度下降的速度也越快，因些，在不破坏机体正常生理机能的前提下，通过控制影响鲜菇产品生理生化变化的各种因素，尽可能使菇体生命活动处于下限状态，便可延长其货架寿命。 食用菌鲜度下降的生理基础：1、生长发育...
932 食用菌种植技术 食用菌种栽培技术菇农在制作食用菌母种培养基时，一般要用到琼脂。但琼脂价格较高，有些地区还不易买到，而且用琼脂来固化培养基，工序也较繁琐。为此，笔者为大家介绍几种简易母种培养基的制作方法。 绿豆粉培养基。将新鲜、干燥、无霉变的绿豆粉放入锅内，加入适量的水煮沸，调成糊状，装入试管，装入量为试管容量的1／4--1／3，...
2006 蘑菇 食用菌种植知识密接种。增加椴木的发菌点，发菌点多发菌面积就大，可在较短的时间内使菌丝浸透椴木。椴木与外界进行气体交换主要靠吸收水分和蒸发水分，干湿交替的水分运动能使椴木内部得到充足的氧气，使菌丝深入椴木吃料，从而加速椴木成熟，减少受杂菌感染的几率。深接种。种穴深则装菌多，有利于防旱，可使种穴底部种块受外界温差的刺...
2503 木耳 食用菌种植科普选菇 野外采摘的牛肝菌有时会混有杂菌、杂物，加工前要仔细精选，将不同种类的牛肝菌进行分类，分别加工，以保证加工产品的纯正。 摊晾 雨天或阴天采摘的菇本含水量高，要在通风干燥处摊晾l—5小时，以降低菇体水分。采后不能及时加工的牛肝菌也应在通风处滩晾。 去杂 用不锈钢刀片削去菌柄基部的泥土、...
1615 食用菌 蘑菇种植知识①原料选择：选用菇径在20-40mm之间的未开伞的新鲜蘑菇。蘑菇在采、运输和整个加工工艺过程中，要最大限度地减少露空时间，严格防止蘑菇与铁、铜等金属接触，避免长时间在护色液或水中浸泡。 ②护色处理：蘑菇采收后，切除带泥根柄，立即浸于清水或0.6%盐水中。采摘和运输过程中严防机械伤；采收后若不能在3...
2340 菌类 蘑菇种植知识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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