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二级菌种成活率低的问题,一直困扰着很多黑木耳栽培者。这种现象比较普遍,其主要原因是培养基酸度太大。由于木屑紧缺,很多栽培者夏季购进木屑,贮藏期内由于微生物发酵产酸,或者是生产时料堆过大,装瓶时间过长,再加上八、九月份气温高,微生物在料中繁殖过多,产生的酸使培养基中酸度过大,造成菌种成活率低,甚至全部不成活。所以,在生产菌种时,应根据培养料的具体情况,来调节酸碱度。如果是陈木屑一般都偏酸,应加适量的石灰调节,拌料后用PH试纸测试,PH值应在7左右,不能小于6,大于7.5;如果石灰过量PH值达8以上,菌种也无法成活。根据我们多年的生产经验,陈木屑每麻袋应加石灰3两,石膏4两;新鲜木屑每麻袋应加石灰2两,石膏5两。另外应做到当天拌料,当天装瓶灭菌。
食用菌栽培是一系列复杂操作的工作程序，包括种菇选择、母种选育与保存、菌种制备、出菇管理及市场销售等，每个程序都有至关重要的细节操作。但育种是这些工作中首要的一项工作，没有优良的菌种，不管其他工作程序准备及管理得多么好，都会造成减产或失败。 一、自然选育。自然选育是最古老、最简便、应用最广的选种方法。...
1223 食用菌 食用菌种植科普
近年来，甘肃省甘南州临潭县结合各乡镇区位优势，积极调整产业结构，盘活土地资源，将发展羊肚菌产业作为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的关键举措之一，助推乡村振兴。眼下，正值收获期，在梁家坡羊肚菌种植基地的大棚内，工人们正抢抓时节进行采摘、装筐，呈现出一派热火朝天的景象。今年3月，临潭县优农源农牧...
2903 菌类资料 菌类报道
大球盖菇是一种营养丰富、口味鲜美、品质优良的鲜食食用菌品种，其粗蛋白质的含量占鲜重的4％左右。一般而言，鲜菇的保藏期较短，将其加工成保藏期相对较长的盐水罐头，既能延长保藏期，又符合现代人对膳食“营养、保健、方便”的需求，填补了大球盖菇加工保鲜的技术空缺，具有较高的应用价值和较...
2767 食用菌种植 蘑菇种植教程
蘑菇栽培中的杂菌主要有绿色木霉、曲牢等，是制种及熟料生产中最为常见的杂菌之一。该类霉菌性喜高温、潮湿环境。预防可用“百病去无踪”彻底对菇棚进行消杀处理。发菌及出菇期间每5天左右喷洒一次杀菌药物，生产中可将“百病去无踪”和“蘑菇杀病灵”交替使用。 对已经发生污染的菇棚，打开全部通风口及进出口加强通风，...
1388 食用菌种植 菌类病虫害防治
鸡腿菇营养丰富，味道鲜美，且易栽、易管、易收、产量高，但由于鸡腿菇子实体成熟快，货架期短，鲜销保质期一般只有１—２天，因此当鸡腿菇鲜品数量大，销售有一定困难时，应将其加工成盐渍品贮藏保鲜或外销。盐渍鸡腿菇加工的一般工艺流程为：采收→清洗→杀青→冷却→盐渍→装桶→成品。现分述如下。一、采收?加工盐渍品...
2911 蘑菇 食用菌种栽培技术
随春季气温逐渐升高，平菇大棚内各种害虫也逐渐增多。要想获得高产，防治螨害极为重要。螨虫一旦发生，会加速菇体腐败，恶化食用菌生态环境，直接影响菇农收益。那么平菇菌棒长螨虫应怎么办呢？前期预防平菇菌棒发生长螨虫的情况一般是前期环境处理不到位所致。①清理菇房周围的卫生，远离杂物和废料，避免杂菌的污染，减少...
2140 食用菌药使用方法 食用菌
桑黄是一类珍稀药用真菌，其抗癌效果在国际有很高的认可度，是公认的“抗癌明星”。桑黄自20世纪90年代开始风靡于日本及韩国，畅销不衰，2000年后开始人工栽培并批量生产。我国分布的桑黄种类达7种，本文以桑黄的生态化栽培为目标，强调环境友好型栽培技术，拒绝使用农药或生长添加剂，充分利用自然环境、模拟自然...
