食用菌加工贮藏 | 金针菇保健饮料加工方法

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  食用菌加工贮藏 | 真姬菇盐渍技术

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  食用菌资讯 | 贵州开阳县硒城街道刘育村灰树花大量上市预计可生产灰树花鲜品7.5万公斤

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  食用菌加工贮藏 | 鸡腿菇保鲜技术

  采用物理、生化方法对鲜菇进行处理，使其代谢活动降低到适宜温度，保持较鲜状态，延长其货架寿命。常用保鲜方法有：1、气调保鲜法：气调保鲜的主要因素是温度、氧气、二氧化碳，其较适宜参数是温度1℃，氧气2%—4%，二氧化碳5%—8%，在此状态下能降低菇体呼吸强度，减少氧气耗量，抑制氧气酶活性，使鲜菇货架寿命...

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  食用菌病虫害 | 双孢菇病虫害防治七项注意

  通过加强对双孢菇栽培的综合管理，创造利于双孢菇生长而不利于病虫害繁殖的环境是有机双孢菇生长的关键。 1.搞好环境卫生。制种和操作人员必须建立起正常的清洁卫生管理制度，不断清除污染物并加以药剂消毒，菇房、用具以及室内的一切设备，要经常清洗和消毒，进菇房注意鞋底以及衣着整洁，最好能及时更换。 2.消毒方...

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  食用菌病虫害 | 平菇死菇的原因与防治方法有哪些？

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  食用菌袋栽成本低、效益高、管理方便，是食用菌生产的一种主要方式。但是袋栽时直接用绳扎口造成通气不良，影响发菌，造成污染，甚至导致栽培失败。现介绍以下四种通气技巧：一是通气塞法。以麦秆、棉绒、葵花秆、玉米芯等为材料，扎于菌袋的两头即成通气塞。须注意的是，麦秆和葵花秆要截成3厘米长的小段；棉绒要折叠成一...

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  食用菌加工贮藏 | 杏鲍菇干制方法

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  食用菌加工贮藏 | 蘑菇应怎么挑选和保存

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