786 食用菌种植教学 食用菌种植方法
大球盖菇属球盖菇科球盖菇属一种珍稀食用菌，含有丰富的营养成分，药用及保健作用潜力极大。大球盖菇属中温型菌类，抗逆性强，且种植工艺简单、种植模式可供选择性多、种植成本较低、经济产值高、管理简易可行，无需繁杂的设施条件，经过简单培训即可上手种植，适合贫困地区农民脱贫扶贫，因而其发展前景良好。一、种植模式...
2613 木耳 蘑菇种植指南
乡村振兴，产业发展是关键。近年来，云南省昆明市嵩明县大力扶持食用菌产业，带动当地群众就近就业，进一步拓宽群众增收渠道。一朵朵小金耳，成为当地群众增收致富的“金疙瘩”。走进位于嵩明县的云南菌视界金耳培植基地，在弥漫着水蒸气的无菌菇房里，一排排整齐的白色菌棒上，盛开着金灿灿的金耳。工人们正在采摘成熟的金...
2002 食用菌种植项目 食用菌报道
一、病害防治 黑木耳在制作菌种和栽培过程中，由于环节比较多，营养丰富，条件适宜，给杂菌和虫害的发生创造了机会。常见的有毛霉菌、根霉、链孢霉、绿色木霉等十几种污染菌，一经发现便很难防治。因为到目前为止还未发现只杀灭或抑制杂菌但对木耳菌丝和人体无害的药剂。 1、发生杂菌污染的原因。 ①菌袋灭菌不彻底。...
1599 菌类病虫害图片 食用菌种植教程
食用菌固体菌种液化技术闻新发 闰晓笛文章编号1（X）0-8357（2006）06-（X）20-01食用菌的不同品种，采用液体培养液扩制菌种，只需4－7d;用固体培养基扩制固体菌种，少则20d左右，多则40d以上。而在菌种提纯、复壮、驯化、出菇实验菌种保藏与运输等方面，固体菌种亦有不可替代的优势。利用...
2827 蘑菇 食用菌种栽培技术
平菇在生长菌丝的过程中，需要一定的适宜的环境，说环境，就离不开各种气象因素，影响平菇技术生长气象因素主要有：温度，湿度，光照，通风等等，但这些气象要素相对于做食用菌来说，都是司空见惯的，也是每一个菇农都明白的东西。都明白为什么有的人发菌很好产量很高，有的人为什么看似菌发的很好，确是仅仅出了个头茬菇，...
382 菌类 蘑菇种植指南
一、发菌期间的杂菌及防治措施 1、木霉：俗称绿霉、绿霉菌等，这是生产中发生最普遍、危害最严重的杂菌之一，不论制种还是栽培，也不论生料、熟料、发酵料，发菌期间均可发生，甚至在出菇阶段也有发生，并且发生的温度范围也越来越广，有的地区曾发生毁灭性污染，木霉就是主要杂菌之一。 防治措施：（1）制种或熟料栽培...
2304 食用菌种植教学 食用菌药使用方法
平菇病毒病为平菇重要病害，全国各地普遍发生，可造成明显减产。它是由病毒引起的一种病害，其病原物为球形病毒颗粒。平菇菌丝感染病毒后没有明显症状。因为病毒寄生在细胞内，只是菌丝生长速度有所变缓，菌落边缘往往不整齐发病严重的子实体，不能形成担孢子。有的因发育受阻，菇型矮化，盖厚、柄短或盖小。防治方法：严格...
2700 食用菌杀虫药有哪些 食用菌
干香菇的贮藏：干制后的香菇含水量在13%以下，手轻轻握菇柄易断，并发出清脆的响声。但也不易太干，否则易破碎。干香菇易吸湿回潮，应按分类等级装在双层大塑料袋里，封严袋口，也可根据客户要求，按等级、重量分装在塑料袋里，封严袋口，再装硬纸箱，放在室温15℃左右和空气相对湿度50%以下的阴凉、干燥、遮光处，...
2121 食用菌种植教学 食用菌种栽培技术| 留言与评论（共有 0 条评论） |
